Kako pripraviti espresso kave

To espresso ni samo zelo močne pijače. To je dosegljiv s pomočjo prehoda skozi filter z mlete kave s pritiskom vročo vodo vode. Za pripravo enojne porcije zahteva približno 7-9 gramov stisnjene tablete kave v majhno skodelico vode (približno 30 ml). Pijača tako dobljeni je zelo močan in najbolj dišeče.

Espresso kavna zrna zahtevajo močno pečenje. Hkrati pa se ne sme prekuhano, piti, ne kupili zgorela vonj ali okus. Lahko kupite že pripravljene pakete z oznako "espresso". Lahko pripravite svojo mešanico, ki ga pripravi za to zrno robusta in arabica.

Espresso je lahko dvojna (število kave), lungo (voda na obrok - dvakrat), ristretto (standardna masa zrn, 18-20 ml vode), macchiato (penasta mleko) con panna (cappuccino), Fred (z ledom) Fredo macchiato, latte (z mlekom v razmerju 3: 7), latte macchiato (triplastni: mleko, kava in mleko pene), nov (iz limoninega soka), Corrette (liker ali druge alkoholne pijače).

Priprava espresso

ustvarjalci Holder kave nalijemo kavo, jo pritrdite s tempera. Ko končate, pravilno, se bo postopek vodi skozi pore šok zelo počasi. 30 ml pijače morajo biti pripravljeni za 20-30 sekund.

Na površini gosto rdečkasto pokal pene progasta. Presvetli pena kaže, da so bile priprave tehnologija kršitve (nepravilna brušenje, pokrita z napačnim zneskom v prahu). Mimogrede, da je pijača okusna, kava je najbolje, da se ogreje, pobral skodelico samo vrele vode, nato pa nadaljuje le za pripravo napitka. Voda je treba sprejeti filtrirano ali ustekleničeno.

Piti kavo narejen iz posebne skodelice, imenovanih "demitas". Narejeni so iz debele keramike, navadno belo, ki ni daljše od 80 ml volumna. Zaradi debele stene pijače zadržuje toploto za dolgo časa. Preden se pour skodelico kave, kar potrebujete, da se ogreje s paro ali vrelo vodo. V skladu s pravili napolnjene posode za pijačo ni več kot 2/3 (splošno klasična 30 ml).

Medtem ko je 30 ml kave, se zdi, je mogoče uživati na nekaj požirkih, bi bilo še vedno vonj počasi. Pookus vsak požirek se shrani za dolgo časa, tako da boste morali imeti možnost, da se raztezajo užitek.

Izbira zrn ali Priprava nečistoča pijač

Menijo, da je najboljša pečenka za espresso - italijanska. Nakup aromo sorte se ne splača. Dodatne opombe (tudi zabavno) preprečuje ocenjujete kakovost pijač. Čeprav se včasih dopolnjuje pijačo posipa je precej dovoljena.

Najbolj priljubljena espresso kavna zrna - tudi italijansko. Na primer, imamo mnogi ljudje raje kupujejo Lavazza. Brušenje espresso fižol mora biti zelo majhna. Če drgnite prahu s prsti, je treba ohraniti občutek peska. Če se zdi, da v rokah kristalov sladkorja - zato, potrebna večja brušenje.

Na prodajo zdaj obstajajo tudi različne možnosti za kavne avtomate. Primerna rožiči. Idealno soočila s kavnim avtomatom "Espresso". Ampak to stane veliko dražji, zato ga uporabljajo za domačo nakup je precej redka.