Kako pobarvati poper z medom? Variante zimskih praznih delov

Ko greva v trgovino, vidimo, kako so na policah svetle steklene kozarce z različnimi rastlinskimi konzervami. Posebno pozornost pritegne poper - bolgarščina, pod, paprika, čilija. Ta zelenjava je zelo koristna in prijeten okus. Iz takšne raznolikosti oči se raztezajo in slinijo tok - roka se razteza za kozarcem.

Ampak vsi dobro vemo, da se industrijski deli ne razlikujejo vedno glede kakovosti in uporabe. Zelo pogosto proizvajalci dodajajo krepitev okusa in škodljive konzervanse zanje. Zato predlagamo, da ne boste leni in nezavedno poparili poper z medom, zelenjavo in drugimi sestavinami.

Ta način konzerviranja je dovolj preprost in ga lahko obvlada tudi nov kuharski kuhar. Z dodanim čebelarskim proizvodom naboj pridobi bogat okus in v kombinaciji s soljo tudi preprečuje širjenje patogenih bakterij v posodo. Sladka in kisla prigrizna solata bo navdušila barve v hladnih zimskih večerih.

Mariniran poper z medom: recept za žetev za zimo

Od sestavin boste potrebovali samo bolgarski večbarvni poper. Prav tako je potrebno narediti začinjeno kumarico iz kozarca kisa 6%, sončničnega olja (200 ml), pol litra vode, sladkorja (stekla), cvetličnega medu (50 gramov) in velike žličke soli.

Fazna tehnologija

Poperčimo papriko iz semen, razrežemo na tanke rezine in vržemo v vrelo medno omako (zmešamo vse sestavine za marinado). Zelenjavo je treba kuhati 10 minut. Tistega popra, manj časa je potrebno za pripravo. Določitev razpoložljivosti je lahko zaradi mehkosti lupine.

Nato produkt prestavimo v sterilne posode in ga napolnimo s sladkim sirupom. Marinirani poper z medom ni težko, celoten postopek traja največ pol ure. Toda kakšno prefinjeno se izkaže!

Sladki poper z začimbami

Sestavine: pet kilogramov debelega bugarskega rastlinjaka (lahko uporabite mešanico različnih barv), kozarec medu, deset parfumov vročega popra, litra 6% kis, pol litra rastlinskega olja, klinčic in cimeta - na veliki žlici. Prav tako dajte sol, lovorjev list (8 kosov) in česna klinčki (po vaši presoji).

Izdelava obdelovanca

Združite med, kis in olje - zmešajte zmes. Vse te hrana, razen česna in popra. Vreti pet minut. Rezano zelenjavo razrežite na štiri dele, odstranite steblo s semen iz nje in ga nekaj minut pustite v vroči marinadi - izvlecite in ohladite.

Na dno posode položite česen in poper ter nalijte v polnilo. Steriliziramo (v vodni kopeli) 10 minut in popijemo bolgarskega popra, mariniranega z medom. Lahko se zapira z navadnimi pokrovi in se shrani v hladilniku. Predjed pride na vsak okras.

Mariniran poper z medom: recept s šampinjoni

Najbolj prijeten je, da v posodi absolutno ni kisa, namesto kislinice, limoninega soka in kisline.

Za kilogram bolgarske paprike je potrebno vzeti šampinjone (500 gramov), sto gramov medu, pol limone (iztisniti sok), poprove bele (žlička za desert), tričke česna, peteršilj in ščepec citronske kisline.

Priprava po korakih

• Sesekljane paprike se ocvrte do zlate v sončničnem olju.
• Vrelo vodo, metati sol, limonado in gobe (razrezani na dva dela) - kuhamo 10 minut.
• Odstranite gobe iz marinade, premešajte s sesekljanim česnom, limoninim sokom, medom, poprom in soljo.
• Prenesite v globoko skodelico ali kozarec, prelijte omako in razpršite peteršilj.
• Shranjujte v hladilniku.

Na ta izvorni način lahko poparate papriko z medom in gobami. Če želite dodati kokoši, lahko zmlete jabolčni kis.

Hot chili poper

Za ljubitelje pikantnih in začinjenih jedi je zanimiv recept, ki vas bo navdušil z edinstvenim okusom. Potrebni izdelki:

- kilogram grenkega popra;

-med (50 g);

- rastlinsko olje (50 ml);

- ingver zdrobljen - ščepec;

- dve srednje oranžni;

Čuki-deset lobulov;

- dva popka grenke;

- korenine konjske repice;

- Črni poper - 10 gr.

Ogrevajmo olje, v čopič vstavimo česen z ingverjem in hrenom - nekaj minut žgamo mase. Sesekljano papriko smo rezali s tankimi bloki in jo dodali v ponev. Potem stisnite sok iz pomaranč in vlijete v mešanico skupaj s poprom, naglavnimi gobami in medom. Masa zažge 20 minut. Pripravljena marinirana grenka paprika z medom in ingverjem na steklene posode. Posoda bo presenetila z nenavadno aromo.

Druga možnost

Pripravite lahko prigrizek po enostavnejši metodi, se izkaže, da ni manj okusna. Sestavine: 9% kis (steklo), kilogram čilija, med (20 g).

Čile je dobro izprano in tampirano po tari - ne čiščenje semen. Združite te sestavine (kis in med), prelijte marinadne zelenjavo in jih položite v hladilnik ali klet. Tukaj je, kako preprosto zmešati poper z medom brez sterilizacije, kuhanja in soli.

Razmišljali ste o zanimivih in raznolikih različicah praznin, ostaja le, da izberete bolj primerno in začnete ustvarjati kulinarično delo. Prijetne praznine!