Polnjenje za torte: različne okuse

Pripravite različna polnila za pecivo, vsakič boste prejeli novo okusno sladico. S svojo pomočjo lahko posodo naredite še bolj sladko ali, nasprotno, manj kalorično. Dodajte še več svežih jagod in pecite sadno, enostavno možnost. Ali pa vam je všeč prvotno polnjenje z meringues? Preberite in dopolnite svojo zbirko receptov.

Manj kalorij

Kaj je lahko sveže in lažje od sadja in jagodičja? Polnila za pecivo iz robidov, jagod, kislega ananasa, kislega kivi ali nežnega marelice bodo pripomogle k ustvarjanju edinstvene kulinarične mojstrovine. Predstavimo nekaj trikov. V vsaki jedi je pomembna ravnovesje okusov. Tako, če vzamete jagode, uporabite bolj nasičeno in maščobno polnilo. Ker je primerna oljna smetana, ki je narejena iz masla in kondenziranega mleka. V istem primeru, če želite kuhati resnično nizko kalorično polnjenje za torto, uporabite jogurt. Za njega bo potrebno:

• Vsak jogurt (300 g);
• Želatina (7 g);
• Krema 30% maščobe (300 g);
• Sladkor v prahu (100 g);
• Zračni sladek.

Če želite tako polnjenje za pecivo, nalijte želatino s hladno vodo (3 žlice) in pustite, da stoji nekaj minut. Nato ga položite na vodno kopel in počakajte, da se granule raztopijo. Kremo s sladkorjem v prahu obrišite v debelo peno. Nalijte se v mešanico jogurta in polovice želatine, ponovno dobro premešajte. Dodajte preostanek želatine in ponovite postopek. Poskrbite, da v masi ni grudic. V končni smetani in nato potopite v stanje homogene mase. Krema mora postati bela z rahlo roza prstom. Jagode ali drobno sesekljano sadje lahko nanj dodate neposredno. Sedaj poznate recept za sladko in enostavno polnjenje za torto.

Popolno polnjenje za piškote

Piškot - precej težko in zadovoljivo testo. V primeru, da v njej dodate maščobno kremo, potem tak sladica morda ne bo vse po okusu. Natančneje, najboljše polnjenje za piškotno torto je lahka smetana s sladkorjem. Pripravljen je preprosto in hitro. V 30 do 40% vsebnosti maščobe vzemite paket hladilne kreme. Ko jih razpršite v kalup, mešalnik zmešajte pri srednji hitrosti. Bučko po 2 minutah začnite počasi prelivati sladkor. Praviloma, če ne lovite sladko sladko sladko, bo dovolj za 1/3 skodelice. Sladka bitja lahko uporabljajo pol kozarec. Prebite do potrebne konsistence (debela, toda zračna smetana). To bo praviloma trajalo približno 15 minut. Mikser skleda v skledo ledu ali mrzle vode - tako da ste lahko prepričani o uspehu. Pozor: če je krema nastala s kosmiči - ste jo prevzeli in je pokvarjena. To pomeni, da se kmalu dobesedno razcepi in začne teči. Nežna polnila za piškote v tandemu s breskvami, kivi ali črnim ribezom lahko postanejo vaš kulinarični adut. Nikoli ne boste izgubili, če uporabljate sezonske jagode in sadje. Vendar pa je dovoljeno tudi okrasiti sladice z zamrznjenimi sestavinami. Lepo vas pozdravi.