Kitajski Oolong čaj

Kitajski Oolong čaj je narejen s posebno tehnologijo, tako da je križanec med zelenimi in rdečimi čajev. To ustvari poseben razred listov, ki rastejo le na visoko vlažnost in nizke temperature, visoko v gorah. Najdragocenejši čaj bo padla, saj so listi v tem času dosežejo največjo velikost.

Postopek izdelave

Zbirka listov je naredil z roko, da jih ne poškodujete. Trgatev se razvrščajo in le veliki listi se uporabljajo za izdelavo. Njihova podvyalivayut, nenehno tresenje, v posebnem bambusa sito. V tem primeru, se listi poškodovanih, od njih so eterična olja, ki so z okusom čaja, in pod vplivom sonca Poteka proces fermentacije, je postopek zelo skrbno nadzorovati. To naj bi vplivalo le konice listov, ki porjavijo in srednji morala ostati zelena. Nato se fermentacijski proces ustavil s segrevanjem. V primeru paro čaj listov je občutljivo zelenkaste barve, in pečeno v ponvi - zlato rjave barve. Okus čaja v drugi postopek ogrevanja je bolj pikantno. Potem curling ali zložljive letake.

Vrste čaja

Kitajski Oolong čaj lahko slabofermentirovannym (svetle liste, ko varijo so sveža cvetlična dišava) silnofermentirovannym (temno rjave barve z medeno aromo), z okusom (z dodatkom ginsenga, jasmin cvet ali vrtnic). Aromatiziran čaj se lahko pridobiva z naravno in umetno arome. V prvem primeru, je veliko dražja. Zato je bolj uporablja drugo metodo. Poleg tega, umetni okusi pomaga skriti okus napak nizke kakovosti čaja.

varjenja

Kitajski Oolong čaj ima vse koristne lastnosti zelenih in rdečih čajev. je pivo do 25-krat. Pour listov čaj z je potrebno tople vode, vendar ne vrelo vodo. Barva je lahko različna: svetlo zelena, olivno, med ali rjavi. V okusu se lahko razlikujejo glede na to, kje so zrasla listi.

vrste

Obstaja veliko različnih vrst čaja. Eden izmed najbolj znanih, se šteje, da je "Guan Yin". Zrasla za več kot 15 stoletij, ima bogato in krepko okus, močno aromo, blagodejno vpliva na zdravje ljudi. Je eden izmed najbolj koristno, se uporablja za preprečevanje raka in pomladiti telo.

Še sort visoke kakovosti tega čaja je "Jiang Gui." raste v 19. stoletju. Sčasoma izgubi okus in začne grenak okus, zato je najbolje, da ga piti sveže.

"Nai Xian Jin Xuan" - Mleko Oolong čaj, ki ima svojo proizvodno tehnologijo. Raste na otoku Tajvanu na gorskih območjih na nadmorski višini okoli 1700 metrov. Tea grmi so predmet posebne obravnave. Njihove korenine so zaliti mleko in obdana z riževih plev. Bush oprašitev rešitev trsni sladkor. Preostali del proizvodnega procesa je enaka kot pri drugih sort kitajskega oolong čaj. Zaradi posebne tehnologije priprave, kitajski čaj mleko oolong čaj je zelo dišeče kremast okus, ohranja hranilne snovi. Izboljšuje apetit, pomaga pri prebavi, osveži dah.

Prednosti čaja

Kitajski Oolong čaj vsebuje tanin, kofein, minerale, vitamine, eterična olja in antioksidantov. Izboljšuje delovanje srca, blaži glavobole, utrujenost, tonizira telo, krepi imunski sistem, zaradi česar je koža bolj elastična in ga ohranja v dobrem stanju, ima pomlajevalni učinek na to, pritrjen na stene krvnih žil elastičnosti. Z redno uporabo spodbuja hujšanje.