Keta: vsebnost kalorij, uporabne lastnosti, zanimiva dejstva, recepti jedi

Ena izmed najdragocenejših rib iz družine lososov je čaj. Pomembno je ne le za visoko vsebnost hranil. Zaradi nizke kalorične vsebnosti v kumih (kalorična vsebnost - 126,4 kcal) je odličen izdelek za prehrambeno prehrano, poleg jedi iz rdečih rib pa ljubijo tudi odrasli in otroci.

Sestava kurca

Keta je beljakovinski proizvod, kjer je vsebnost te snovi enaka petini celotne teže rib (največja teža je približno 14 kg).

5% rib je maščobnih aminokislin, preostalih 95% pa je voda, zato ne priporočamo ketu, da bi jih popil. Ko cvrtje, vsa voda izhlapi in ribe postanejo suhe. Idealen način za kuhanje chum je pečenje.

Približno 30% sestave kite je v beljakovinah, četrtina pa v koristnih aminokislinah. Tudi v njej je visoka vsebnost različnih elementov v sledovih in lecitina.

100 g slame lososa vsebuje 4,8 g holesterola, 79 g holesterola, 1,3 g pepela, 74,3 g vode, 19 g vode.

Za 100 gramov smetane je kalcij 20 mg, 60 mg natrija, 30 mg magnezija, 165 mg klora, 200 mg fosforja, kalijev 335 mg.

Ket vsebuje tudi številne vitamine (vitamine A, PP, C, D, B), elemente v sledeh (fluor, selen, baker, mangan, cink, jod, železo).

Kalorična vsebnost lososa v slanici je, kot je navedeno, 126,4 kcal.

Ugodnost in škoda za lososa

Kakšna je uporabnost kurca?

Ta riba ima ugoden učinek na telesno in duševno delovanje.

Zahvaljujoč metaninu je aminokislina, ki vsebuje žveplo, ki pozitivno vpliva na delovanje jeter, indiciran za uporabo pri depresivnih motnjah.

Koristne ribe so bolne ali oslabljene po bolezni ljudi, kot tudi nosečnice zaradi lahko prebavljivo prehrambeno meso.

Losjon kite, polnjen z vitaminom E, ima ugoden učinek na reproduktivni sistem.

Visoka vsebnost vitamina D v izdelku pomaga vzdrževati srčnožilni sistem in se bori proti motnjam prebavil.

Ribje olje pomaga pri zdravljenju kožnih bolezni in se pogosto uporablja v kozmetologiji.

Zaradi bogate vsebnosti uporabnih snovi je krom odličen imunostimulant.

Ne-kalorična hrana je chum (vsebnost kalorij na 100 gramov je 126 kcal), kar pomeni, da je ta izdelek v meniju prehrane nepogrešljiv za ljudi s prekomerno telesno težo, stanje kože, kosti in vida pa se bo izboljšalo zaradi sestave rib, nasičenih z vitamini, aminokislinami , Mikro- in makro elementi.

Zanimiva dejstva o ketu

Keta ni samo koristna in okusna, temveč tudi zelo nenavadna riba. Tukaj je nekaj zanimivih dejstev o tem:

• Od kaviarja, ki se prodajajo v supermarketih, ženske včasih pripravljajo obrazne maske. V nobenem primeru se to ne bi smelo izvajati, saj se kaviarju losjona kum še dodajo soli, tako da ne izgubi tržnega videza in je shranjena dlje.
• Med hrupnimi strankami je najbolje, da ketu naročite, saj vsebuje tiamin v škodljivih učinkih alkohola na jetra in celo telo kot celoto.
• Keta lahko najde reko, v kateri se je rodila. Znanstveniki nakazujejo, da so te ribe dobro obdarjene.
• Kože lososa iz čuma se uporabljajo za izdelavo spomina in čevljev, saj se med drstenjem postane zelo gosto in rjavo.
• Drstenje slanega lososa se pojavi enkrat v življenju.

Recepti kumarskih jedi in njihove vsebnosti kalorij

Pohiten chum

Ribe je potrebno oprati, očistiti, razrezati v majhne dele, rahlo škropiti, zviti v pšenično moko (lahko uporabite koruzo, mango ali drobtine) in popražite v rastlinskem olju. 2 kosov bolgarskega popra razrežemo na rezine, popržimo, posodimo kos ribe, praženo papriko in potresemo s sesekljanim peteršiljem.

Pohovana kum - kalorija 225 kcal.

Par na paru

Ribe za čiščenje, pranje, rezanje v zrezkih, dodajanje soli, potresemo s sokovi limone, posujte z začimbami "Ribe" in ga pošljite na parni kotliček. Ko ste pripravljeni, na vroče kose položite kašo kopra.

Kalorična vsebnost salata kum je 132 kcal.

Kuhan chum

Ribe je treba očistiti, dobro sprati, razrezati in vreti v vrelo vodo. Korenček in lupina čebule. Vrzite v ponev z ribji korenček, cela majhna čebula, listi lovorjev, 2 grah sladkega popra, črn poper na konico noža, toliko soli (začimbe lahko vzamete po okusu). Potresemo s sesekljanim koperjem. Pripeljite jo pripravljenosti.

Kuhana kurjava - vsebnost kalorij 131 kcal.

Pečeni kur

Operite ribe, očistite, porežite po grebenu, znebite se kosti in grebena, razrežite na koščke. Fileti iz soli, poper, potresemo 1 žlico žlica. L. Limonski sok in pustite 2 uri za mariniranje. Folijo razrežite na več trakov, ki so enake številu kosov rib. Za vsak kos folije dajte ribe, na vrhu - krog paradižnika, potresemo 1 žlico. L. Narezani trdi sir, zaviti v folijo in na koščke položite pekač. Pečemo pol ure.

Keta pečena - vsebnost kalorij 160 kalorij.