Okusne domače jabolka kislo zelje

Jabolka in zelje - dva izdelki, ki so zelo dobro meša. V slovanski kuhinji, so bistveni sestavni del različnih zelenjavnih jedi, kot tudi domače pripravke. Nekateri izmed njih bomo razpravljali.

Jabolka z janeža

Ponavadi se pospravljajo jabolka kisle zelje. Najlažji recept je, kot sledi. Sekanje zeljni tanke trakove (približno 10 kg). Uporabite zimsko oceno za obdelovanca. Listi zelje gostejša in nato fermentirajo bolje ohraniti čvrstost in hrustljavost. Tanke rezine reši jabolk (3 kg ali malo več). Namočeno v slanici tradicionalno zdravih, močnih primerih janeža, Antonovka, Simirenko. Primerno in Jonathan. Dodaj janeža (semena, gram 50). Za jabolka kislo zelje odsotno okusnejša sol (200 g), uporabiti običajna. Vse sestavine premešamo, potresemo s piment. V skledo za soljenje, dal jarem in jih v hladnem prostoru. Nastalo solata, ko kvas sestavine, zelo okusne in dišeče.

Izbrane zelenjava z jabolk in jagod

Original in enako okusna jabolka proizvaja kislo zelje, če so dodati krtačo za grozdje, slive in posebnih začimb. Poraba hrane izgleda. 10 kg zelja potrebno 2-3 kg jabolk, sliv in kilo grozdja vejice gredjo z listi češnje (enot 20-25) in soljo - 250-260 gramov. Kako stvari povezati in kaj bo na koncu? Zelje lahko odreži glavo na 5-6 delov. Nuance predoblik je v tem, da morajo biti komponente zmanjšanje grobo. Sami jabolka (kislo zelje kasneje), razdelimo na četrtine, odstranite semena ne. Slive razdeli tudi samo na pol, odstranite jame. Grozdje so dobra pranje. Vse komponente določijo v skledo, dodamo sol, premešamo nežno. Sedaj nadaljuje, kot sledi: dno soda ali ponvi postaviti Vishniac. Ne rezervni veje, naj bodo 2 plasti, kot to zahteva recept. Ležali jabolka in zelje in jagode. Na vrhu še enkrat toliko Vishniac. Push škripcih zatiranja, bi v hladnem prostoru. Po 2 tednih vaših vloženih jabolk in zelje iz sadja in jagodičja slanici pripravljeni!

Jabolka so sladko-kisla Mochenov

In končno, če želite pripraviti škripcih v klasični obliki, brez dodatnih sestavin, ravnajte kot sledi. Tako kot v prejšnjem receptu, glava zelja narežemo na večje kose. Jabolka - 6 kosov s semeni. Obe sestavini so shranjeni izmenično v sod ali ponvi. Da se bi izkazalo bolj okusne kisle jabolka v zelje recept priporoča, kot listi uporabo začimbe mete. Zlijemo izdelki vre slanico (na liter vode se vzame 25 g soli in 100 - sladkor). Previdno zaprite pokrov in dal na hladnem. Ko je soljenje končano, boste prijetno presenečeni s svojo čudovito okus! Mimogrede, je mogoče spreminjati in če bi del sestavin, vključno z rdeče pese je treba očistiti in narežemo na tanke kroge, in korenje (in ne). Toda del marinado, pusti enako, je zelo primerna za te zelenjave.