Okusna in enostavna torta doma. Najlažji torto doma

Nekaj ne ljubi domače pecivo, ampak v našem vsakdanjem življenju, je težko določiti nekaj ur poskuša zadovoljiti družine slozhnosochinennogo sestavo slaščice. Pogosto morali poravnati za ready-sladkarije, vendar zelo pogosto okus in sestavo revnih. Kako kuhati preprosto torto doma, ne da bi po nepotrebnem izgubljamo čas in energijo, bomo pogledali v tem članku.

Hudič ni tako

Glede na čudovite sladice na kavo in pecivo, pa je težko verjeti, da jih je mogoče pripraviti v viharju družine in vedno zaposlen, vendar to ni tako težko. Seveda, sedaj lahko najdete veliko receptov za pecivo, krekerji, sestavljeni iz "rib" da kondenziranega mleka, ki so pripravljeni na "mešani in iz ven", vendar pa se komaj lahko imenujemo torto.

Tu si bomo ogledali najbolj enostavne kombinacije okusov in izdelkov, ki vam bodo omogočili, da prenese spretno gospodinja, in dani v ugodnem luči kot pred gosti, in na sprednji strani družinskih članov.

Pecivo "mix in pečemo"

Ironično je, da je ta shema lahko veliko luksuznih sladkarij, ki bi zavist vsako slaščičarno, truda bo porabljen smešno malo. Verjemi mi, kuhanje pogače - doma, samo lepo in hitro - ni tako nemogoča naloga. No, bomo začeli?

Lavakeyk

V nasprotnem primeru, se imenuje fondanom. Porcije kolač, ki je na voljo v obliki toplote, označen s tekočino v sredini, ki igra vlogo omako.

Za lavakeyka boste potrebovali:

• jajca majhnost - 3 kos;.
• rumenjakov - 3 kos,.
• sladkor - 60 gramov;
• maslo - 140 gramov;
• Temna čokolada - 225 gramov;
• moke - 100 g;
• okus okus - pomarančna lupina, kava, vanilija, žganje, liker.

To je najlažji torto doma. Če jo želite pripraviti, segrejte pečico na 220 ^{° C,} vzporedno z mikrovalovno pečico, taljenje čokolado in maslo, dokler gladko. Dodaj na presejano moko s sladkorjem, jajca z rumenjaki in arome, vse previdno premešamo.

Maščobni 6 porcije oblike maslo in potresemo tanko plastjo moke. Nalijte maso čokolado na njih in jih v pečici 8-10 minut max. Torta je prekrita s tanko skorjo in srednji bo vladala - tako, kot bi morala. Odstranite obrazec, hodi nož ob straneh in mesto na sladkosti jedi po naročilu. Ponudite sladoled in jagode.

Browne

Na splošno, v istem lavakeyk je glavna razlika - v času pečenja: Tukaj se je povečala za 2-2,5-krat, vendar pri temperaturi 180 ° ^C. Poleg tega je priprava sprejme en velik obliki - lahko peče na istem mestu in mešanih sestavin (predvideni Odpornost jedi). Odlično dopolnilo za pecivo bo matice - dodajte pest testa, pre-sesekljamo nukleoli na koščke velikosti graha.

Skuta rešitev

Odlične donosi bodo sira doma - svetlobo, sveža, okusna in ne zahteva energijo:

• Jajca so majhne - 2 kosa;.
• sladkor - 60 gramov;
• moka - 60 gramov;
• sladkor v prahu - 20 gramov;
• sir testeno - 200 gramov;
• krema 33% maščob - 350 gramov;
• Čokoladna bela - 100 gramov;
• želatina - 2 ploščo;
• sadje sezone in volje.

Najprej pripravimo piškot. V ta namen Segreti pečici na 180 ^{° C,} ločevanje beljakovin iz mešanice rumenjakov. Beljakovine, premagal s ščepcem soli do stabilnega vrh, potresemo s sladkorjem in ponovno zmešajte. Masa mora obrniti svetlo, močan. Nadaljevanje stepemo, dodamo rumenjake. Vmešajte presejano moko in nežno premešamo z žlico, dokler gladko. Vlijemo v krožne oblike s premerom 25 cm (idealno - deljiva) in pečemo do zlato rjave barve. Cool brez odstranitve.

Namočimo želatino v 50 g kreme.

Melt čokolado v vodni kopeli, jo dodajte sir in dobro zmešamo.

Ne vre, toplotno kremo z želatino, da se raztopi slednje. Malo ohladimo in prelijemo v masi skuto.

Ločeno, 250 gramov bič smetano s sladkorjem močne vrha.

Dodajte smetano za skuto, zmešajte previdno lopatico dokler uniformi. Če želite, lahko dodate jagode ali narezane mehko sadje (banane, breskve, mango in tako naprej. D.), da dobimo svetlo torto doma z želeno okus.

Nalijemo dobljene kremo na piškot oblike, damo v hladilnik, dokler strditev (2-3 ure).

Okrasite površino torto z jagodami, sadja in naribano belo čokolado. Sprehodite tanek nož vzdolž police na torto krog, jasne oblike in služijo.

Iz New Yorka s pozdravi

Sira se šteje modi sladica, ki je prišel k nam iz Združenih držav Amerike. Bil je sodelavec enolončnice sira, vendar ne brez posladek. Glavni čar sira je njegova svilnata kremna tekstura, ki je razlog, zakaj je večina gospodinj niti ne poskuša komunicirati z njim, ker meni, da je postopek priprave preveč zapleteno. Vendar pa v praksi so stvari drugačne - v glavnem, to je eden izmed najlažjih torto v domu, skupaj z lavakeykom ker zahteva pozornost in kompleksne manipulacije.

Torej sira "New York":

• piškoti - 250 gramov;
• maslo - 100 gramov;
• sveži sir - 1 kg;
• sladkor - 240 gramov;
• Jajca - 3 kos. majhne ali 2 kosa. velika;
• koruznega škroba - 35 gramov;
• Vsebnost maščobe smetana 33% - 170 gramov;
• vanilije ekstrakt ali vanilije - 1 žlica. žlico / ščepec zaporedju;
• (Po želji), nariban apno ali limonine lupine - 1 žlica. žlico;
• (Po želji) limoninega ali limetinega soka - 1 žlica. žlico.

Piškotki zmeljemo v fin drobtine, dodamo mehko maslo. Put vse v premeru obliki 24 cm, potlačimo, ki tvori majhen rob. Ostnovu damo v hladilnik.

* Tisti, ki menijo, da takšna plast je preveč mastna, uporabite kot biskvitno sira receptu zgoraj. Lahko celo pečemo nekaj teh piškotov in jih zamrzniti, pri čemer, kot je potrebno, tako, kako kuhati okusno torto doma, ki ima obdelovanec, je lažje.

Zdaj je polnjenje. Segreti pečici na 170 ° ^C v posodi, dodaj vse sestavine, gnete do enakomernosti.

Izvlecite oblike z bazo hladilnika, ga napolnimo s skuto. Postavite v pečico, saj je dno posode z vodo - moramo vlažen zrak v procesu kuhanja. Pečemo uro in četrt in nato odstranimo sira iz pečice. Sredi njega je tresti malo. Pustimo, da se ohladi za nekaj ur postavimo v hladilnik čez noč. To je vse.

Višje in višje

Ko gre za hitro in okusno slaščico, da je nemogoče, da ne, da se spomni na "Tiramisu". Kaj ni lahka torta doma? Še posebej okus te sladice ne pusti nikogar ravnodušnega. Tako je klasični recept "Tiramisu":

• sveža jajca - 3 kos,.
• Sugar - 4 žlice. žlice;
• Mascarpone sir - 250 gramov;
• piškotki Savoiardi - 30-32 kosov;.
• Močno kuhana kava - 150 ml;
• sladkorja v kavi - 2 žlički ;.
• aromatski alkohol (žganje, rum) - 3 žlice. žlice;
• Natural kakav v prahu po okusu.

Ločite beljakovine iz rumenjakov. Razžvrkljamo proteinov s ščepcem soli do trdnega, trajno vrha.

Nato zmešajte rumenjake s sladkorjem - do takrat, dokler zmes ne postane bela in zračen in sladkor popolnoma raztopi.

Dodajte mešanico mascarpone in nežno premešamo lopatico dokler uniformi.

Vnesite-rumenjak skuta pretepli jajčnih beljakov, počasi, gladke gibanja mešamo, dokler bujne, zraka smetano.

Zmešajte v ločenem skledo, alkohola, sladkorja in kave.

Na dnu obrazca Daj malo smetane. Dip kavni sirup Savoiardi za nekaj sekund, tako da imajo čas, da se prepoji, vendar ne v obliki. Put gosto plast v kalupu. Top - spet krema plast, in na njej - piškoti.

Zadnji korak mora biti kremasto, jo potresemo s presejano kakava. Damo v hladilnik čez noč.

Vprašanje dekor. kit

Seveda bi bilo veliko gospodinje bilo zaželeno, ne samo kuhati okusno torto, ampak tudi, da jo okrasite z dostojanstvom, ampak spretno dekoracija slaščic zdi tako nedosegljiv. Toda to je zavajajoče.

V praksi je vse, kar je dokaj preprosta, zdaj poglej, kako narediti paste za torto doma.

Za začetek se bomo razumeli, kaj je to.

Mastic - užitno plastično maso. Dobro prenašali obarvanja živilskih barvil. Na podlagi tega modela vseh vrst cvetja in figurice za dekoriranje končnih slaščičarske izdelke, in v nekaterih primerih popolnoma pokrije torto - ustvariti popolnoma gladko površino.

Recept kit želatina:

• želatino v granulah - 1/2 čajne žličke ;.
• voda - 3 čajne žličke ;.
• rastlinskega olja - 1/4 žličke ;.
• . Limonin sok - 1 TSP;
• sladkor v prahu - 10 ur žlice (vendar morda več) ..

Torej, kako narediti paste za torto doma je preprosta in poceni, je priporočljivo, da se na delo, da "izpolnite roko".

Namočimo želatino v hladni vodi, da nabrekne, potem se ogreje - je potrebno, da se popolnoma raztopi. Na čisto mizo ali veliko rezanje krovu diapozitiv presejanje polovico sladkorja v prahu. Prelijte vse druge sestavine, vključno z ohlajeno želatinasto maso. Pregnetemo do homogenosti, preostale podsypaya sladkor v prahu. Na izhodu dobiš mehka, prijetna na dotik težo, doslednosti podobno gline. Če je potrebno, se na tej stopnji, lahko dodate želeno barvo.

rezultat

Na podlagi zgoraj navedenih podatkov, lahko sklepamo, da pripravi okusne sladice doma - to je samo izhod za tiste, ki želijo, da razvajajo svoje ljubljene, ne le lepa, ampak tudi neškodljiv poslastica. Takšna naloga je doseči z vsem, tudi hostese, časovno omejena. Za posebnosti formulacije je taka, da ne zahteva posebnega znanja, ampak v bazo. Kot je za dekor, vse je enostavno, preveč - če nimate možnost ali željo, da bi plesen dekoracijo kita, potem obstaja veliko drugih, prav tako zanimive načine, da oblikujejo torte. Ne smemo pozabiti, da je najboljši - sovražnik dobrega, in, v najboljšem primeru, je priporočljivo, da okrasite izdelek z enakimi proizvodov, iz katerih so pripravljene. Z drugimi besedami, orehova potica - matica inlay, čokolada - čokolada, sadje - sadje in tako naprej. Pomembno je, da se ohrani ekološki okusa, kot nasprotja po obliki in vsebini.

Torej, kako lepo okrasite torto doma v prisotnosti vizualnih sredstev, od katerih je danes le masa, ni tako težko, ampak s tem, kako njihova pečica, smo pogruntal zgoraj, vam ni treba kupiti revije sladico - lahko jo kuhamo ne slabše!