Kuhanje torto bučkami

Danes se boste naučili, kako kuhati okusno in zdravo torto bučke. Mogoče niso dobrote, ampak s stopnjo koristnosti bo nasprotju s katero koli drugo zelenjavo. Buče vsebujejo velike količine vitaminov C, B (stimulira prebavni trakt), organske kisline koristne elemente v sledovih, potrebne za normalno delovanje telesa.

Izdelek se absorbira dobro in se šteje za nizkokalorično - 100 gramov le 27 kcal. Poleg tega, bučke maloallergenny, tako da je dovoljeno uporabljati za dojenčke v obliki homogenizirano pireja kot prvih hranjenja in doječe matere v neomejenih količinah.

Prednosti te rastline, so nam povedali in zdaj začeti proces kuhanja zelenjave squash pito s skutnim nadevom. Pečemo torto z bučkami boljši na kvašenega testa, lahko bodisi kuhamo sami ali kupite v trgovini. To ni prepovedano pečemo shortcrust in nekvašeni testo, ampak imam malo okus drugega - na ventilator.

Flan z bučkami

Sestavine za nadev:

• dve srednje bučke;
• skuta - 200 g;
• Dve sveži paradižnik;
• Dvesto gramov 20% smetane;
• dve jajci;
• Majhen pod od čili;
• tri stroki česna;
• bazilika, koriander, koper, origano, meta;
• paniranje za vsak obrok;
• sol;
• trdi sir.

Za kvašenega testa:

• suhi kvas - 10 gramov;
• jajce;
• masla ali rastlinskega olja - 50 gramov;
• šest skodelic moke (pogled na očesu, dokler testo je elastično in homogeno);
• mleka ali vode ½ skodelice (lahko pečice kefir s kislo smetano);
• sladkor, sol.

zgnetemo testo

Kvas je treba razredčiti v toplo mleko ali vodo, skupaj z žličko sladkorja in soli. Približno pet minut kasneje se kvas začne mehurček, nato pa jih je mogoče mešati z maslo, jajca in moko. Zamesimo vodnjak testo in rahlo plašč z rastlinskim oljem, da se ne stale, potem morate pokrijemo s papirnato brisačo in pustite "fit" za eno uro. Takoj ko se začne "sprehaja" in narašča, je treba pustiti obmyat in spet toplo za nekaj ur.

Kuhanje skuto in zelenjave zmelje

Za torto izkazalo razpisne bučke, morate kupiti mlade bučke, ne da bi veliko semen notri. Young squash ni potrebno za čiščenje kože, so dovolj, da opere dobro in narežemo na majhne rezine. Ti vrči prisolit in pustimo v cedilo za deset minut, teče navzdol odvečno tekočino.

V tem času, cut paradižnik, feferon chili in česen - vse zelenjavo narežemo na majhne koščke (z lupino paradižnik mogoče odstraniti tako, da jih namakanjem v vrelo vodo prej). Skuta je treba zgnetemo in zmešamo s papriko, jajce, česen, sesekljan zelišča in nekaj žlic kisle smetane. Mimogrede, pita z bučkami na zahtevo lahko dodate čebulo na žaru in papriko, zelenjave, ki jih izvajajo na dnu torto.

Zdaj, zadnji korak - sestavite torto: poseben obrazec za pergament papir za peko stele, ga potresemo z moko in širjenje testo. Na robovih testo, ki police in širijo plasti nadev: prvi plasti - prevlečenih s moke, squash, drugi - paradižnik z začimbami, nato pa še enkrat, bučke, paniranih v moko, na njih zelena, naslednjo plast - skuta. Vse napolnimo s kislo smetano, dodamo nekaj soli, potresemo velikodušno z naribanim sirom in pošiljanje pečemo pri 160 ° C za eno uro, s poudarkom na zlatih robovih torto. Po tem času, je najprej potrebno, da se ohladi, in šele nato odstranite iz ponve.

Predstavljeno torto bučke - z bogato, prijetno aromo, zelo bogata, nemastno in vizualno privlačen. On bo okrasite celo praznično mizo. Uporablja se lahko kot sladico s čajem, in lahko ponudimo kot predjed ali celo glavno jed.