Klasična sladica: mousse zdrob. Štiri preprost recept

.. Mousse (v francoščini - "pene") - sladko zraka sladica jagodami temelji ali sadni sokovi, kava, vino, itd stabilno zračno teksturo mu dajejo posebne dodatke: agar-agar, želatino, zdrob in t. d. za sladkosti v posodo dodamo sirup sladkor, medu.

Mousse iz zdroba je bila uspešno uporabljena v meniju za otroke. Mala in odraslih sladek zob ne bo nikoli vedel, okus priljubljenih obravnava kot "grdo" zdrobovimi.

Kako kuhati čarobno mousse zdrob?

Mousse: brusnice in zdrob

Brusnice mousse z zdrob - sladica lepo, okusno in zdravo. Za njegovo pripravo je potrebno:

• voda - pet stekla;
• zdrob - eno skodelico;
• sladkor - pol skodelice (majhna, kot je mogoče);
• medu - štiri žlice;
• brusnice, sveže ali zamrznjene - 400 gramov.

Sveže brusnice prsi, izpiranje pod tekočo vodo, pat suh.

Put jagode v ponev, pretlačimo tolkushkoy (prednostno lesena).

Prejete brusnice pire premik v gazo, stisnite sok v posebni posodi, jo odstranite v hladilniku.

Voda naj zavre.

Preostali pogače v gazo prestaviti v posodo, pokrijemo z vrelo vodo. Oljne pogače z vodo, da bi do vrelišča, nato pa še naprej kuhamo približno 7 minut.

Nastala brusnice juho skozi gazo ali fino sito, dodamo med. Vse dobro premešamo (medu je treba popolnoma raztopi), dodamo sladkor, dajo na ogenj, zavremo.

Vrelna sirup ob neprestanem mešanju, izrisana Pour zdroba, za nadaljevanje kuhanja brez zaustavitve mešanjem še 20 minut. To bo zdrob brez grudic.

Lonec kaše odstranite iz toplote, vlijemo vanj prej stisnjen brusnični sok, premagal z mešalnikom do svetlo rožnate homogena zračne mase.

Razgradi sladice odseki spraviti v hladilniku, da se strdi.

Ohlajeni mousse zdrob postregli z jagodami, smetano ali mleko.

Mousse: Apple sok in zdrob

Mousse z zdroba, katere recept je predstavljen v nadaljevanju, je pripravljen na osnovi jabolčnega soka. Ta sladica v času Sovjetske zveze je bil zelo priljubljen v Estoniji.

Cook zdrob mousse je z jabolčnim sokom zelo enostavno in okus je podoben sladoled. To je težko uganiti, da je v zdroba sladico tam.

Za pripravo zahteva naslednje izdelke:

• zdrob - 1 skodelica;
• sok (jabolko) - 1,5 l;
• Mleko - 1 liter.

Sok nalijemo v ponev, dajo na ogenj, zavremo. V vrelo sok, med nenehnim mešanjem, pour tanek tok zdrob. Naprej, da zavre, še vedno mešamo, dokler storiti (10 ali 15 minut).

Pan off toplote, kaša popolnoma ohladi. Potem mousse bič mešalnik. Sladica je treba obrniti v zrak, kot da bi polno majhnih zračnih mehurčkov.

Mousse razširjena odseka, ohladimo, hranili z mlekom.

Mousse zdrob recept, ki je naveden zgoraj, se lahko pripravimo na različne sokove, dodamo sladkor ali medu okus.

Mousse jagodni kompot in zdrob

lahko kuhamo odlično sladico za kompot, in zdrob, ki bo prosim tako majhne otroke in odrasle strice in tete.

Vse v vsem, kar potrebujete za kuhanje okusno kašo (to je obvezno!) Kompotom.

Zahtevani izdelki:

• kompot - eno skodelico;
• zdrob - tri žlice (jedilni);
• voda - dva kozarca;
• pesek sladkor - po okusu.

Kuhati okusno kompot iz jagod in sadja, kul. Soj tekočino skozi cedilo ali gazo.

Vzemite eno stekleno kompota, dodamo dve skodelici vode. Razredčena kompot vlije v lonec, dajo na ogenj, zavremo, dodamo med mešanjem nenehno in trickle zdrob, še vedno mešamo, dokler kuhani žit kuhanje za približno 10 minut.

Nastalo jagode kaša popolnoma ohladimo. Potem mousse bič mešalnik. On naj bi bila zračna, lahka, podobno peno. Razgradi sladice odseki, mesto v hladilniku. Mousse bo zadebeli in bo podobna sadja, jagodičja sladoled.

Za sladico kuhanju lahko uporabite vse jagode in sadja.

čokoladni mousse

Mousse iz zdroba z dodatkom čokolade - pravi praznični posladek, ki lahko okrasite mizo na otroški zabavi ali da postane vreden zaključek soboto večernem obroku.

Za njegovo pripravo je potrebno:

• Mleko - en liter;
• čokolada - ena ploščica (100 gramov);
• zdrob - 100 gramov;
• sladkor - 150 gramov;
• vanilijev sladkor - en paket;
• maslo - eno žlico.

Za mousse je treba nujno čokolado (ne sladke ploščice!). To je lahko karkoli: mleko, grenka ... Izberite tistega, ki sem uživati.

Mleko za toploto, naj mu začasno razčlenjena na koščke čokolade (pustimo za dekoriranje dve polji). Vse mix. Čokolada je treba raztopiti.

Mlečna čokolada kuhamo, tanek tok Ob močnem mešanju, izpolnite zdrob, sladkor in vanilijo. Še naprej kuhamo 10 minut, dokler debela.

Čokolada zdrob odstranite iz toplote, ohladi v celoti, dodamo maslo.

Mousse dober bič mešalnik do zračne mase.

Sladica razgradi v kose in damo v hladilnik za 2,5 ali 3 ure.

Pripravljen za dekoriranje z naribanim čokoladni mousse, jagode, oreški in stepeno smetano.

zaključek

Pripravite okusno sladico je preprost. Uporaba zgoraj recepti, lahko tudi neizkušeni hostesa zabavo svojo družino in prijatelje, okusno in modno mousse. In ni nujno, da razkrije skrivnost, kaj je naredil. Vsaka družina bi morala imeti svoje majhne trike.

Poskus, izumiti lastne različice jedi, kuhanje z domišljijo in ljubeznijo.

Dober tek!