Squash - ena izmed najpogostejših zelenjave v naših vrtovih. So nezahtevne za nego, produktivnost in število okusnih jedi, ki jih lahko pripravimo iz sadja, je težko izpolniti štetje. Od njih celo marmelado in vino. In rože polnjene s sirom in ocvrto v fritezi. Osredotočili se bomo na ohranjanju.
Bučke v paradižnikovi omaki
Ponudbe recepti konzerviranje za zimsko squash, je dobro, da z odprtjem kozarec, dobiš vrhunsko, okusne prigrizke. Solata se lahko sama uporablja, in kot prijeten poleg kašo, meso, krompir, in to je mogoče in kot nadev juhe. Če jo pripravimo, potrebujete: squash - ena in pol kg, korenje - 300 g peteršilja koren, pastinaka - 30 g čebule - 100 g, peteršilja - 10 g Za nadev v tem receptu konzerviranje za zimsko squash je rastlinsko olje - 150 g in paradižnikova omaka - 450-500 g bučk, pranje, trim konce. Če je plod mladih - lupine in semena ni mogoče očistiti, medtem ko prezrelega je bolje, da se odstranijo in izbrisati. So morali zmanjšati kroge ali debele rezine 2 cm čebula. - obroči, korenine in korenje - mali trakov. Postavite zelenjavo v železa in kuhamo s polovico olja. Nato dodamo drobno sesekljane zelenice. Začinite s soljo po okusu. Paradižnik Pripravite omako (recept konzerviranje za zimsko squash priporoča, da jih preskočite skozi mlinom za meso, dodamo preostanek olja, malo soli, dal ven približno pol ure). Bučke prepražimo do zlato rjave barve. Kozarec, prelijemo z omako, nato prepolnite bučke in druge zelenjave v plasteh. Nato dodamo več omako, tako da so v celoti pokrita. Banke je treba sterilizirati 15 minut in roll. Daj glavo navzdol, pokrov, pustite, da se ohladi. Hranite na hladnem. Mimogrede, se lahko uporablja ta recept konzerviranje za zimsko squash, če namesto teh zelenjave, naj v kozarcih poper.
marinirane bučke
Beautiful appetizer - marinirane bučke. Glavna naloga ljubico - da poberem dober marinada, tako da so bile priprave nasičena s sladko in kislo ali slanega okusa. To se razlikuje konzerviranje za zimsko squash. Recepti in tehnike za kuhanje je lahko drugačen, če pa ne veš komponent, zasuk neuspešna. Vendar pa predlagana možnost očitno uživajo. Vse bolj pa za spopadanje z njo - preprosto! Potrebovali boste: glavno zelenjave - 1 kg, spicery - 50-60 g (lovor, in bayberry.Originalna. Feferon, kopra). Marinada: 1 liter vode - 1 žlička soli (jedilni) in 100 g kisa. Najprej pripravite bučke. Priprave na zimo (konzerviranje) je običajno narejen iz mlade zelenjave. jih temeljito operemo in narežemo na krogih, ni debelejši od 1,5 cm. Starejši, čist, narežemo na pol obroči. Na dnu pločevinke dal začimbe, in jih nato napolnite z bučkami. Zavre marinado, kul. Izpolnite v prazno in jih pustimo vreti pol ure. Zvijemo in ohladimo čez dan. Nato pa v kleti. Konzervirane hrane bodo dobro ohranjena za dolgo časa.
Ko se ukvarjajo s pripravo, pri slanice in marinad je treba postaviti samo navaden sol. Jodirana za ta namen ni potrebno, saj je To daje zelenjavo rjavo barvo in specifičen vonj.