Kosi iz korenja: najdba za študenta in športnika

Kot katera koli jed, imajo korenje za korenje svoje kuharske skrivnosti. Lahko jih spremenite v neverjetno "sladkarije" in občutek, in lahko popolnoma pokvarite in povzročite grozo, ko jih omenite tudi med najbolj posvečenimi vegetarijanci. Skrivnost je izbira optimalne toplotne obdelave, ohranjanja uporabnih vitaminov in elementov v sledovih, hkrati pa tudi za uspešno izbiro začimb.

Za oblikovanje tovrstnih koslenih kosov z vlažnimi rokami, da se lahko oblikujejo, brez pretiravanja z debelino - zelenjava se ocvrti ne vedno hitreje od mesa. Ponavadi kruhov iz korenja se razprostira v drobtinih - vendar lahko storite brez krušenja, zaradi česar je recept še lažji.

Kosi iz korenja "Mleko"

Za njihovo pripravo bomo potrebovali:

• 2 skodelice polnomastnega mleka
• 1 kg korenja
• 1 žlica. Sladkor
• 1/3 skodelice mango
• 100 g masla
• 5 kosov Piščančja jajca
• Čopiči za kruh in sol

Izprte korenje je olupljeno in tri na srednji ali veliki reji. Istočasno segrejemo mleko v ponvi, vendar ne zavojemo: dodajanje mleka naredi korenje enostavno prebaviti in razstaviti.

Dodajte korenje, začimbe in maslo v toplo mleko, premešajte in pokrijte posodo. Kuhajte v mleku 10-15 minut, dokler ne kuhamo do mehčanja zelenjave. V kuhani korenček dodajte mango in obara, mešajte, še 10 minut.

Po tehtanju korenčka se rahlo ohladi in dodamo jajčne rumenjake. Iz ohlajenega testa oblikujemo kostlete, najprej se potopimo v pretepljeni protein, nato pa v piškote in ga pošljemo k ponvi, kot pravijo, "do zlate rjave barve". Najbolj okusno je, da služi korenčkom korenčkov s kislo smetano ali stepeno smetano.

Druge jedi korenčka

Kot bi rekel Cat Matroskin, ne morete jesti s koteljem. Seveda, kosi iz korenja - idealna jed v naglici. Vendar bi bilo zaželeno, če bi imele v vrečah vrečk posevkov razmišljati nekaj drugega. Tukaj je nekaj malih receptov za beležko gostitelju, ki vas bo vprašal, kaj lahko kuhate iz korenja na izviren način.

Palačinke korenčka

Sestavine: korenje - 400 g, mleko - 0,5 l, pšenična moka - 1 st, jajca - 3-4 kosi, začimbe: sol, cimet, sladkor (2 tsp), limonin sok, Rastlinsko olje.

Premagali smo jajce in postopoma premešamo moko. V testu dodajte sol in rahlo segreto mleko, s čimer testno maso dosežete na konsistenco kisle smetane. Iz korenčka bomo naredili mleto meso: olupljene in oprane, podrgnjene na veliki rezini, dodamo začimbe in potresemo z limoninim sokom. Posodo pokrijte in odpremo pol ure v hladilniku.

Kuhamo palačinke - kot ponavadi, tanke in rdeče. V vsakem od njih smo pripravili mlaka in rahlo poprgli, dokler ni skorja.

Korenje iz mesa

Sestavine: korenje - 600 g, maščobno meso - svinjina ali jagnjetina - 300 g, krompir - 600 g, čebula - 1 kos., Sladki poper (več graška), sol, peteršilj po okusu, rastlinsko olje.

Segrejte rastlinsko olje v ponvi. Za začetek, narežite meso na počasne kocke, dodajte drobno sesekljano čebulo. Vstavimo ga v ponev, prelijemo vodo in sol, ga napolnimo pod zaprtim pokrovom. 15 minut, preden je meso pripravljeno, dodajte kuhano zelenjavo in papriko. Zelo zelo sveža in apetitna je to jed, posuta s fino sesekljano zeliščo.