Kako pripraviti okusne solate v zimskem času - nekaj dobrih receptov

Najbolj okusne solate pozimi so tisti, ki so narejeni iz lastnih doma pridelane zelenjave. Seveda, ne vsakdo ima možnost, da jih raste, vendar je bila na voljo na trgu, ni posebej težko. Kar receptih prazne, so v vsaki družini, kot pravilo, njihova tradicionalna. Ampak včasih želite dodati v prehrani je nekaj novega, in potem gospodinje so se začeli eksperimentirati v iskanju dostojno možnost. Ni skrivnost, da so najbolj okusne priprave na zimo - solate, ki so pripravljeni kot družina. V kuhinji v času njihovega nastanka posebno vzdušje, vse vpletene, vključno z malčki. Vsakdo, ki je lupljenje, mletje ali mešanje v velikem bazenu, nato ponosno sporočamo, njihovo sodelovanje v naslednjem kulinarične mojstrovine.

Okusno solato v zimskem času z bučkami

Oh, ta zelenjava vedno v zadostnih količinah, ne glede na to, ali je poletje ali ne tako vroče, deževno ali suha. Seveda lahko, bučke mogoče kupiti v vsakem letnem času (vključno s sladoledom), vendar je nabavljeno okusne solate v zimskem času, in da je samo uncorking, jih uporabite veliko lažje in bolj prijetno.

Kajti najpreprostejša različica potrebujete 3 kg mlade čebule, 3 stroki česna 2 velika janeževih žarek. Druga uporabna sol (pol žlico), sladkor (100 g.), Kozarec kisa in rastlinskega olja.

Najprej morate marinira bučke. Če želite to narediti, cut jim srednja velika kocke, dodamo sesekljan česen, koper in ostale sestavine. Vse to je treba storiti v dokaj velikih zmogljivosti, ki se bo v prihodnosti dal na ogenj. Marinirana solata podnevi. Nato je pripeljal do vrenja in kuhamo, mešamo približno 10 minut. Končno jed se razdeli na neto pol-litrskih kozarcev, steriliziramo 15 minut in zapreti. Čas je za kuhanje to jed bo trajalo vsaj tako tudi z nastopom hladnega vremena ves trud bo zagotovo cenjeno.

Okusno solato v zimskem času različnih zelenjave

Tisti, ki jim je malo več časa, je priporočljivo, da pripravi bolj zapletene možnosti. Na primer, solatni krožnik naslednji recept. 10 kg zrelih paradižnikov mehka prevzamejo 2 kg korenje, čebula in kumare, in 3 kg paprike. Še vedno potrebujemo 200 gr. sol (v vsakem primeru ni jodirana), 300 gr. sladkorja in 400 gramov. rafinirano rastlinsko olje.

Zapri ta solata je lahko za banke vseh velikosti, vendar je najbolj primerna liter. Njihova predhodno očiščen in steriliziran s paro. Preden se pripravi okusne solate v zimskem času, bi morali tudi zaloge na kuhinjski ustreznega obsega, v katero se prilega vse sestavne dele, in bo prostor za mešanje. Če se ne bo pojavil po rokah, lahko število sestavin je razdeljen na 2 dela ali več.

Vse zelenjava izperemo, očistijo in narežemo na približno enake rezine, čebule - pol plošč in korenja in rešetko je lahko. Te smo nato zmešali in prenesemo v posodo ali posodo iz aluminija, na postopek za pripravo solate ne zgori. Ji dodamo sol, sladkor in olje, spravimo do vrenja in kuhane približno 15 minut, nato hermetično zapremo v kozarcih pripravljene. V zimskem času, ki jih vzemite ven in uživajte okusno darilo svetlo oddaljeni poletje.

Jajčevec solata

Zamenjavo v prejšnjem receptu nekaj sestavin, lahko dobite popolnoma novo jed. 3 kg paradižnika traja 2 kg čebule, korenja, jajčevcev in paprike. Potrebuje veliko olja - 2 skodelici in sladkorja - steklo. Sol se doda okus, in ne ovira nekaj kisa (približno 100 ml).

Zelenjava, kot tudi v prejšnji izvedbi opere, reši in korenje rub. Zmešamo vse sestavine, solata kuhana približno 50 minut (jajčevci, pripravljeno za dolgo časa), nato pa je določeno v kozarce, jih sterilizacijo še 10 minut Private solata lahko shranjenih več let, vendar se bo končala že veliko prej.