Kako škripcih rdeče ribe

Odličen dodatek za vse počitniške mizo bo rdeča riba. Vložena rdeča riba je pravi poslastica, ki bo zadovoljen, da se pripravite in presenetiti svoje najdražje. Toda kako obdelali rdeče ribe, da je bil najboljši priboljšek na mizo in so bili zadovoljni z vsemi gosti? Najprej, pri nakupu rib, bodite pozorni na njeno svežino. Priporočljivo je, da izberete sveže ribe brez kosti. Povsem primerna za soljenje naslednjih vrst: Chum losos, lososa, postrvi, znak. Soljene ribe morajo biti celi fileti ali narežemo na rezine, rezine. V nobenem primeru ne dodamo sol na kožo, ali v prihodnosti bo težko zmanjšati.

Za naš postopek soljenja zahteva zelo malo sestavin: 1 kg sveže postrvi fileti, sol, sladkor, citronske kisline in vodka. vložitve metoda ni zapleten, vendar je treba biti pozoren na vsakem koraku.

Začnite s tem, da očistite file s kožo in kostmi, in ga temeljito izperite. Nekoliko Prozebao fileti, obrežemo z ostrim nožem v tanke rezine. Za soljenje uporabo priročno globoko posodo. Ko je vse file narežemo na tanke trakove, je mogoče postopoma, da jih položite v pladenj. Ob določeno prvo plast, potresemo ribe vse razpoložljive sestavine potresemo citronsko kislino in vodka. Ali to večkrat, dokler se ne določi vse ribe, posuto s sestavinami.

Ko se posoda z ribami lahko stisnejo s folijo, vendar se prepričajte, da nekaj lukenj z zobotrebcem v filmu, duši ribe. Pusti ribe, da napolni 5 ur pri sobni temperaturi, potem pa nekaj dni zapreti embalažo z ribami v hladilniku in redno jemati z vlivanjem soka iz dna pladnja. Ko se sok počasi absorbira v ribah lahko že odstranili ribe iz posode, ga sperite in jih v suhem skledo. Zdaj, kako škripcih rdeče ribe doma, saj veš, da je navdušila le gostom hranjenje rib z sir, maslo in oljk. Sendviči vloženih rib bo super prigrizek za šampanjec ali rdeče vino.

Obstaja tudi več drugih načinov za škripcih rdeče ribe. Eden izmed njih je podobna prejšnji, vendar imajo nekoliko različne sestavine za marinado. Običajno je potrebno kozarec vode, približno 1/3 skodelice kisa, približno 2-3 žlice rastlinskega olja, 3 žlice sladkorja, 2 žlički soli in enako 2 žlici limonino lupino. Količina sestavine za marinado zadostuje za 1 kg lososa. Kosov rib v posodi (med plastmi, je zaželeno, da je prav tako obroči narezano čebulo, malo mletega česna in hren) napolnite pripravljeno marinado in pustite ribe za 3-4 dni v hladilniku.

Mnoge gospodinje, je vprašanje, kako škripcih rdeče ribe, z uporabo najmanj število sestavin, ki izpolnjujejo zelo preprosta: soljeno ribjega olja. Postopek soljenja ni veliko drugačna od prejšnjih. Prav tako boste morali očistiti ribe iz kosti in kože, cut it tanke plošče z debelino ne več kot 0,5 cm, dal vse v pripravljeno posodo in prelijemo vse olje. Pol skodelice rastlinskega olja bi bilo dovolj. Ne pozabite, seveda, o soli. Na polstakana olja in 1 kg rib, ob približno 3 žličk soli.

Kako škripcih rdeče ribe brez uporabe marinado? Prav tako je zelo enostavno! Rezine rezine fileti krat skupaj, čistilne sol ovojnega papirja servieto ali katero koli drugo čisto krpo, dana v zapečateni predal in razveljavitev v hladilnik za nekaj dni. Na splošno, kako okusna škripcih rdeče ribe, ki uporabljajo različne načine, saj veš, da sem svetoval, naj nemudoma začne postopek! Zdravniki priporočajo uživanje rib v drugačni obliki, saj vsebuje pomembne mikrohranil organizma.Gotovte in jejte z užitkom!