Avokado: kako jesti in kako ga izbrati

Kljub temu, da to eksotično sadje ne raste v našem podnebju, je že dolgo v Rusiji. Toda mnogi ljudje ne vedo ničesar o njegovih koristih, niti o njegovem neobičajnem okusu niti o tem, kako ga uporabljati. Let's discuss avokado - kako jesti, kako pravilno izbrati pri nakupu, in še veliko več.

O prednosti avokada

To je eno najbolj uporabnih plodov, zahvaljujoč kateremu je v mnogih državah vključeno v seznam osnovnih živilskih proizvodov. Vsebuje veliko snovi, ki so potrebne za človeško telo (vitamini A, E, B). Z vsebnostjo kalija, ki izboljša delo možganov, bo avokado dal "začetek glave" celo banano. Sadje ima visoko vsebnost zdravih maščob, pomagajo znižati raven holesterola v krvi in spodbujajo pravilno delovanje srca. Avokado je okusno in je kljub dejstvu, da ima visoko kalorično vsebnost, pogosto izbrana za prehrambeno prehrano. V kozmetologiji uporabite svoje pomladilne in lepotno-obnovitvene lastnosti.

Kako izbrati avokado

Kakor koli že, bomo kasneje razpravljali. Zdaj pa se malo pogovorimo o znakih, da izberejo prav, da ne bi pridobili nezrele ali, nasprotno, prezrelega sadja (to lahko povzroči razočaranje v svojih okusnih lastnostih). Stopnjo zrelosti se lahko določi tako, da se sadje doda v roko in rahlo stisne. Če je mehka, potem to pomeni, da je konec, zelo težko - nasprotno. Idealen izdelek za hrano - elastičen, rahlo prebijanje s tlakom. Videz avokada (njegove barve in oblike) govori samo o pripadnosti določeni sorti. Znatno se razlikujejo med seboj: zelena, črna, kroglasta, v obliki hrušk. Zrelo sadje se zlahka razreže, ima sočno pulpo rumene barve, zelenkasto bliže robu. Če avokado še ni dosegel stanja, ga lahko postavimo v temno suho mesto, zavito v časopis, tako da se popolnoma "dvigne".

Kako jesti avokado

Zdaj pa smo prišli do glavnega vprašanja o avokadu - kako se je jedo. To sadje je res okusna in aromatična poslastica, ki jo lahko uživamo kot del kompleksnih jedi in jo neodvisno služimo kot okras na meso ali ribe. Užite meso na kruh ali hrustljavi toast, boste dobili odličen sendvič.

Odločitev, kako pripraviti avokado, kot je, moramo očistiti sadje. To je zelo preprosto. Rezite ga z ostrim nožem, ko se udarec v kost, le obrnete polovice v nasprotnih smereh in se zlahka ločijo drug od drugega. Odstranite kamen. Rahlo odrežite lupino, jo pritrdite z nožem in potegnite. Če ne uporabljate celotnega sadja, ga lahko nekaj časa hranite v hladilniku: ko ima kost, sadje ostane sveže.

Priprava jedi z avokadom običajno ne traja veliko časa, saj se ta čudovita stvaritev narave najpogosteje porabi v surovi obliki in se ne podvrže toplotni obdelavi - to je ohranjanje uporabnih lastnosti in okusa. Obstaja veliko receptov z avokadom. Kakor je - vprašanje, ki ne bi smelo povzročati težav. Delil bom eno od mojih najljubših vrst hitrih prigrizkov - "Avokado, polnjeno s kozicami". Odrežite sadje, odstranite kamen in odstranite kožo. Napolnite preostanek iz kamna, pripravljenega s kuhano kozico. Pour omako "tisoči otokov" ali drugo, po vašem okusu. Okrasite s peteršiljem in svežo kumarico. Zelo okusno!