Pita z Pijani zelje: recepti

Pita z Pijani zelje - odlična ideja za hitro večerjo po napornem dnevu, nedelja družinsko kosilo, druženja z nenadnim goste, kot tudi za praznično pojedino. Za razliko od večine prazničnih jedi, lahko to hrano je treba predložiti tudi v post - obstaja veliko možnosti za recept, ki je sploh ne potrebujete, maslo in mleko. Če želite izvedeti, kako kuhati to okusno in izpolnjuje jed, naša zbirka idej, ki vam pomaga najti najboljšo možnost.

Klasična Ruska kuhinja

Zelje pite peče v Rusiji nazaj v starih časih. Prav rad praznik in plemenite plemiči in navadne ljudi, in voditelje države. Ko se uporablja za pečico, in danes smo lahko enostavno narediti torto z dušenim zeljem v pečici.

Recept je prejel veliko širjenje v številnih državah po svetu. Omeniti je treba, da tujci pogosto imenuje samo to jed "ruski torto". Toda družina recepti zelje pita verjamejo, ne samo v Rusiji, ampak tudi v številnih državah vzhodne Evrope.

Osnova za polnjenje - okusno zelje

Pripravimo nadev različne načine. Odličen rezultat daje naslednji recept.

Zmeljemo želeno število zelja uporabo plovec ali posebne slayzera. Blanch ga v slanem kropu za natanko 3 minute. Razporejeni na cedilo, pustite, da voda teče malo rokoval. Več vode zelje bodo izgubili, hitreje se bo kuhati.

V ponvi segrejemo olju malo, prenesite zelje in ga pustil za približno deset minut, se odpravlja pod pokrovom. Ne pozabite, da občasno premešamo. Vlaga mora izhlapi v povprečju traja približno pol ure. Na koncu dodamo olje in rahlo prepražimo zelje. Po želji, dodamo zelišča in začimbe po okusu.

Lahko kuhati pito z Pijani zelje, recept, ki vključuje testo. Ne manj kot dobra zelje v sendvič kvas in pecilni. Da bi okus še svetlejši, lahko dodate dodatne komponente v zelje.

Različne okus

Zelje obara gre tudi z naslednjimi izdelki:

• kuhanih jajc;
• ocvrte gobe;
• drobnjak;
• ocvrti v olju čebulo;
• špinača;
• sir (slanico, čvrsta, sir);
• suhe slive;
• lov klobase;
• ocvirki;
• kuhan piščanec;
• konzervirane ribe.

Seznam, seveda, nepopolna. Lahko improvizirati na vaš pito z Pijani zelje vsakič, ko postaja vse bolj okusna in zanimiva. Pripravite dodatne sestavine ločeno in pred oblikovanjem pito zmešamo z zeljem nadevom.

Za pripravo, lahko uporabite običajne "Winter" zelje, mlad ali kisle (v tem primeru, dodamo malo sladkorja). Vredno je poskusiti kuhati to jed in kitajsko zelje - se ugasne hitrejši zelje. Zelo okusen nadev dobimo, pri čemer je skupno število možnosti, na primer, zelje sveže in kislo.

Različne izvedbe preskusa

Če vam je všeč bujne rumen pite, in boste imeli dovolj časa za pripravo torto kvasa z dušenim zeljem. Recept s fotografijo, dokazuje, da je tako fino dobimo resnično praznično.

Raztopimo v kozarec toplega mleka 3 žlice sladkorja 5 žlic moke. Dodaj '10 suhi kvas in pustite pivo, da zapadejo v topel prostor za pol ure. Vmešajte nekaj jajc s soljo. Moko presejemo v skledo pol kilograma. Ko je testo primerno, vlijemo vanj jajca, 120 g masla in začeli postopoma dodamo moko. Moral bi dobiti plastično gladko testo. Pustimo še pol ure, nato pa nadaljuje z oblikovanjem pito. Namažite konico potrebne surovega jajčnega rumenjaka. Lepota je lahko posuto s sezamom in lanena semena. Vklopite pečico vnaprej poslati torto že vroče. Pečemo, da bo v povprečju približno pol ure, odvisno od modela peči. Pripravljen torto zaviti v brisačo, rahlo potresemo z vodo in pustimo, da se nekoliko ohladi.

Še ena stvar - ko je kratek čas. Idealen za naše recept in kupljenega listnatega testa. Razdelimo na polovico role tvorbe. Spread na pekač polovico, dal nadev. Pokrijte z drugo in da rez z ostrim nožem. Pečemo v ogreti pečici do zlato rjave barve. In tako se je izkazalo, lepo, pred peko krtačo z močnim črnega čaja.

Eliranega kolač z dušenim zeljem

Pripravimo testo za polnjenje pito lahko zelo hitro, dokler se zelje dušeno. Zmešajte pol litra jogurta, ščep pecilnega praška, 3 jajca. Dodamo moko - približno dve skodelici. Moral bi dobiti trd testo, skoraj kot palačinke.

Oljni oblike (približno 28 cm v premeru). Pour polovico testa, širjenje polnjenje, pour preostalih. V nobenem primeru ne gredo skupaj in ne poskušajte močno zatrli. Da bi dobili lepo skorjo, odlično sir - Masiranje na fin Rende in širjenje na površini. Pečemo v pečici do suhega zobotrebcem.

Priprava z zeljem kolač se lahko dovaja mizo ter vroče in hladno.

Postrezite

V skladu s pravili bonton torte lahko jeste svoje roke, še posebej, če se to zgodi v sproščenem domačem okolju. Kolač z zeljem je običajno postrežejo na velikem krožniku in narežemo na koščke, a la carte na mizi.

Ta jed gre tudi z domačimi kumarice, vložene gobe, kislo smetano, svežimi zelišči. Lahko vložite torto v obliki samostojno jed ali prigrizek za juhe. Okus torte popolnoma odpisati mlečne pijače in zelenjavni sokovi.