Marinirane nabodala: masa možnosti - izberite na okus!

Kaj piknik brez žara? Dišeče, sočno, z okusno skorjo, vonjem dima - je kult jed koli pohod v naravo. Ni važno, svinjina, teletina, piščanec, ribe ali jagnjetino načrt kuhati glavni oder, ko izbira izdelek mariniranje. Skoraj vsak moški se je izkazal v zadnjih letih svoj recept žar, ki velja za "desno".

Svinjina na kefir

Narežemo na srednje kose kilo in pol svinjskega vratu, dal v ponev, vlijemo na čebulo, poper Grobo okus, rahlo prisolit, dodamo najljubše začimbe, nekaj lovor, dobro premešamo z roko. Vlijemo v meso paru jogurta skodelice (ne perekisshego), mešamo, da vsak kos vplaščenje tekočine. Pokrijte primeren za premer plošče, dal jarem, odstranite "zrel" v hladnem. Kako marinirati nabodala svinjine? Dve do tri ure, je dovolj, da zdrži, da bi dobili malo pritiska, nanizani na nabodala in popecite na žaru nad žerjavico.

Marinirane nabodala v paradižnik

Nekaj kilogramov svinjine potrebujejo kilograma zdrobljenih paradižnika. Rezina srednje kosov mesa, pet majhne čebule - pol obroči. Zmešajte v primernem pot svinjine s čebulo, dodamo vso paradižnik, pretlačimo z in dobro premešamo. Dodaj liste iz 6-7 vejic svežega rožmarina, mešamo še enkrat, dal na hladnem za pet ur. Tik pred kuhanjem samo prisolit in poper, ki so razporejeni na nabodala, pečeno nad žerjavico, dokler storiti. Postrezite z veliko zelenja, grobo sesekljane kumare in paradižnik.

Nabodala teletine v vinu

Kako marinirati nabodala v vinu? Nič zapletena v proces kuhanja ni, kuhamo kot ponavadi, in kot marinado in pol kg mesa, da bi kozarec rdečega vina (suho). Treba je pripraviti in rezano kosov telečje meso v povprečju, pet zmanjšanju obroč žarnice. Izmenjava na spodnji plasti lonca mesa, začimbe paprika v prahu čebulo, nadaljuje na enak način, dokler končnega mesa. Zdaj je končno na dotik - prelijemo z vinom, levo sam pod težo 4 ure. Nekajkrat je v tem obdobju marinirane kebab mix. Slide mesne kocke pomešane z majhnimi paradižnik in čebulo, pečene nad žerjavico. Objavi na nabodala, poskrbi vejic peteršilja.

Marinirane nabodala skuše

Izkazalo se je zelo okusno, preveč. Par svetlopoltih rib trupov, reši eno v 4 dele, tvorjen v skledo, poper okus, sol in premešamo. Nekaj žarnice rezanega obročev, dal plast na dnu lonca, dal ribe na vrhu, nekaj listov lavrushki, nato čebulo in ribe spet. sok ene limone zmešajte z dvema kozarcema mineralne vode in nekaj, tri žlice masla, kuhamo in prelijemo z emulzijo ribe. Pokrijte ribe obrnjeno skledo, stisnite blago, za nekaj ur, da se odstranijo hladno. Pripravite premog, saj bo toplota zadostni Strung kosov skuše na nabodala in zalege. Vložena nabodala bo pripravljena čez 15 minut - 20 zdi, da ne dobimo odprtega plamena enkrat pogasiti z vodo steklenice.