Palačinka na kefir: kako pripraviti znamenite ameriške palačinke?

Palačinka kefir je priljubljena ameriška sladica, ki je zelo podobna ruske palačinke. Razlika med ruskimi in tujih proizvodov je samo v tem, da je usklajenost testenih čezmorskih jedi bolj bujno in debela. Prav ta lastnost, da si pripravljen palačinka kefir mehak in nežen.

Torej, kaj je ugotoviti, kako točno narediti okusne, dišeče in obilne ameriške palačinke.

Puhasto Pancake recepti

Zamesimo testo za jogurt pogosto. Pečemo takšni članki so lahko v ponev in v sodobni kuhinji aparata kot multivarka. Danes menimo, da le prvo možnost, saj niso vsi gospodinje pridobil omenjeno napravo.

Če želite mehko in zelo okusno palačinka kefir, naslednje komponente potrebujete za pripravo:

• Rafiniranega oljčnega olja - 2 veliki žlici;
• pšenična moka mehke - 1 poln kozarec;
• veliko jajce - 1 kos;.
• sveži jogurt debela (4% maščobe) - 200 ml;
• Soda jedilnica (pogasiti kis neobvezno) - 1 sladica žlico;
• sol majhen - majhen ščepec;
• pesek sladkorja - 2 veliki žlici (dodaj za okus);
• Rafinirano sončnično olje - za cvrtje izdelkov (približno 4-6 velike žlice);
• maslo - 120-150 g (za mazanje končnih izdelkov).

Postopek gnetenje

Preden se kuhamo palačinke v ponvi, morate zgnetemo testo je debela in bujna. Če želite to narediti, nalijemo jogurt maščob v kovinsko posodo in malo ga toplo (do toplo). Nadalje, v fermentiran mlečni napitek zahteva vlijemo žlico soda in dobro premešamo, preden pene (dušenja lastnost). Nato v isti posodi mora obrniti postaviti pretepen jajce, olivno olje, rafinirano, sladkorja in kuhinjska sol. Na koncu tekočega mleka masa, ki je potreben, da pour zadostno količino pšenične moke. In potem, da mora testo postane bolj gosta in lepljiva. Enotnost in odpravljanje kepe, tretja lokaciji lahko pustimo pri sobni temperaturi 30-45 minut.

praženje izdelki

Kako kuhati palačinke v ponvi? To zahteva ponev za ogrevanje, vlijemo vanj malo rafiniranega sončničnega olja in čakati, da se svetlobni dim z njim. Naslednje, morate veliko žlico zajemalka trd testo in ga v vroči ponvi. Odvisno od velikosti ponve hkrati lahko pečemo 4-5 palačinka. Po njihovem zgornjem delu nekoliko izsušijo in spodnji - porjavi, vklopite izdelek mora uporabljati nože in prepražimo na povsem enak način.

Ko so vsi palačinka kefir pripravljen, bi morali biti v vročo maščobo svežega masla in dal kup na ravno jed.

Pravilno hranjenje ameriška sladica na mizo

Končni palačinke na podlagi kefir, je zaželeno, da se predstavi v tabeli v toplo ali vroče. Tudi za tako okusno in izpolnjuje sladico priporočamo vložitev sladek čaj, gosto smetano, med, marmelado ali kondenzirano mleko. Toda to je neločljivo povezana z servirno posodo bolj za Ruse, kot je predstavljena v Ameriki Pancake z javorjevim sirupom, arašidovo maslo ali svežih jagod.

Drug način za pripravo kefirja palačinke

Recept Ameriška palačinka pogosto vključuje elemente, kot so kakava v prahu. To je treba dodati, da testo v količini 2-3 velikih žlic skupaj s sladkorjem, soljo in drugimi sestavinami. Opozoriti je treba, da mora tak okvir dobili enako doslednost, ampak temno rjave barve z izrazitim kakavove arome. Pečen čokolada palačinke v ponvi podobno zgoraj receptu. Vendar pa jih hranijo na mizo skupaj s priporočeno glazuro ali kave pijačo. V Ameriki je ta sladica je še posebej navdušeni otroci, ker so brezbrižni do čokolade in drugih sladkarij.

Korak za korakom recept za ameriške Pancake s skuto in jogurt

Malo ljudi ve, vendar je ta sladica ima različne možnosti za kuhanje. Konec koncev, v prizadevanju, da doseže boljši okus in videz izkušeni kuharji se vse bolj dodajo testo sestavine za dodatno Pancake. Torej, zelo priljubljena v Ameriki užival palačinke na osnovi jogurta in finega sira. Treba je omeniti, da je takšna sladica, veliko mehkejši in bolj bogata kot samo z uporabo tekočega fermentirano mleko izdelek.

Da bi bilo bolj jasno, kako narediti ameriški palačinka na jogurt in skuto, smo se odločili, da vam predstavi podrobnejši način kuhanja.

Torej, ustvariti to sladico boste potrebovali:

• fino skuta kislo - 250 g;
• kokoš jajce velika - 1 kos;.
• koli jogurta - 250 ml;
• pšenična moka mehke - 5 velikih žlic (dodati v debelini temeljev);
• Soda jedilnico (ne ugasnejo) - 1/3 sladica žlico;
• sladkorja - 2,5 veliko žlico (dodamo po okusu);
• jodirane soli majhna - dodaj za okus;
• peteršilj, koper in čebula - dodajte v testo po želji (za različico brez sladkorja).

kuhanje osnove

Prav je, da zgnetemo testo na skute in jogurt za palačinke, ni nič takega, saj je tak postopek izvede zelo hitro in enostavno. Zato naj to fermentirano mleko pijača nekoliko topla, potem je dobro, da se povrne žlico sode bikarbone. Dodatne kefir potreben za postavitev fino skuto, jajce, sladkor in jodirana sol. Vse sestavine morajo biti dobro premeša, vilice, tako da na koncu dobite homogeno in relativno tekočo maso z vidnimi zrn skuto izdelkov. Na koncu je temelj mora pour moke testo in doslednost debela smetana in maščob. Če želite, lahko dodate te palačinke in sveže sesekljan zelišč (peteršilj, koper in por). Toda v tem primeru, razširila sladkor v testo, ni priporočljivo. Torej ne dobiš sladice, ampak neke vrste prigrizek, ki jo lahko bolnik zaužije s paradižnikovo omako ali majonezo, zmešano s česnom.

produkti toplotne obdelave

Po mešanju gosto preskus jogurt skuto in lahko začne takoj neposrednem palačinka cvrtje. Če želite to narediti zelo vroče ponev z malo olja, nato pa določiti 3-5 izdelkov, z veliko žlico. Cook sladko ali slano (zel) palačinka na plošči mora biti popolnoma enak kot v prejšnjem receptu. In mast ponev priporočeno le pred prvim palačinka. V prihodnosti bi morali biti končana palačinke v vročem okus že maslom. To bo bolj sočno in okusno, kot tudi daje Okusen lesk.

Kako predstaviti sladko palačinka na mizo?

Pripravljen ameriška sladica je treba dati na kup ravno krožnik, prelijemo javor, ali katerega koli drugega sirupa, medu ali kondenzirano mleko, kakor tudi za okraševanje robidnice, maline in borovnice. Postrezite te ameriške palačinke , bodo gostje vroče z močno sladek čaj, kavo ali kakav. Kar ploske soli z zelišča, morajo biti prisotne za mizo paradižnikova omaka, ketchup, majoneze ali kisle smetane. Dober tek!