Holsteinova pasma krav: značilnost. Mleko govedo

Vse govedo, ki ga danes gojimo, je razdeljeno na dve veliki skupini: smeri mleka in mesa produktivnosti. Seveda v večini primerov kmetje vsebujejo živali prve sorte. Eden od najbolj priljubljenih vseh mlečnih izdelkov je Holsteinova pasma krav. Karakteristike njegove produktivnosti z mlečnim donosom so preprosto odlične.

Zgodovina pasme

Derived Holstein (Friesian) govedo je bilo v Združenih državah Amerike. Matična pasma zanj je bila nizozemska. Od Evrope do Amerike so te črno-motne krave prinesle sredi 19. stoletja. Nizozemska pasma za izboljšanje ameriških ameriških rejcev se je odločila predvsem zaradi dobre uspešnosti. Pomembno vlogo je igrala tudi dejstvo, da so se te borenke zelo dobro prilagodile novim podnebnim razmeram. Holsteinsko-frizijska pasma v Ameriki je bila objavljena s poudarkom predvsem na povečanju mase živali in posledično na povečanju mlečnosti. Takšnim kazalcem, kot so vsebnost maščob in kemična sestava mleka, praktično niso bila plačana pozornost. Leta 1983 je Holstein-frizijska goveda preimenovala v Holstein.

Opis pasme

Od evropskega potomstva nizozemskih krav, ameriški Holštajn govedo mlečne smeri razlikuje predvsem njegova velika telesna teža. Zelo visok pri viharju in močnih živalih. Barva holsteinovih krav za 150 let vzreje se ni spremenila. Najpogostejša barva je črno-bela. Občasno so krave črne barve ali rdeče barve. Zadnja vrsta je bila najprej zavržena. Vendar pa so bile takrat krave izbrane posebej - za oblikovanje nove pasme. Poleg velike telesne mase so znaki goveda Holstein:

• Močno in podolgovato telo;

• Visoke noge;

• Vupolast vimen z dobro vidnimi žilami;

• Precej široka prsa.

Odrasle krave Holsteinove pasme dosežejo v viharih 150 cm, teleta - 162 cm.

Holsteinova pasma krav: značilnosti delovanja

Po kazalcih mlečnih donosov ta ameriška goveda precej presega številne evropske sorte. V času laktacije lahko holštajna vaja doseže 10-12 tisoč litrov mleka. Zelo dobro v tej pasmi in odskočnih kazalnikih. Na minuto lahko mleko do 3 kg. Vsebnost maščobe kravjega mleka Holstein ni prevelika - približno 3%.

Kot smo že omenili, so te živali zelo velike. Teža odrasle krave lahko doseže 700 kg, bik - 900 kg. Donos mesa med zakolom je približno 50-55%.

Holsteinovo govedo v Rusiji

V naši državi se proizvaja veliko visoko produktivnih pasem goveda. Holsteinova pasma krav, katerih cena v Rusiji je še vedno precej visoka, je kmalu postala priljubljena med kmeti. To ameriško govedo vzgajajo ne le za pridobivanje visokih mlečnih pridelkov, ampak tudi za izboljšanje obstoječih pasem. Dejstvo je, da je ena izmed vrlin Holsteinove goveda močna gena. Glavna težava pri pridobivanju hibridov so kompleksni živalski rodovi. Veliko predstavnikov domačih mlečnih pasem nima prevelikih velikosti in telesne teže. To pomeni, da domačo Burenko preprosto težko rodijo velik Holstein hibrid.

Mine pasme

Holsteinova pasma krav, ki je značilna za produktivnost mleka, je preprosto odlična, vendar ima nekaj pomanjkljivosti. Ena od pomanjkljivosti tega goveda je povpraševanje po hranjenju in vzdrževanju. Produktivnost Holsteinovih krav je odvisna od tega, kako dobro se razvija prehrana. Prostori za to govedo morajo biti čim lažji in prostorni. Čeprav se Holstein šteje za odporen proti vsem vrstam bolezni, z velikim gnečem in pomanjkanjem prezračevanja v skednju, se tveganje za epidemije znatno poveča. Za dosego dobrega učinka te pasme morajo kmetje strogo upoštevati vse predpisane tehnologije za govedorejo.

Značilnosti hranjenja

V Rusiji je govedo mlečne produkcijske smeri vzgajalo že stoletja. V tem času so bile razvite metode vsebin, ki omogočajo doseganje najboljših kazalnikov uspešnosti. Načeloma so vse te tehnologije zelo primerne za vzrejo, vključno s Holsteinovo govedo.

Norme krmnih hranil na domačih živinorejskih kmetijah temeljijo predvsem na njihovi živi teži. Poleg tega se upošteva vsebnost maščobe v mleku. Pravzaprav je vrsta hranjenja določena ob upoštevanju podnebnih razmer na tem območju. Pri sestavljanju obroka za mleko govedo se upošteva tudi dejstvo, da z enolično hranjenjem živali ni mogoče pridobiti visokih donosov mleka od njih. Krave je treba dati v koncentrirani obliki (pšenica, otrobi) in grobo (seno) ter krmno sokovo (zelenjava, korenovke). V tej prehrani je treba spremeniti vsaj dvakrat na mesec.

Grobo krmno mleko bi moralo dobiti približno 1-2 kg na 100 kg mase na dan, sočno - 8-10 kg. Koncentrati se dajejo na podlagi produktivnosti te pasme in laktacije na 1 kg mleka.

Značilnosti vsebine

Pogosteje kot ne, ruski kmetovalci gojijo kravo krave na tehnologiji pašne stojnice. Takšna tehnika omogoča znatno zmanjšanje stroškov proizvodnje mleka. Stabilna tehnologija se uporablja le na območjih z velikimi površinami oranih zemljišč. To pomeni, kjer je zelo malo pašnikov. V tem primeru se v poletnih mesecih bori na govedorejah (istočasno se hranijo s kupljeno zeleno krmo), pozimi pa se prenesejo v stojnice z razponom.

Seveda je treba v vseh prostorih, namenjenih za vzdrževanje goveda, prezračevati in osvetliti. Vsak posameznik ima svoj lasten prostor. Na 10 cm pod stojnico je urejen gnojilni kanal. Dolžina pasu mora biti takšna, da lahko krave prosto gibljejo, ležijo, pijejo in jedo.

Cena Holsteinove govedine

Koliko je ta ameriška goveda? Danes v naši državi številne kmete gnezdijo številne holandske pasme krav. Vendar je cena telet in bikovih telet še vedno precej visoka. Odvisno od starosti živali in regije, lahko znaša 55-150 tisoč rubljev.

Holsteinova pasma krav, katere značilnost je bila podana v tem članku, vsebina brez kršitev tehnologije pa kaže le izjemne rezultate ne le na produktivnost mleka, ampak tudi na donosnost mesa. To ameriško govedo se razlikuje preprosto z ogromno številnimi prednosti in za vzrejo, zagotovo je ugodno, tudi na ozemlju Rusije.