Lazanja testenine z mesom: recepti

Kako narediti lazanjo s testeninami in mesa? Recept za te okusne in zdrave jedi, se bo podrobno opisana v tem članku.

Splošne informacije o italijansko jed

Called lazanja jed italijanske kuhinje kuhane testenine v obliki ravno trga in "bešamel" polnjenje v obliki mletega mesa in omake. Vzpostavitev takšnega obroka ni nič takega. Vendar pa je treba opozoriti, da je za pripravo boste potrebovali veliko časa. To je posledica dejstva, da so vsi sestavni deli so iz jedi, pripravljene natančno, individualno.

Korak za korakom receptu lazanjo s testenine, domače izvajati

Upoštevani jed je odlična jed, tudi za tiste, ki cenijo prehranjevalne navade, ne le njeno neprimerljivo okus, temveč tudi estetski videz.

Lazanja testenine lahko pripravimo z uporabo različnih nadevov. Odločili smo se, da uporabljate redno mleto svinjino. Ampak najprej stvari prvi.

Kako narediti lazanjo s testeninami doma? Recept za to jed je zelo preprosta. Njegova uporaba pa boste potrebovali veliko različnih izdelkov, vključno z:

• testenine poljubne oblike (trde pšenice) - 300 g;
• mleto svinjsko pripravljen - približno 400 g;
• Čebula veliki - 1 glava;
• korenček sladek velik - 1 gomolj;
• česen drobnjak - 4 stroki;
• Bolgarski rdeča ali rumena paprika - 1 kos;.
• zreli in mesnati paradižnik - ne manj kot 5 kosov;.
• Sveže repe - 1 kup (vključno bazilika, koper in peteršilj);
• okus olivnega olja brez - uporabljati po vaših željah;
• beli sladkor - okoli 10 g;
• sol, piment - uporabljati po vaših željah;
• Svetloba iz pšenične moke - 50 g;
• mastno mleko - 2 skodelici;
• Olje sveže maslo - 2 veliki žlici;
• sorte sir - ne manj kot 200 g

Postopek priprave nadeva mletega svinjskega mesa

Domač lazanje testenine še posebej okusna, če je pripravljena uporabiti avtonomen na nadev. Če je čas za mletje mesa izdelek, ki ga nimate, ga lahko kupili s police v trgovini.

Torej, da nadev meso, mleta svinjina je treba postaviti v globoko prepražimo ponev in nato rahlo prepražimo na srednje močnem ognju. Zraven je treba dodati drobno sesekljano čebulo in stisnite stroka česna s pomočjo posebne naprave.

Sol in poper sestavine, morajo mladic za približno 10 minut. V tem primeru je treba polnjenje dobil rahlo zlati odtenek.

Po tem postopku, je izdelek dodan meso grobo nariban korenček in sesekljan svež paradižnik močno. Zadnja komponenta se lahko pomakne v mlinom za meso ali sesekljan mešalnik.

Dodajanje za polnjenje sesekljane zelenice, je tesno zaprta s pokrovom in dušimo v lastnem soku približno 15-25 minut. V tem času polnjenja meso v celoti pripravljena. To odstranimo z ognja in pustimo, da se popolnoma ohladi.

Naredite kremasto "bešamel" omako

Najpogosteje se lazanje testenine z uporabo omenjenega omako. On daje jed posebno kremast okus in visoko hranilno vrednost.

Kaj kuhati "bešamel" omako sam, ponev širijo vse vnaprej pripravljeno maslo in ga stopijo počasi. Dodatne nanj vlijemo pšenično moko in sladkor, nato pa temeljito preprečiti. Hkrati pa poskrbi za to, da v omaki ni oblikovala kep.

Dodajanje mleka Sestavine maščobe, njihove soli in poper po okusu. V tem delu omako "bešamel" kuhamo na zmernem ognju približno 10 minut.

Tudi ločeno zbadanje sir na fin Rende. Ta izdelek bo potrebno za posipanje polprikolice.

skuhamo testenine

Lazanja testenine bo bolj okusno in koristno, če je pripravljena uporabiti iz trde pšenice. So vlijemo v vrelo slano vodo in kuhamo, dokler se popolnoma zmehča. Poudariti je treba, da lahko različne oblike in vrste testenin kuhamo različne količine časa (približno 7-15 minut).

Ko je moka izdelek mehka, se zavržejo v cedilo in dobro izperemo s hladno vodo. Po tem je bil hudo pretresla.

Postopek tvorjenja lazanjo

Kako pravilno oblikovani lazanjo s testeninami in mesa? Recept te italijanske jedi zahteva Votlo namenjen za pečico. Ona zamazan majhno količino rastlinskem olju, nato dodamo ½ prej pripravljeno omako "Bemashel". Po tem, jed razširila 1/3 vrele testenin in jih lepo enačijo z žlico. Nato dodamo v globoki obliki polovico mletega mesa, ocvrtega z zelenjavo.

Zabitih izdelki žlico, jih obrnemo in kritje testenine z mletim mesom. Ob koncu vseh polizdelka v zlijemo ostanke "Bemashel" omako.

Za lazanje testenine obrnil bolj okusne in okusen, je potrebno za pokrivanje debelo plast naribanega sira. Mimogrede, nekatere gospodinje dodajo med tem izdelkom in drugimi izdelki. V tem primeru je italijanska jed je bolj hranljiva in flavorful.

Toplotna obdelava v pečici

Lazanja doma pripravlja testenine ni zelo dolgo v pečici. Ko je popolnoma posuta s sirom, ki je bilo poslano v segreto pečico in spečemo pri 205 stopinjah 20 minut. Ta majhna količina časa, bi moralo biti dovolj, da se zgrabi dober italijanska jed.

S časom, bi bilo lazanje enakomerno pokrita z zlatim pokrovčkom stopljenim sirom.

Kako se predstaviti na večerjo?

Priprava lazanje testenine, "Bemashel" mletega mesa in omako v pečici, jo odstranimo in pustimo, da se ohladi v posodah. To je potrebno, da se zagotovi, da se italijanska hrana ne razpada v postopku o na krožniku.

Ko bo lazanja toplo, se razreže na dele kvadratne oblike, in nato nežno razširil na ravno ploščo z uporabo Scoopula.

Jejte to jed si lahko brez kruha, kot tudi druge neobvezne sestavine. Gostje morajo predložiti vilice in nož.

Če povzamemo

Kot lahko vidite, v ločenem pripravi italijanskih jedi, kot so lazanje, ni big deal. Ampak dokler ne bo takrat, ko je omenjeni obrok stregla, morate poskusiti zelo težko in uporabiti vse svoje kuharske spretnosti in znanja.

Če želite klasično lazanjo, potem za njegovo pripravo je priporočljivo kupiti z istim imenom testenin v obliki pravokotne ali kvadratne formacije. Mimogrede, jih je mogoče storiti na domu, s klasičnim jajce testo (kot za ravioli).