Samo kako koristno cvetača, je dejal pogosto in strokovnjaki za prehrano in zdravniki. Priporočljivo je jesti čim bolj pogosto. Iz nje si lahko naredite veliko zelo okusnih in občutljivih jedi - od juhe do solate. Vendar, kako in koliko kuhati cvetača zmehča, ne vem vsega. Ampak, če je to ustrezno pripravljene, okus in izgled lahko negativno vpliva. Poleg tega lahko zelje samo izgubili vse svoje koristne lastnosti.
Toda najprej se morate naučiti, kako izbrati in ga shranite. Cvetača - je pravzaprav tesen brsti. Ob nakupu je treba dati prednost gosto belo zelje. Ti ne smejo imeti napak ali porjavitev. Prav tako bodite pozorni na listi. Morale bi biti zelena in, seveda, ni zbledela. Hiše cvetača shranjena v hladilniku, v posebnem predalu za zelenjavo. In ne ga v plastično vrečko, ji je hitro slabšalo. Uporabite sveže zelje, je zaželeno, da za en teden. Samo kakovostne sestavine, ki jih lahko pripravite okusno jed, ne smemo pozabiti, da je.
Ko se prepričate, da je izbrana glava primerna za hrano, lahko začnete kuhati. Vendar pa je razmišljanje o tem, koliko kuhati cvetača, dokler razpis, je treba upoštevati nekaj odtenkov. Toda najprej je treba namoči v hladni slani vodi 10 minut. To se naredi, da bi odstranili naključne napake iz glave. Če nameravate v celoti kuhamo cvetačo, približno 15-20 minut, je še vedno potrebna. In če ga vdreti v florets, bo dovolj za 7-10 minut. Da bi se med kuhanjem ne potemnijo, je treba vodo dodamo malo citronsko kislino. Da se ohrani barvo, lahko tudi dodatek 2-3 žlici mleka. Kuhana cvetača - to je končni jed. To je dovolj, da okus staljenim maslom, po katerem lahko prinese na mizo.
Ampak to ni vedno potrebno v celoti pripravljena zelje, na primer, če je to moral storiti, ali celo mladice iz njega gratiniranje. Toda koliko kuhati cvetača do mehkega? V takih primerih je treba spustiti v že vrelo vodo in pustite pri nizki vrenja ne več kot 5 minut. Nato odstranimo in speremo pod mrzlo tekočo vodo. To se naredi, da bi ostala hrustljavo zelje. Potem pa je treba, namočeno v stepenim jajcem in povaljamo v drobtine. Fry na vsaki strani do zlato rjave barve. Služijo s smetano omako, posipamo z naribanim sirom.
Vsa ta priporočila, seveda, velja samo za sveže zelje. Toda v zimskem času je včasih težko kupiti. In veliko raje kuhati hrano zamrznjeni, in koliko kuhati cvetača, dokler razpis, če je iz zamrzovalnika, ne vem. Prvič, da je v celoti pripravljen za kuhanje - to ni potrebno odmrzniti in čista. Zato je treba pivo malo več časa: 15-20 minut, da ga v celoti kuhati, in 7-10 minut - v stanju pol.
Poznavanje ins in outs, kako in koliko kuhati cvetača, dokler ni pripravljen, lahko preprosto privoščite sebi in svojim družinskim okusne in zdrave obroke vsak dan. Konec koncev, to zelenjave je lahko čudežno spremeni svoj okus glede na način priprave.