Okusna in zdrava obara pese

Rdeča pesa je pomembna tehnična kultura, ki daje surovine za industrijo sladkorja. Količina sladkorja v teh sadežev je odvisna od tega, koliko bo jasno sončnih dni avgusta in oktobra, še posebej dobro je to zelenjave raste v rodovitne črne zemlje. Pese bogato z vitamini, bioflavonoidi in minerali, kot so jod, kalcij, železo, magnezij in drugi. Zaradi svojih izrazitejše terapevtske lastnosti, se pogosto uporabljajo v tradicionalni medicini, izboljšuje prebavo in pospešuje presnovo v telesu in ima tonik in obnovitvenimi učinek. Poleg tega, koren ima vazodilatatorno, anti-sklerotično in pomirjujoč učinek.

Ampak, kljub svoji uporabnosti, to korenin pridelka, ki jih je mogoče kupiti v trgovinah in trgih po vsej celotno koledarsko leto, le redko uporabljajo, predvsem v juhe, juhe in solate. Ena od najbolj preprostih, okusnih in zdravih jedi iz te zelenjave je Pijani pesa. Njegova opcija se lahko razlikujejo, lahko dobite začinjeno jed s česnom, nekoliko trpka s paradižnikom, začinjene z zelišči, začinjene s suhimi slivami.

Rdeča pesa stew recepti

Sestavine: Mature sladkorne pese - 3 zarodka, piment - 1-2 grah,
kis - 1 žlica. žlico.

Doplačila (po okusu):

za akutne jedi potrebujejo glavo česna in eno srednje čebulo;
za kislo-sladko - paradižnikov pire in omako 2-3 žlici. žlice;
za pikantno peso - z dvema žarki koper, peteršilj in koriander;
Za slane jedi s suhimi slivami - pest namočenih sliv koščic.

Pese obara v vseh izvedbah se lahko predložijo kot toplo malico, kot okras za mesne jedi, kot glavno jed, in kot dodatek k kuhanim krompirjem.

Root pranje, čiščenje in narežemo na rezine, kocke ali kocke (metoda rezanja je odvisna od osebnih estetskih preferenc). Delež pesa v globoki ponvi ali ponvi z oljem mix zelenjave, sol, poper. Fry zelenjava mora biti na zmernem ognju pet minut, ves čas mešamo, da se prepreči ožige. Dodaj 50-90 g vode in dušimo pesa (pod pokrovom) preko nizki temperaturi približno 40-45 minut. Če je tekočina izpari, in jed še ni pripravljena, morate dodati vrele vode. Nato dodamo sestavine, odvisno od želja (česen, paradižnik, zelišča, ali suhe slive) in pustimo vreti nekaj pikantno rdeče pese - 5-6 minut, Acid - nekaj minut, začinjene 5-7 minut, s suhimi slivami - 8-10 minut.

Pesa obara, tako v naravni obliki ali s smetano ali kislo smetano. Začinjene, oster in kislih variante se lahko uporablja kot substrat za rostbif. A varianta slive pese lahko okrašena bor ali orehe. Lahko razlikujejo to jed, odvisno od preferenc okus vaše družine.

Rdeča pesa dušimo kislo smetano: recept.

Sestavine: pesa - 500 gramov, korenje - 200 gramov, čebula - 1 enote, smetana - 200 gramov rastlinskega olja (olivno mogoče zamenjati) in ketchup (paradižnikova omaka) - 3 proti .. žlice, rezkani poper, peteršilj, sladkor in sol.

Čebula pranje, lupine in narežemo na pol obroči. Pesa in korenje so temeljito operemo, lupine in rešetke. V globoki ponvi ali kozici, toplote olja, naj bi pesa in korenje, dobro premešamo in dodamo malo tople vode. Še naprej kuhamo, pokrito 25-30 minut z rednim mešanjem. Dodamo paradižnik in sesekljano čebulo, mix, sol, poper in kuhamo še 12-15 minut. Če je potrebno, dodamo vodo, glavna stvar, ki na koncu priprave tekočine popolnoma izhlapi. Dodajte kislo smetano in zelišča, premešamo, pustimo vreti nekaj časa za še 5-7 minut.

Dušena pesa s kislo smetano lahko postrežemo kot samostojno jed ali kot prilogo pire krompir, in naslednji dan se lahko vloži v obliki solate.