Kako okusno pečene race v pečici

<- @ Stran {Velikost: 21cm 29,7 ;! stopnja: 2cm} P {margin-bottom: 0.21cm} ->

Danes imate dobro spomladansko razpoloženje, je čas, ne le zase, ampak tudi za zdravljenje svoje ljubljene z nekaj okusno in praznični? Cook raco. Dejstvo je, recepti, kot pečeno raco v pečici nastavite.

Duck polnjene z jabolki

Tradicionalna Ruska kuhinja lahko ponudi veliko različnih receptov. Najbolj priljubljena - raca z jabolki.
Za pečeno raco z jabolki, boste potrebovali 1 raco, 4-5 velikih jabolk (najbolje, da uporabite sladko-kisle sorte), rastlinsko olje, začimbe za perutnino, česen, papriko, oranžno - 1 kos, limoninim -1 stvar.
Primarne rac jedi pripravimo na enak način kot običajni ptico. To bi moral biti dober pranje in čiščenje notranjost, previdno, da vidim, če je bilo vse ostanke perja. Preden se pečemo raco v pečici, morajo najprej posušiti. Ali je običajno, bodisi daj "možganov", ali z brisačo.
Raca pripravljene hitro, je treba marinirana. Obstajajo različne vrste marinado, najbolj priljubljen - citrus.
Marinada je potrebno, da se pomešajo rastlinskega olja z rdečim in črnim poprom, soljo in zelišč, začimb več sesekljano vodij stroka česna in pomarančni sok 1. Temeljito zmešajte vse dokler gladko in namažite posušeno raco. Medtem ko je raca marinirani, kuhano nadev.
Če želite to narediti, pranje jabolk, lupina, jedro, semena, narežemo na majhne kvadratne koščke. Da bi bila jabolka črno, jih lahko potresemo z limoninim sokom. Polnjenje jabolk bo še okusnejša, če so jabolka potresemo z rdečo papriko, dodal nekaj origano in baziliko.
To je vse nastavljeno, naj se jo napolni z raco in dobil želeni odtenek. Polnjene in marinirana raca je treba dati v vrečko in pustimo stati 2-3 ur. In po tem, da lahko pečemo raco v pečici. Najlažji način, da se določi nadev - šivala gor cut teme ali konvencionalno pečat z zobotrebci.
Tam je čas za pripravo jedi, ki za pripravo ptica, in pečico. Pečica treba dobro segreli na temperaturo 250.
Priprava prvi marinirano perutnine na visoki temperaturi (približno 40 minut). Raca pripravo okoli 2 uri 30 minut na majhnem ognju. In dolgo pričakovani trenutek. Duck razširila na velikem krožniku in jo okrasite z zelenimi, sveže pomaranče in jabolka. In vendar ... je raca navadno postrežejo z belim vinom.

Raca s krompirjem v luknjo

Delicious je raca s stransko krompirjeve jedi. Ampak se je izkazalo, ni vse gospodinje vedo, kako kuhati raco s krompirjem. Ta recept bo prihranilo čas priprave na pol, in niz manjših izdelkov. 1 potrebujejo raca, čebula (3-4 kosov), rastlinsko olje ali oljčno olje (2 žlici), krompir (9-10 kosov), sol, poper, česen (po okusu), curry, lovorov list, začimbe krompirja
Za pripravo te jedi je raca je enak kot v prejšnjem receptu. Nato se votki lahko razdelimo na pol, vsako polovico razdeljen na 2 dela. Pripravite makeready za je raca preprost: 3-4 stroka česna, poper, premešamo, nato mazili raco, posuto z curry.
Brightbolt narezan krompir, čebulo - prednostno obroči. Rezine krompirja, potresemo piščanca začimbe, sol in poper ter premešamo s čebulo. Vklopite pečico.
Nato določanju dolžine rokavi, ga odreže. Po tem so proizvodi in pritrjena. Rezine rac določiti. Nato razširil krompir in dodamo nekaj žlic rastlinskega olja. Pritrdite tulec na vsaki strani. Ovitek top 10, da majhne luknje z zobotrebcem. Ostaja samo pečemo raco v pečici.
Duck jih na pekač in jih v pečici. Pustimo stati 1 uro 40 minut pri temperaturi 190-200. Jed topla.

Opozoriti je treba:
Začimbe za race - to je predvsem zelišča: koper, timijan, koriander, bazilika.
Da je bila raca sočno, ga je treba zalivati, in vsakih 10 minut.
Za enotno kuhanje raca lahko vedno obrnejo, dovolj vsakih 20-40 minut.
Znebite se vonja po rožmarinovo olje lahko pomaga želite dati v pečico za raco.
Dober tek!