Pektin. Kaj je to?

Pogosto smo v sestavi proizvodov najti komponente, kot so pektin. Kaj je ta izdelek? Naravna ali umetna? Koristno ali škodljivo? Razmislite o tem, kje in kako v citat pektin, in kaj vsebuje.

Koncept in splošne lastnosti

Prevedena iz grške «pektos» pomeni zamudil prvo trimesečje, zvit. V ruski, se beseda "pektin" opredeljen kot naravna snov, je structurant vsebovane v stenah celic in medceličnem prostoru rastlin. Sadje, jagode in zelenjava vsebujejo pektin. Kaj to pomeni? In dejstvo, da je ta snov vezivo, opravlja fiziološke funkcije in se ukvarja z urejanjem izmenjave vodnih rastlin. Pri izločanju pektin skoraj ne izgubi svoje dragocene lastnosti. Poleg tega je za uporabo v živilski industriji, je pektin bistvenega pomena za človeško telo. Zahvaljujoč stabilizira presnovo, zniža raven holesterola v krvi, izboljšuje črevesno gibljivost. Ena od glavnih lastnosti svoje čistilne sposobnosti, se šteje živi telo pred škodljivimi snovmi. Govorimo o tehničnih prednostih pektina, je treba omeniti velike topnosti, termično stabilnost in želirna učinek. Za industriji se pektin uporablja v obliki praška in tekočine. Za hladno in svež sadni sok v prahu se uporablja, in za vroče izdelkov - tekoči pektin. Kaj je to predstavlja v končnem proizvodu, je mogoče najti,
gledaš skladnosti žele, žele, majoneza, jogurt.

Opozoriti je treba, da je snov v čisti obliki nevtralna. Z roko v telesu ni ustvarjanje zaloge energije. To je ena izmed razlik od drugih pektin polisaharidi. Zaradi vsebnosti pektina sadja sladkarije, da je ena izmed najbolj uporabnih sladkarij, ki v majhnih količinah porabljene tudi pri izgubi telesne teže.

Pektin v jabolkih

Ta nevtralnost pektina je njegova glavna prednost za ljudi, ki gledajo na sliko ali poskušajo izgubiti težo. Kakšen vpliv na telo ima pektina? Kakšne so te prednosti? Prvič, pektin - odlično naravno zdravilo za zaprtje. Prav tako upočasni absorpcijo sladkorja in maščob. Zahvaljujoč pektin občutek lakote, saj v stiku z vodo se izkaže v viskozno gel, ki zapolnjuje obseg trebuha in ustvarja občutek sitosti. Vsaka jesti suho zgoščevalca pektin. Na primer, obstaja metoda 4 g pektina raztopitev praška v 300 g vode in jemlje pred obroki. Piti veliko tekočine. V nasprotnem primeru obstaja nevarnost, da bi dobili obstrukcijo prebavnega trakta. Ne domnevamo, da je ta snov - čudežno zdravilo za debelost. Na začetni stopnji hujšanje s pomočjo pektina boste mogli izgubiti nekaj kilogramov, vendar ni priporočljiva za dalj časa. Zato je najbolje, da se pridobi pektin na naraven način - od sadja. Prekomernega odmerjanja pektin se lahko zgodi le, če porabijo prevelike količine biološko aktivnih dodatkov.