Meringue recept doma: naraven okus najljubši zdravljenje

Pripravite meringue treba z dušo in z užitkom. Meringue recept doma brez teh komponent ne bo popolna. Mogoče obravnavati kot obveznih sestavin teh sestavin, vendar brez njih ne more storiti, ker je meringue muhasti in ljubi pozornost.

Meringue - ena izmed najlepše vrst slaščic užitkov. Ta jed je pridobil okus. Vendar pa obstaja veliko oboževalcev. Praviloma se meringues raje kupujejo v trgovini. To prihrani čas. Toda meringue doma je veliko okusnejša, saj le doma je lahko, da razširijo vse vrste sadja, smetane, dopolnjena z orehi. Z eno besedo, da bi dar svojem okusu. Recept za domač poljubčki ni zapletena, je po moči koli mlado ljubico.

Ključni trenutki priprave

Glavni proizvodi - to je rumenjake in kristalni sladkor ali sladkor v prahu.

Jajca za kuhanje meringues morajo biti sveže. Jih je treba predhodno ohladi. Beljakovine so zelo lepo, da se loči od rumenjakov, da kapljico rumenjak ni dobil v veliko žvrkljanje. Pripomočki za kuhanje meringues mora biti vedno suha.

Bičanje proteini lahko roke (to je zelo zamudno), lahko mešalnik (ne trpijo zaradi tega poslastico). Moraš začeti bije počasi, postopoma povečuje hitrost.

Sladkor ni treba začeti dodate do trenutka, ko beljakovine ne v obliki puhasto peno. Šele potem lahko dodamo žlico prahu v proteinov. Razžvrkljamo morali, dokler se pena ne postane tako debela, da ne bo padel iz sklede, čeprav je obrnil. Celoten postopek bitje traja približno 15 minut.

Pena je treba prestaviti v pecivo vrečko z žlico in iztisnite iz nje na pekač istem pechenyushki. Pečena meringue navadno pri temperaturi 100 stopinj v pečici. Obstaja, seveda, meringue recept doma, kar kaže na različno temperaturo, potem pa je treba doseči določen učinek.

Odstranite poljubčku iz pečice šele potem, ko se popolnoma ne ohladi.

Meringue dom - kuhanje proces

Štiri beljakovine, potrebne za bič gor močan stanje pene beljakovin. Vzporedno s zaspi v tankem curku v proteinov pol skodelice redno sladkorja in isto - vanilije. Sladkor se v idealnem primeru raztopimo v proteinih. Poenostaviti svoje delo in biti bolj samozavestni v rezultatih, je bolje, da se sladkor v prahu - to je lahka, in takoj razpršijo maso.

Pečemo meringues morali na veliki pekač. Površina kalupa morajo popolnoma namazati z rastlinskim oljem. Spread meringue lahko neposredno na kaplja olja na dnu ga lahko dal na pergamentnem papirju. Bake morajo biti pri temperaturi sto osemdeset stopinj približno eno uro in pol.

Delicious dodatek k običajni recept

meringue sladica

Klasični recept za poljubčki na domu se lahko dopolni z okusnimi dodatki.

Zmešajte proteine s sladkorjem, da se premik težo s cevnim vrečko z največjim šobo. Iztisne maso v ponev kot vrtinčenje spiralo. Pečemo na sto in dvajset stopinj, ko se pečica nekoliko priprta, približno pol do dve uri. Morate kuhati poljubčku in malo usahnil.

V tem času pripravimo nektarine, ki jih obračuna od kože in jih spreminja v sadni pire. Bič smetano. Ko je meringue pripravljen, ga dal nektarine pire in smetano na vrhu, da okrasite lahko maline.

Meringue-pita

  Na voljo je tudi recept za poljubčki doma. Pet sto gramov moke, pomešane s petdeset gramov borovnic, dodamo sto in deset gramov masla, sedemdeset gramov sladkorja in malo naribane limonine lupine. Pet mash rumenjake z dvesto gramov moke in masla. Proteini morali preurediti s sladkorjem in jagodami in moko. Daj testo v obliki namaščen. ga potresemo z jagodami. Pečemo na sto osemdeset stopinj v pečico za eno uro. Petinštirideset minut po začetku peke, krijejo pito s folijo. Zmešajte proteine s sladkorjem in jih pečemo narazen ustvariti vrhnjo plast torte.

meringue piškotki

Beat beljakov s sladkorjem in dodamo čokoladni čips. Iztisne maso s slaščičarskim brizgo za pečenje, predhodno določijo svoje pecilni papir. Pečemo približno eno uro. Nato taljenje čokolade in potopiti se ohladi pechenyushki. Lahko je del njih, "kopanje" v temni čokoladi. Postavite piškotke, da se ohladi na za maščobe neprepusten papir. Zatem lahko par piškotov se prilepi smetano.