Pločevinkah fižol v paradižnikovi omaki. najboljši recept

Ne samo, kaj hostesa počne brez poletnega jesenskih pripravah na zimo, če ne želite, potem kupiti ohranjanja sumljive kakovosti na pretirane cene. Fižol, uporabne in se uporabljajo v različnih receptov, zdaj prodajajo v vsakem supermarketu. Vendar pa ni trgovine fižol, konzervirane v paradižnikovi omaki, ni mogoče primerjati s tisto, ki jo sami na vaš osebni okus. Še toliko bolj, ker so recepti, čeprav to zahteva čas, lahek in se lahko priključi tudi neizkušeni kuhar.

predhodno svetovanje

Za fižol, v konzervah v paradižnikovi omaki, kar najbolj uspešni, ne smemo pozabiti na vse dveh pravil.

1. Poskusi, da ne mešajte različnih vrst fižola. Belih in rdečih sort se varijo različne čase. Del fižola preveč mehko, bo druga bo preveč težko. Če se je to zgodilo, da ste v prisotnosti zmesi, se počutim kot Pepelka: razstaviti za različne lonec in kuhamo posebej povezati že v zadnji fazi.
2. Popolna litje, seveda, je pire svežih paradižnikov. Vendar, če ne obstaja način (truda, časa, razpoložljivosti paradižnika), je dovoljeno, da jih nadomestiti z razredčenim paradižnikov pire. Toda v vsakem primeru, ne ketchup! Vse te omake vsebujejo tuja polnil, ki so nepredvidljivi vpliv na vaše ohranjanje. Najbolj pogosta posledica - čuden in včasih neprijeten okus in vonj. Vendar pa se lahko zgodi tudi, da vaši pločevinkah fižol v paradižnikovi omaki (za zimo - najbolj it!) Ni trajalo dolgo pred nastopom hladnega vremena: izboklini, ali celo eksplodira.

hitro kuhati fižol

Pred pločevinkah fižol v paradižnikovi omaki na katerokoli izmed receptov, je potrebno kuhati. Znano je, da je postopek dolgotrajen. In ni vedno v sodobnem gospodinja ima dovolj časa za čakanje, dokler se fižol muhast Udostojati pripraviti. Poleg tega je iz dolgega kuhanja začnejo razpadati, včasih obrača skoraj v kašo in vzdrževanje sredi trdne snovi. Naši nasveti vam bodo pomagali ohraniti zrnih celoto in lepa, močno zmanjša čas, ki je vrelo.

1. Suhi fižol namakamo obvezna. Bolje je, da to storite zvečer, kot eno ali dve uri za otekline ni dovolj.
2. Fižol za kuhanje sveže in seveda napolnjen z mrzlo vodo. Tista, v kateri se namaka spajanja, kolikor natančno je mogoče.
3. Nova voda se izlije v majhni količini, tako da zajema le vsebino posode.
4. Ko tekočina zavre, ogenj priviti tako, da je le pobulkivala. Rapid Postopek priprave vodi do kuhanja fižola.
5. Vsakih deset minut v lonec presegel pol kozarca hladne vode. S tem pristopom, fižol kuha pol ure, tudi če je to veliko.

Po poravnavi tehnike lahko izberejo katerega koli recept pečen fižol v paradižnikovi omaki - njeno izvajanje ne bo veliko časa.

samo fižol

Začnimo z najbolj minimalistično recept. Pol kilograma fižola vrenja. Še vedno potrebujemo kilogram paradižnika. So poparjene, očistijo in kuhamo v malo vode, dokler so zelo mehke. Po tem ogreje tolkushkoy paradižnik za pire v kašo, ki jih prelijemo skoraj pripravljen fižol, pol čajne žličke piment, polno - črna, tri ali štiri lovorjev list, tri žlice soli plus pol skodelice rastlinskega olja. Ko se masa začne vreti, dodamo žlico močne 70-odstotnim kisa in fižol, konzervirane v paradižnikovi omaki, takoj razgradi v bankah. Treba ohladimo v oviti stanju, in ga lahko shranimo na polici v shrambi.

Receptov pečen fižol v paradižnikovi omaki z zelenjavo

tokrat do polovice, ni več - smo že, da se predhodno kuhani fižol dogovorjeno. Z paradižnik, sprejete v dvojnem mase v primerjavi z fižola, odstranili kožo; paprika (toliko, kot je, in fižol), dve korenje in podobno količino teže ji lok čist. Vse Koljenast Mlin za meso, vendar ne na kupu, in v posameznih sklede. V ponev v zazharki narejen iz korenja in čebule pet minut, nato dodamo poper, po nadaljnjih petih minutah - paradižnikove mezge, sladkor in sol. Količina začimb je odvisna od vaše želje; naprej razmerje - sol žlico na tretjo skodelice sladkorja z volumnom polnila na liter. Zadnja četrt ure po paradižnik, fižol vbrizga in štirideset minut skupaj ugasne pod pokrovom. Po vklopu v ponev vlijemo kis (20 ml), vsebino gnete in razširjenih v bankah, omejena, in navzdol vsebnik skrit, dokler se ohladi pod odejo ali starih premazov.

Obiranje brez kisa

Za mnoge je najboljši recept za pločevinkah rdeči fižol v zrnju v paradižnikovi omaki - v kateri ni kis. Leta so utelešenje svojih funkcij izvaja z grenkim poper, tako dobili predjed s pikantno tangy okus. Kilogram svežih zrn spet pripeljal do polovice. Od treh kilogramov zrelih paradižnikov pire; so napolnjene ottsezhenny fižol, nato dodamo tri žlice sladkorja, pol - sol, nekaj listov lovorja, nekaj poper, nageljnove žbice in malo drobno sesekljan feferon polstruchka. Obdelovanca kuhano približno eno uro, objavljen na pol-litrskih kozarcev in zviti.

Stročji fižol v paradižnikovi omaki

Stročnice fižol ugodno s tistimi drugimi kolegi hitrejše kuhanje. Kilogram fižola speremo, odstranimo konci in stroki se reši kosov treh centimetrov. Spadajo v strmo vrelo vodo, kuhamo za več kot tri minute in nasloni. V malo ohladi , kot fižol dobro stisnemo z bankami. Od se je 800 gramov paradižnikove mezge storiti, soli prisalivaem dve žlici, aromatizirana z enako količino sladkorja in prinesel do vrenja. Vroča Sestavek zlijemo stroki, nato fižol, konzervirane v paradižnikove omake, sterilizirana tri četrtine ure (če uporabimo enega litra kozarci), omejena, in nato obrnil na glavo dnom vsebnika in ohladimo na zaviti obliko.