Cherry zavitek - predpisi za pripravo

Zavitek velja za eno izmed najbolj okusne sladice češke in avstrijske kuhinje. Vendar pa kuhati okusno češnjevo lahko vsak hostesa zavitek! Naši recepti bo uporabna za tiste kuharje, ki želijo izvedeti, kako kuhati zavitek.

Klasična češnja zavitek pripravimo kot sledi. Potrebovali bomo tri sto gramov pšenične moke, sto gramov masla, približno dvajset ml rastlinskega olja, tretjina skodelico vode, ščepec soli, kilogram češenj, sto gramov sladkorja, pet žlic drobtin, in petnajst gramov vanilijevega sladkorja, in petindvajset gramov mletega cimeta . Za začetek, presejanje moke in jo zmešamo s soljo, nato dodamo v moko rastlinskem olju in pre-stopljeno maslo in premešamo. Zgnetemo testo z dodajanjem želene količine tople vode postopoma. Testo mora biti gladka, elastična, homogena, in da ne bi smela vztrajati pri rokah. Naredite testo štruco, pomazhte top rastlinsko olje, in ga pokrijemo potem z brisačo in pustite stati pol ure pri sobni temperaturi.

V tem pol ure Pripravite pekač. To lahko storite na dva načina: da določijo svoje poseben papir za peko ali rahlo namažite z oljem. Ko je testo pripravljeno, razvaljamo tanko plast, tako da dobimo debelino pravokotnika okoli 2-3 mm. Izogibajte odmori test! Testo mora biti ločena od površine, na kateri ga zvit, in pustite, da se posuši. V tem času si imel dovolj časa za pripravo nadeva.

Bodite češnje, pre-zadet, sladkor, piškoti, vanilija in cimet zmešamo vse sestavine. Pokapajte z oljem in položimo testo na to polnjenje. Če je nadev zdi preveč surove vašem okusu, nato pa jo potresemo z drobtinami. Nato ustvarite čeden zvitek, ga položite na pekač in jo širijo rahlo z rastlinskim oljem.

Temperatura se zahteva za peko češnjev zavitek - 200-220 C. Dovolj četrtini ure. Pripravljenost češnjev zavitek preverite leseno palico. Ko bo pripravljena, ga umila z maslom in pokrijemo s krpo.

Klasična češnja zavitek zaželeno, da se vroča, posuje s sladkorjem v prahu in smetano zlijemo.

Če želite nekaj bolj izvirnega, potem boste morda želeli vedeti, kako pripraviti češnjev zavitek iz listnatega testa. To je tudi ni nič takega! Potrebovali boste funt pripravljenega listnatega testa, pol kilograma češenj, sto gramov sladkorja, trideset gramov masla, pol žlice škroba, tri žlice škroba in sladkorja v prahu. Kot je razvidno, oblikovanje češnjevo zavitek listnatega testa ni zelo razlikuje od običajne receptov zavitek.

Najprej moramo pripraviti češnje. Ko jih očistite od semen, da jih v cedilo in postavite posodo v skladu z njo, saj boste morali kapljala-off iz češnjevega soka. Ta sok s sladkorjem in toplote premešamo na srednje močnem ognju, dokler ne zavre. Nato odlijemo soka, dodamo sok iz škroba in mešamo, dokler zmes gladka. Pour to mešanico v vrelo sirup in počakajte, dokler zmes ne pride do vrenja znova. Potem boste morali, da se ohladi sirup, ga dodajte v češnje, potresemo z drobtinami in premešamo.

Nadaljnja priprava je treba opraviti, kot v prejšnjem receptu: s tanko testo polnjenje je potrebno za postavitev v roll roll in pečen v pečici, segreti na 200-220 ° C, za četrt ure, dokler češnja zavitek pripravljena. Končno lahko češnja zavitek listnatega testo tudi potresemo praška in prelijemo smetano!