Nameko gob: opis in način uporabe zdravila

Gobe Opozorilo - to je svetla predstavnikov strniščarke družina, gojijo in se pogosto uporablja v nekaterih azijskih državah (Japonska in Kitajska). Prevedeno iz latinščine, njihovo ime zveni kot "jedilno pholiota" barbarska in gozdnih prebivalcev je v celoti utemeljiti.

podroben opis

Navzven nameko gobe so zelo podobne gobe, ki so toliko v ruskih gozdovih. Kot saprofitov, ki jih običajno rastejo na štori podrtih dreves ali izvira predvsem širokolistnih vrst. Po svoji naravi je heterotrofni organizmi, ki porabijo pripravljeni za dobavo organske spojine, ki nastanejo kot posledica razpada rastlinskih tkiv. nameko gobe rastejo celo "družino". Baza se razteza od ene izmed več nog, prekrit z manjšimi lestvice.

Njihove oranžno rjavo cap premera 1-2 cm, prekrita z želatinasto snov, podobno gelu. To je razlog, zakaj Japonci in jim pravimo "spolzke gob." Barbarska zdi lep, običajno v jeseni. To lahko bila v tem letnem času lahko najdemo v gozdovih velikih nasadov, kjer gobe nakazujejo, kot so gumbi, so razpršeni po jasi. V industrijskem merilu so zrasla na kmetijah, kjer so lesni sekanci, ki se uporabljajo kot medij hranil. Vendar pa so naravni gozdni proizvodi cenijo, seveda, veliko večja.

industrijski spravilo

Posebnost znameniti "japonski medu Pečurka" leži v dejstvu, da se redijo, sveže za dolgo in zelo hitro pokvari. Freeze te glive, za razliko so priljubljena gobe niso bile sprejete. Kljub temu, jih je na voljo za prodajo zunaj države. Kot pravilo, gobe, konzervirane nameko. Ti se običajno prodajajo v kozarcu ali pločevinki.

Večina teh gliv je soljeno, potem se uporablja za kuhanje različne nacionalne jedi: mesne juhe, juhe, predjedi in solate. Nameko usklajenost je zelo mehka, kar pa ni ravno običajno za evropske potrošnike. Toda Japonci imajo to kakovost, skupaj z naravnim "drsnost" vrednosti v teh gobah je najbolj. Tisti, ki niso zadovoljni s temi lastnostmi, je mogoče kupiti v trgovinah vložene namig. Ti se prodajajo, ponavadi pakirani v pločevinke od 640 gramov. Takšne gobe ne zahtevajo dodatne toplotne obdelave. Ti lahko takoj doda solate ali se uporablja kot dodatek pri istem časovnem izvirniku in dekoracije za različne vrste prigrizkov.

Kitajsko-style juha

Kot navaden lahko ruski uporabo pločevinkah nameko gobe doma? Recepti, kot so tradicionalne kitajske kuhinje precej nenavadno za nas. Še vedno vredno poskusiti kuhati preprosto, a okusno nacionalno testenin juho. Za delovanje potrebujete naslednje sestavine: 200 g pločevinkah nameko in enake brstični ohrovt, eno steblo por, 100 gramov testenin (riž, pšenica ali jajc), pol stekla sojine omake, pest narezanih zelenih čebulo, čajna žlička škroba (koruza ali krompir) , 50 gramov tofu, malo popra, košček chili poper, 15-20 gramov rastlinskega in čajna žlička sezamovega olja.

Jed je zelo hitro kuhana:

1. Sprva vse sestavine, potrebne za pripravo juhe. Če želite to narediti, je treba zelje oprati in z odstranitvijo stebla, cut vsak na 4 dele kochanchiki. Por narežemo na obroče in tofu - kocke. Nato lahko nadaljujete z glavnim procesom.
2. Gobe kuhamo 5 minut v vreli vodi.
3. V ponev nalijemo sezamovo olje in rahlo jo prepražimo na por.
4. Tam pošljete tudi ohrovt in počakajte, da bo zlato rjave barve.
5. Dodajte gobe, papriko in ZRJ hrane skupaj 3 minute.
6. V tem času, boste morali, da zavre rezance. V ta namen se lahko uporablja voda, v kateri je kuhana nameko.
7. Dal končne rezanci v ponvi, dodamo omako, zelenice in kuhamo še 2 minuti.
8. V 100 g vode, da se raztopi škrob z 2 žlici omake in nato nalijemo zmes kuhamo v ponvi.
9. Dodajte preostale sestavine in kuhajte še 2 minuti.

Pripravljen juho v posodo, se lahko okrašena z zelenjem, ali sezamovo seme. Precej nenavadno, a zelo okusno.

čudovita predjed

Kje drugje v vsakdanjem življenju, ki jih lahko uporabite gobe v pločevinkah nameko? Recepti za solate z njimi nekoliko razlikujejo od običajnih možnosti za naše ljudi. Eden od njih zahteva, da živila, kot so 300 gramov gobe v konzervi, jajce, malo drobnjak, rastlinsko olje, kis žlico (ali majonezo).

Priprava jedi traja le nekaj minut:

1. Najprej morate, da zavre jajce.
2. V tem času, lahko prestregla čebulo in odprite pločevinko gob. Tisti, ki ne marajo spolzki namigov lahko pre-vreti njih. V tem primeru, sluz gre v juho in gobe bo ostala mehka in dišeča.
3. Vse komponente so združene v solato skledo in dobro premešamo. Če je nadev uporabimo majonezo, ni več potrebno rastlinsko olje.

Če je jed pripravljena za mizo počitnice, se lahko hranijo v improviziranih cimbale, ki s skorjo eksotično sadje, ali razgrnemo listov zelene solate. Ta nenavaden pristop do serviranja mora zadovoljiti goste.