Kokoš v luknjo

Utrujen od ocvrte piščančje noge? Utrujen od monotonosti? Ponujamo vam nekaj novih preprostih receptov za piščanca.

Kokoš v luknjo v gorčica, majoneza omaki, recept najprej

Potrebovali boste: sveže (ne zamrznejo prej), piščanca ali piščanca, sol, malo paketov majoneze (okoli stekla), beli poper, pripravljeno gorčico (tri polne žlice), sol (žlica) in tulec za pečenje mesa v pečici (ali mikrovalovno pečico) , pat masla (po presoji).

Pecilni rokavi se prodajajo v skoraj vseh trgovinah. jih kuhanje odpravlja uporabo nepotrebnih maščob in mesa, pečen skozi enakomerno, vodenje svoj okus in sočnost. Rokavi zaželeno, da izberejo pregledno, da bi lahko spremljala kuhanje - toasty meso izgleda veliko bolj tekne. Še enkrat opozoriti na piščanca obleko le sveže. Odmrznjeno meso (vključno s piščancem) bo suha in težka, in naša naloga - da bi dosegli največjo sočnost in mehkobo.

Zdaj bomo nadaljevali s pripravo. Mešamo pri majoneza vsebnika, poper, gorčico, sol. Vtrite s to postavitvijo celotno piščanca (v notranjosti preveč) in dal v rokav, pritrditev koncev posnetek (ali vezava), ga pošlje v pečici. Pečemo natanko eno uro. Če piščančje velika - čas poveča za 15 minut. Končni meso zlahka ločimo od kosti in ne vsebuje ichor. Na drugi vroči mesa olje kosov fit. Po podtaet olje, je piščanec posuta z (neobvezno) repe.

Piščanec s krompirjem v rokavu, drugi recept

Fit vse sestavine za recept prvič, vendar je znesek majoneze, sol, poper in gorčica podvojila. Potrebovali boste tudi kilograma olupljenega in kocke (ali trakove) krompirja.

Tečaj priprave je podoben, edina razlika je, da so rezine krompir mešati z gorčico, majonezo omako. Mimogrede, krompir, lahko postavite tako v piščanca, in samo da v enem rokavu. Lahko pečemo in v različnih rokavi. V tem primeru, se krompir nasičena z aromo pečenke. Vendar pa je vonj in okus se lahko dopolni, nato sveže-cut zelišča.

Kokoš v luknjo s krompirjem, česnom in gobami

Zahtevaj: svež piščanec, česen (trije glavni segmenti), beli poper, sol, olje (prednostno olivno olje), čebula (srednje) in okoli 500 gramov gob.

Za začetek, pripravo gobe. Komu gobe. Obseg gob se lahko poveča po želji - vse je odvisno od vašega apetita. Gobe je zaželeno, da izberejo manjše, z "zaprtimi" kape. Cut rezine (ali pa ga razrežemo na štiri kose) in prepražimo s čebulo. Gobe kuhamo hitreje, tako petnajst minut bi bilo dovolj za cvrtje na majhnem ognju.

Piščanec rub s soljo, beli poper in fino sesekljanega česna. Za sočnost zaželeno, da dajo notri kos masla. Zdaj pa krompir in gobe. Daj piščanca v rokav (ali vrečko) in razširila po gobe narezane krompir. Pomembno je, da zmanjšanje krompir v velik, sicer ne bo težko in propechetsya.

Piščanec pečen v tulcu, kot v prejšnjem receptu, približno eno uro. Prozorni tulec vam omogoča, da ugotovi, da je "oko". Lahko poveča čas kuhanja, če je to potrebno. V tem primeru bo jed postala bolj rožnato pogled.

Kuhano piščančje služil v rokavu samo v vroči obliki kot samostojno jed. Za spremembo je mogoče dodati solata sveže zelenjave in seveda - vino. Piščančje meso se šteje, da niso samo prehrana, ampak tudi zelo občutljiva (kar je najpomembnejše - ne pretiravajte z začimbami in soljo), in zato je treba vino odločila, da ne preveč taninske. Mladi rdeča vina, kot so "Cabernet", "Shiraz", "merlot", "Tempranillo" ni preveč primerna. Če ste ljubitelj rdečih vin, izbral "Pino Nuar". Toda po možnosti še vedno bela "chardonnay", "sivi pinot ',' Sauvignon '.

Dober tek!