Meso omaka - okusna dodatek k vsaki okras

Meso omaka, recept je zelo preprost, iz teletine, svinjine, in nekaj stranskih jedi in jagnje. Za pripravo te izjemne jedi, ki so potrebni te sestavine: čebula, sol, korenček, paprika, rastlinsko olje, začimbe in zelišča.

Meso narežemo na koščke, nakar je ocvrt v rastlinskem olju v ponvi. Pražena premik mesa v ponvi in dodamo majhno količino vroče vode. Voda mora biti 2 cm za kritje meso. Lonček segrevamo do vrenja in nato kuhamo pri nizki temperaturi pod pokrivnim pokrovom. Sesekljane čebule ocvrti v rastlinskem olju, toda po nekaj minutah po začetku cvrtje se nanje nariban korenje dodana. Ocvrta čebula in korenje dodamo v lonec z mesom in dušimo vse na majhnem ognju 2 uri. Trajanje kuhanja je odvisen od razreda mesa. Proti koncu kuhanja mesa poper, sol in dodamo začimbe in zelišča.

Omaka se lahko zgosti s pomočjo moke. Za to je potrebno, da se raztopi moko (člen. Žličko) v 100 ml vode, nakar je voda uvedemo v omako, nenehnega mešanju in tako preprečuje nastajanje kep. Ta omaka gre tudi pri vsakem obroku krompirja, različnih žit in testenin.

Omaka meso je edinstven jed, ki odlično združuje omako in meso, in hkrati se pripravljajo ob istem času. Ta jed bo prihranilo čas in zagotovi uspeh okras.

Obstaja še en recept, v katerem je meso omaka pripravljena z dodatkom za paradižnikov pire. Za to jed prilega vse meso, ki je narežemo na majhne koščke in prepražimo na vseh straneh v ponvi. Za meso, dodamo malo vode, sol, poper in dušimo na srednje močnem ognju, dokler skoraj kuhan. V tem času, na kocke narezano čebulo in narezan na Rende korenje ocvrte v ponvi, nato dodamo vse sestavine za meso. 7 minut pred koncem kuhanja meso v omaki vstop paradižnikov pire (50 g). Vsebina ponev mora biti temeljito premešamo. Po kuhanjem omako dodamo razredčili v 100 ml vode, moka (člen. Žlico). Vse sestavine, ki jih potrebujete, da se pomešajo tudi jedi. Omaka mora biti gladka in srednje debeline. Že pred izklopom ogenj v omako dodamo lovorov list, začimbe, poper in malo sladkorja. Vsak lastnik lahko izbirajo različne dodatke, ki to jed, v celoti osredotoča na okus in preference.

Meso omaka za testenine so pripravljene iz skoraj vse vrste mesa, čeprav je bolje, da se svinjine in teletine. Za pripravo ene od njegovih sort je treba vzeti 3 majhne velikosti žarnice, en korenček, Art. moke, paradižnikov sok ali steklo 40 ml paste paradižnika, začimbe, poper, sol, rastlinsko olje. Celoten postopek priprave je podoben prejšnjem receptu.

Z testenin je odlična omaka s smetano. Sestavine za to jed: 500 g telečje ali goveje, korenja, 50 g rastlinskega olja, čebule, drobnjaka 2, čl. žlice moke, dve veliki paradižnik, paprika, začimbe, sol, 400 ml smetane.

Narežemo na rezine meso je ocvrte v ponvi na vseh straneh. Njegova sol in poper, nato prestavite v ponev, kjer je pogasili. Sesekljane čebule in korenja so ocvrt v rastlinskem olju ali maslu. Olupljen in drobno sesekljan paradižnik dodamo k čebuli in korenje ter sesekljan česen. Ocvrti zelenjavo posuto z moko in dobro premešamo. Krema vlijemo v ponev, premešamo nenehno omaka. Stew jed približno pol ure s pokrovom na majhnem ognju. Ob koncu kuhanja dodamo k omaki začimb in zelišč.