Preizkušanje različnih receptov za peko

Koliko lahko pripravimo s poznavanjem različnih preskusnih recepte! Delicious puff pecivo, dišeče pite in pecivo iz kvasa, lepe torte iz jajčno kremo, sladke in izvirne torte peska ali gobico. Seveda, najbolj pomembna stvar v vsakem peko - kuhati testo.

Recepti kvas testo

1. mleko. Ideja je, da namesto mleka, lahko uporabite navadne vode, to ni kritično, samo mleko testo postane mehkejša.

Rahlo toplo mleko, naj v svojih dveh velikih žlic sladkorja in vrečko suhega kvasa, premešamo. Pustite mleko stati 15 minut.

V večini pour skodelico pivo, mešano z dvema jajci, dal žličke soli rešetka polpachki zamrznjene margarino. Moka bodo potrebovali približno kilogram, je bolje, da presejanje. Zamesimo testo in ga je mogoče sprejeti za kuhanje!

2. Obstaja testa recepte in kefir. Pol litra jogurta zmešamo s pol skodelice rastlinskega olja, vročino, vendar ne zavremo. Dal v mešanico za žličko sladkorja in soli.

V veliki skledi prelijemo tri skodelice moke in vrečko kvasa, vlijemo maso kefir in gnetenje testa, bo trajalo približno eno skodelico moke.

Test recept izpušni

Pour na mizi slide funt mehke moke v središču narediti luknjo v njej, najprej pour kozarec tople vode, nato pa poslali tri žlice rastlinskega olja, dveh že stepena jajca in soli žlico.

Zamesimo do takrat, dokler ne držijo roke. Pripravljen masa roll v kepo in pustimo stati pol ure na toplem. Po dal na mizo, posuta z moko, razvaljamo z valjarjem malo, nato pa začeli vleče v vse smeri. Najbolje je, da izpušni testo naj bi dobil tako tanek, da bo sijalo skozi.

testo recept za torto

Najpogostejši testne recepti - piškotov in kolačev.

1. Sponge. Ducat jajc, razdeljenih v beljakov in rumenjake, beljake damo v hladilnik, da se ohladi. Po približno pol ure, da se beljakov in jih premagal s ščepcem soli, naj bi dobili gosto peno.

Sahara bo treba 10 žlic s toboganom, in je bolje, da uporabite namesto običajnega peska v prahu. Polovica sladkor Beat skupaj z beljakovinami.

Zdaj zbadanje rumenjake s preostalim sladkorjem, dodamo paket vanilije in malo limonino lupino. Dvakrat presejemo moko (200 gramov) in dodamo rumenjaka.

Nato zmešamo rumenjake z beljakovinami to storiti zelo previdno, je bolje uporabiti leseno lopatico, premešamo testo od spodaj navzgor.

Plašč dno kalupa z rastlinskim oljem (stranice ni potrebno), dal testo, pečemo pri 160 stopinj eno uro. Pripravljen torto lahko razdelimo na nit ali laksa.

2. Sandy. To je kot nalašč, ne samo za izdelavo slaščic, ampak tudi za peko piškotkov.

Razporeditev prostorov v hladilnik paket margarine, zato je talil (ne odjuge). ga v skodelico, ki bodo pripravili testo, pretlačimo z vilicami skupaj s stekleno moko, sol, in par ščepec medu. Postopoma vlijemo 300 gramov moke in zgnetemo testo.

Lahko dajemo na različne vrste dodatkov. Na primer, nasekljana čokolada, kakav, orehi, rozine, vanilijev in drugi.

choux pecivo

Uporablja se pri peki Eclairs in različnih pecivo.

Kovinska ponev nalijemo pol skodelice vode in mleka, dodamo 100 gramov zmehčano maslo, ščepec soli in sladkorja.

Dajo na ogenj, takoj ko tekočina pride do vrenja, medtem ko še naprej mešamo z leseno žlico, pour 150 gramov moke naenkrat. Zmanjšajte ogenj na minimum in nenehno motijo testo za še dve minuti. Kot rezultat, postane preprosto odmakniti od sten, da je prehod na drugo jed.

Na tej testo premagati štiri jajca. Zahtevani eno, promeshivaya teže po vsakem dodatku. Kot rezultat, testo postane homogena vodena doslednost in bo zdrsnil iz lopatic neprekinjenega traku.

Pečemo in se zabavajte!