Recept goveji golaž

Recept za golaž izvira iz madžarske kuhinje. Ta jed je zelo okusna in zabavno biti pripravljeni v mnogih družinah. Golaž govejega mesa - ne težaven proces. Da bi okusno obaro govedine ne potrebujete nobenih posebnih znanj. Obstaja veliko receptov in se bomo osredotočili na nekatere od njih.

Recept golaž govedina № 1

Da bi pripravili obara govejega mesa, potrebujemo naslednje sestavine: govedina, korenje, čebula, začimbe, kečap, žlico moke.

Priprava:

Cut meso na majhne koščke. jih krat v litega železa ponev in začeli prepražimo na majhnem ognju. V tem primeru, je zaželeno, da je cvrtje pan globlje. Dodamo začimbe v mesu. Fino cut čebulo in korenje in dodamo k mesu.

Nato dal žlico za ketchup in žlico moke. Dodaj tam malo vode, in če imate na voljo juho s krompirjem. Kuhamo 30 minut.

Recept golaž govedina № 2

Sestavine: 1 kg govejega mesa (prsi), loj - žlica 3 čebula, 3 žlice paradižnikove paste, pol žlica moke, 12 grah poper, lovorov list, sol po okusu, 2 žlici kisle smetane, goveji juhi.

Priprava:

Govedina pranje, odstranjevanje velik film in narežemo na majhne kocke. Meso položimo v ponev in popecite v stopljeno mast. Sesekljajte čebulo in ko ga pečenje v ponvi prelijemo meso. Dodaj v moko, in nekaj minut kasneje paradižnikov pire. Daj vse v lonec in prelijemo z juho, tako da je zajela meso. Put sol, poper, lovorov list, pokrijemo in pogasili na plošče in prednostno v pečici približno eno uro. 10 minut pred nato dodamo v lonec smetane. Najbolj vroči golaž s kuhanim krompirjem.

Recept golaž govedina № 3

Sestavine: 1 kg govejega, korenja, 3 stroki česna, paprike, 2 čebuli, žlica moke, 4 žlice olivnega olja, žlico masla, 70 gramov paradižnikove mezge, bay leaf, peteršilja, koper, sol, poper.

Priprava:

Sperite meso in narežemo na večje kocke ne. Sol, poper in pustimo stati 12 minut.

V ponvi z visokim robom, dodamo 2 žlico olivnega olja, dal meso in prepražimo do zlato rjave barve. Sok, ki je ostalo od mesa, da odteče v skodelico. Pour moke v meso in premešamo. Olupimo in sesekljamo korenje, čebulo, česen in papriko. Dal v lonec žlico žlico masla in 2 žlico olivnega olja. Po tem, prepražimo čebulo v ponvi, nato dodamo sesekljane paprike, korenja in zatrta v česnovke česna. Dal ven nekaj minut. Nalijemo juho v ponvi. Dal v ponev meso, paradižnikov pire, lovorjev list, prelijemo s toplo vodo, tako, da pokriva malo mesa. Premešamo in kuhamo približno 30-45 minut. Potem ko sol in sesekljan koper in peteršilj. Postrezite z vsako jed: testenine, kuhan krompir, ajdove ali riž.

Recept golaž govedina № 4:

Sestavine: 1100 gramov govedine, 5 povprečna vrednost loka glave, rastlinsko olje - 50 ml, smetana - tablespoonful, poper, začimbe (poper, meta, origano), okus sol, zelišča lahko tako sveže in posušene, česen - 2 stroka.

Priprava:

Moje meso, ga narežemo na koščke in nato dati suha. Olupite čebulo in narežemo na obroče. Segreti ponvi rastlinsko olje, in je ležala v svoji lokom. Čebulo prepražimo rahlo in dodamo koščke mesa. Fry približno 20-25 minut. Vzemite si 3-litrski lonec in pol lije v to vodo, zavremo. Približno 20 minut po peko, meso čaka na vodo in kuhamo 10 minut. Nato dodamo sol, začimbe, poper. Po tem, mi da na pripravljenost. Eno minuto pred dodajanjem drobno sesekljane zelenice.