Nageljnove žbice drevo: opis, fotografije, distribucija, lastnosti

Piment se znanstveno imenuje Syzygium aromaticum, z drugimi besedami, Syzygium dišeče (dišeče).

Rastlina izvira iz Moluccas, Indoneziji. To je v glavnem gojijo v jugovzhodni Aziji, vključno z Indijo in Maleziji, na otoke v Indijskem oceanu, na vzhodni obali Afrike in v Braziliji. V XIX stoletja po zaslugi naprednih dejavnosti Sultan Zanzibar strok drevesa gojijo na otokih Zanzibar in Pemba. V teh regijah pridobivanje surovin v obratu doseže tako impresivne poslovne revolucije, da je bil otok, imenovanih "strok".

Najbolj znan njegovega lesa prinesel brsti, od katerih bi začimb običajno uporablja pri kuhanju in živilske industrije. Prav tako je znan eterično olje, strok prav tako ima izjemne terapevtske lastnosti in se uporabljajo v farmacije, kozmetike in parfumov. To je v celotnem drevesu, vendar je njegov glavni dobavitelj ostala enaka ledvic. Olje je znano po svojih antiseptičnih in analgetiki lastnosti in začimbe priljubljeno za stimulacijo prebavnega sistema in stimulacijo apetita.

Za botanične značilnosti

Nageljnove žbice drevo pripada rodu Sigizium družina Myrtaceae, ki je sestavljen iz skoraj tisoč vrst tropskih zimzelenih dreves in grmovnic.

Izgleda, nageljnov? Fotografija, ki jo lahko vidite na papirju. Obrat je označen z gladko barvo lubja sive in bujna piramidno krono. Deblo je tanek, zelo razvejane. Višina se giblje od 8 do 15 metrov, v povprečju - okoli 12 m zapusti coriaceous, temno zelene barve, briljantno in dolg. - Za približno 15 cm dolge. V zgornjem delu njenega vidnega žleze. Cvetovi so beli ali rožnati, zbrani v socvetje. Sadje - jagode rdeče barve, krugloobraznoy obliki. Nageljnove žbice drevo živi približno stoletje.

zgodovinska skica

Syzygium sladko znana že od antičnih časov. Njegove brsti se štejejo za pomemben del slovesnosti na sodišču kitajskega cesarja. O nohte vedel, v Egiptu, v Grčiji, tudi v Rimu. Njegovo cenjeno kot zdravila za osvežitev daha in zobobol. Starodavni zdravniki uporabljajo strok za medicinske namene, in ta tradicija se nadaljuje tudi v srednjem veku. Srednjeveški zdravniki so jo vnesli v receptih iz migrene, prehladi in verjeli v to, kot sredstvo za kugo. V XX stoletja, eterično olje prvič uporabljen v razkuževanje rok med operacijo.

Po propadu rimskega imperija za dolgo časa je bila Evropa pahnila v temo starosti in pozabili na začimbe dobro. Reaktivirane stroka Evropejci križarji med kampanjami. Ampak za zelo dolgo časa Evropejci lahko le ugibamo o domovini piment. Spice je prinesel arabske mornarje. Najverjetneje, prva evropska, ki je videl obrat "v živo", je postala znana romarska Marco Polo.

Na prelomu XV-XVI stoletja za Vasco da Gama je odprl pot do Indije in se vrnil domov z ladje, polnjene s klinčki. Nekaj let kasneje močan portugalsko ladjevje doseglo Calicut, in tudi čez nekaj časa - do Malukkskih otokov. Nageljnove žbice drevo šteje kot redke in drage blaga, in Portugalci želite monopol. Bili so varovanje otoke kot čuvaji, mu ne dovoli nikomur, ampak zase, in ne omogoča drevesa rastejo nekje razen otoka Ambon. Drevesa, ki so rasle v drugih krajih, ki jih neusmiljeno uničena.

Glavni tekmeci Portugalci postal nizozemski, in končno uspelo zmagati še zadnjič Moluccas. Ti so uvedli še bolj brutalen režim, vzpostavitev racije na "dvomljiv", po njihovem mnenju, lokalno prebivalstvo. Za izvoz semen mogel plačati s svojo glavo. Toda, kako dolgo to stanje ni trajalo. Leta 1769 je francoski skrivaj prepojena otok in pobegnil z njim, skupaj s tajnim semena. piment je bil uspešno gojijo v francoskih posesti, in od takrat Spice razširila po vsem svetu, in njeno ceno je padel na tla.

kemična sestava

Najbolj koristen del Syzygium - ledvice. To je zaradi svoje kemične sestave:

• Visoka raven eteričnega olja - več kot 20%. Vključuje evgenol, atsetilevgenol, kariofilenom.
• Enako količino taninov.
• Vitamini A, B, C in K.
• Množica mineralov, med katerimi so kalij, fosfor, železo, cink in magnezij.

Piment: raste

Gojenje stroka se ne šteje težko. Raste v tropskih podnebjih. So ga posadili na plantažah, na precejšnji razdalji drug od drugega - približno 6 metrov. Pridelka se začne pri 6 letih, vendar je najbolj bogat pridelek se odvzamejo iz drevesa starosti od 20 let na pol stoletja. Cveti dvakrat na leto.

spravilo

V času žetve nasadi začeli podobni anthills. Je veliko število ljudi, ki je opremljen s palicami in kavlji vleči zgornje veje. Ponavadi je sadje zbira v dveh fazah - od zgodnje jeseni do zgodnje zime, in od januarja do sredine pomladi. Cut tesen brsti - samo, da bi premium začimbe, so vzcvetelo brsti kakovosti skoraj dvakrat nižje.

ravnanje po spravilu

Žetev je razvrščen in obdelani ročno odstranite pecelj. Pusti, da se posušijo na soncu, za štiri dni ali poslana posebnih pečeh za sušenje. Po tem postopku, strok brsti porjavijo in postanejo krhke, vendar se po določenem času postopoma obnovili nekdanjo elastičnost zaradi kopičenja nafte. Posušeno bud spominja stroka - in je skoval ime rastline.

Po dolgem shranjevanje začimb eterično olje iz nje gre, tako da je mogoče ugotoviti, da kakovost blaga. Znaki dobre nageljnov: Mastna in prilagodljivost. Količina olja, lahko preverite tako, metanje bud v vodi: skrivnost je, da ko je olje težji od vode, postane najboljši brsti in bo ostal pokonci. Če je ležala vodoravno, jo uporabite manj.

Kateri del nageljnovih žbic začimb postane? Začimbe so posušeni cvetni popki in sadje na tleh.

Olje nageljnovih žbic: in bralec, in žetve

Olje nageljnovih žbic ekstrahiramo s parno destilacijo tekočine čez dan. Naj bo vseh njenih delov - iz brsti, vejice, listi in korenine.

Upscale olje pridobivamo samo iz ledvic. Jasno je, pogosto popolnoma brezbarvna ali bledo rumenkaste barve. Sčasoma, da "raste staro" - Brown in celo rdeče. Koristne lastnosti obdrži za obdobje petih let. Vonj njegovega nepozabno - tart, začinjene, z notami sadja in drva pookusom. Olje se pridobiva iz plodov pred njihovo zorenja bo skoraj ne razlikuje od olja iz ledvic.

Izdelek je izdelan iz recikliranih listje, veje in korenine so veliko cenejši, ampak tudi veliko manj kakovostno. Prvič, da nima atsetilevgenol, drugič, da je več alergij, tretjič, resno vplivala na njen vonj - se zdi vljudno, nezanimivo, tudi neprijetno. Brown.

False olje nageljnovih žbic pripravili z uporabo teh izdelkov. Njegova uporaba lahko zamisliti najbolj obžalovanja vredne posledice.

Nagelj, fotografije, ki si lahko ogledate v članku - znano sestavino v zdravilih in kozmetičnih preparatov. Uporablja se v ljudskem zdravilstvu, kozmetika, milo odločitev, pri kuhanju in kot afrodizijak. Nageljnove žbice okusom žvečilni gumi, in v Indoneziji - cigarete.

Uporablja se v medicini

Široka uporaba nageljnovih žbic v medicini - uradni in priljubljena - je utemeljena s prisotnostjo v svoji strukturi evgenol. Nekatere od uporabnih lastnosti obrata:

• Spodbujanje prebave, proti napenjanju, gastritis, prebavne motnje, slabost in črevesne okužbe.
• Prava slava olje, kupljeno po svojih antibakterijskih lastnosti deluje odlično proti tubercle bacilov; in izvleček cvetov se odlično kaže proti antraksu, kolera, kuga, gripe.
• Krepitev imunskega sistema.
• Protivnetna in analgetične lastnosti. Olje nageljnovih žbic za spopadanje z poškodbe, odrgnine, opekline.
• Njegova uporaba zobobol, zobni karies, dlesni vnetje. Nagelj je del številnih izdelkih za ustno nego.
• Kot v srednjem veku, je obrat uporablja kot sredstvo za glavoboli in migrene.
• Dobrote težave s kožo - bradavice, akne, zavre in garje.
• Blaži mišične krče.
• Bori se proti ženskih bolezni, kot neplodnosti in zamude ali pretirano dolgih obdobjih menstrualnega ciklusa.
• Zaradi ugodnega vpliva na čustveno stanje se lahko uporablja za pomiritev živčnost, še posebej po operaciji.

Uporablja se v kozmetiki

Eterično olje se uporablja v kozmetiki Syzygium neprekosljiv v številnih lestvic. Treba je dodati, da je maska za izboljšanje tonusa kože in ji dodamo elastičnost in preprečuje prezgodnje staranje. Kozmetiki svetujemo, da to velja za ljudi z mastno kožo - Olje nežno suši kožo. Nagelj je del veliko volje.

kontraindikacije

Olje nageljnovih žbic je zelo bogata, njena uporaba v velikih količinah Nerazredcen grozi draženje kože, v takih primerih, vzeti majhen odmerek. Najpogosteje je razredčiti z običajno rastlinsko olje.

Nagelj se med nosečnostjo ni priporočljiva, saj vpliva na hormone.

V kuhanje začimb

Posušene tesen brsti strok drevesa - svetovno znane začimbe. So dodali v celoti ali v tleh obliki. Nageljnove žbice (začimba), se pogosto uporablja v proizvodnji hrane, vključno s klobasami, slaščic trgovine in proizvodnje vina, vodke.

Najpogosteje se stroka uporablja za kisanje in konzerviranje hrane, je ležala v marmelado in kompotom. V majhnih količinah se dodajo vročih alkoholne pijače: punch, grog, kuhano vino. Kot tudi v mesnih in ribjih jedi, žita, v juhe, v sladkih sladic, od slaščic in konča z vsemi vrstami pene, pudingi.

Klinčki - začimbne, funkcijo, ki je ne samo v žgoče okusov, ampak tudi polno, globoko okusa. Bil je tako močan, da je lahko preprosto utopijo vonj drugih živil. Iz tega razloga, je začimba doda v odmerkih. Kape stroka, ker je pravičen delež aromatičnih snovi, danih v sladkarije in grenkih stebel - v marinado.

Pri visokih temperaturah, je okus nageljnovih žbic pomnožili s intolerance. Da ne bi pokvarili hrano, stroka postavljena čim pozneje: Zavihek Čas je odvisen od jed, z izjemo marinade - tu je takoj dodal, skupaj z drugimi sestavinami.

Nagelj simbolizira ljubezen. In to spice res ljubil po vsem svetu, jo je pohvalil pred našo dobo. Začimbe in olje, ki nam omogoča, so postali del vsakdanjega življenja. Aromatična olja, parfumi, aditive za živila, farmacevtski izdelki. Neverjetno, da je ena sama rastlina ima tako lepo kakovost.