Korak za korakom recept: solata s svežim zeljem

V tem članku bomo pogled na nenavadno recept. Solata s svežim zeljem - odlična ideja za solato, ki združuje vse najboljše na: prijetnega okusa s krčem, svetle barve in vitaminov.

Za pripravo te jedi boste potrebovali kar nekaj časa in zahtevnost tehnologije, je minimalen. Zato se lahko ta solata je pravi blagoslov za tiste, ki se šele uči kuhati. No, bo naša podrobno korak za korakom receptu storiti vse, kar je pravilno in hitro.

značilnosti jedi

Vinaigrette je klasična jed iz ruske in ukrajinske kuhinje. Že stoletja veliko gospodinje pripravljajo malico in ga prenesemo v receptu za naslednjo generacijo. Če imate radi zelenjavo in se zavedajo njihove uporabe, se prepričajte, da poskusite nenavadno različne jedi - solata s svežim zeljem. Recept s fotografijo potrjuje tudi, kako elegantno in barvita izgleda jed.

Glavna razlika od osnove solate je prisotnost fino sesekljanega zelja. To zelenjave ni le obogati sestavo, ampak tudi vam omogoča, da bolj zanimivo strukturo obrokov. Krču, ki je znan po svojih sveže zelje, bo všeč vse.

sestavine

Izkušeni hostesa komaj pridejo na misel, da tehtanje ali merjenje iz pesa v čašo olje, medtem ko kuhanje solata. Proizvodi, ki se lahko sprejmejo v poljubnih količinah, poskuša obdržati svoj odnos je bil približno enak.

Ampak, če kuham to jed prvič, bodo naši nasveti koristni. Potrebujemo naslednje izdelke:

• Krompir - 4 kos,.
• korenje in pesa - 3 kos,.
• kumarice ali kisle - 3-4 kosov. (Odvisno od slanosti in velikosti);
• polpuchka čebulo in zeleno čebulo;
• ohrovt - 300 g;
• grah - 1 pločevinko (po izbiri);
• rastlinsko olje (prednostno domače) - 5-7 Art. l.
• sol, sladkor, piment, limonin sok - po okusu.

dodatni deli

Mala kislo jabolko lahko tudi okrasite ta recept. Solata s svežim zeljem pridobi prijetno kislost. Če jo kuhamo v poletnih mesecih, lahko dodate nekaj svežih zelišč.

V tem počitnic lahko na primer solata, da drobne dodatke, kot kapre, olive in olivno PIKLANE, slani gob. Samo dodamo majhno število sestavnih delov v skupni teži in premešamo.

Mnogi dal v solati z zeljem kuhan fižol. Za določeno število izdelkov, bo precej isto steklo. Lahko kuhamo fižol sami ali uporabo v pločevinkah.

Advance priprava

In zdaj poglej, kako narediti vinaigrette. Recept s svežim zeljem ni tako drugačna od klasičnih. V vsakem primeru, v začetku enaka v obeh primerih - je treba, da zavre zelenjavo.

Ne pozabite, da mora biti pesa zelo veliko časa za pripravo. Če kuhate zelenjavo v enem vsebniku, boste morali odstraniti korenje in krompir, ko je kuhana. Pesa je treba tudi, da zapusti v ponev in nadaljevati kuhanje. Ne pozabite dodati vodo, kakor vre!

V tem času, so glavne zelenjava kuhana, Pare zelje. To je najbolje uporabiti za ta namen posebno Rende ali nož. Potem bo potrebno sol zelje nežno promyat roko, da naj sok. Do takrat, ko so kuhane repe, zelja dovolj infuzije.

Še ena potrebna predhodna korak - priprava čebulo. Da je izgubil okusa grenkobo, vendar je bil prijeten, jih narežemo na manjše, prelijemo z vrelo vodo, dodamo ščepec soli, sladkorja in citronske kisline. Pokrijte posodo in ne glej pod pokrovom za natanko 15 minut. Potem bo tekočina treba izsušiti in čebulo premagati.

Zaključni

Cool zelenjava in jih očistite. Zdaj pa gremo na naslednjo fazo, ki vključuje naš preprost recept.

Solata s svežim zeljem izkazalo lepo, ko kuhana zelenjava in kumare narežemo na majhne kocke.

Če se odločite, da dodate v pločevinkah grah ali fižol, je treba izprazniti tekočina iz kozarca. Kislo jabolko, kar potrebujete za rešetke.

To še premešamo sestavine in napolnite z oljem. Poskusite solato, dodamo sol po potrebi. To morda ne bo potrebna, je vse odvisno od kumar.

Okus in barva ...

Kaj vam je všeč solato? Recept s svežim zeljem, kuhanje je malo skrivnost, smo podrobno preučiti.

Če želite, da se solata je barvita, ne takoj doda pesa. ga napolnite z oljem, dobro premešamo in šele nato dodamo svetle kocke pese. V tem primeru bo vsak zelenjavni ohrani svojo barvo. Če je prvi zmešamo vse sestavine, in dodal, maslo, na koncu obrnejo vinaigrette svetlo roza.

Postrezite

Strinjam se, ni tako zapleten recept? Solata s svežim zeljem lahko predloži kot samostojno jed ali kot dodatek k jedru. To je zelo primerna za stranske jedi, krompirja, žgancev, cmoki. Pred serviranjem jed je lahko okrašena z zelenjem.