Polnozrnat kruh: kalorij, koristi in škoda

Polnozrnat kruh, je eden od starih sort. Skozi razvoj človeštva tega izdelka so imeli drugačen odnos. V nekaterih državah se to šteje za nizko stopnjo, in tako so ga uporabljali le za revne. Kasneje je bila moka vrednoti živine, zaradi tega, kar od njega začele priprave na vir živali. Zdaj pa vse bolj pridobiva popularnost celotnega kruha zrn. Menijo, da je veliko bolj koristno kot druge vrste.

Zdaj je ta izdelek šteje, da je med elito sort. Zato je menila, da je mogoče uporabiti polnozrnat kruh brez škode za zdravje. Calorie izdelek vam omogoča, da to storite vse, brez izjeme. Izdelki iz takšne moke so potrebni za presnovo. Zdrava prehrana vključuje ta izdelek, saj prinaša telo skoraj izključno korist.

pojem

Polnozrnat kruh iz nerafiniranega moke. To pomeni, da je zunanji sloj ne izloča, kar je koristno dragocene sestavine pred mletjem zrn. In če je bela moka, mleti endosperm semen. V svoji proizvodnji pojavi presejalni pleve (otrobi) in kalčkov, ki ji sledi moke ni uporabne komponente.

Ponavadi, za pripravo izdelkov vzeti ržene moke. Iz tega se je izkazalo okusno polnozrnat kruh. Kalorij na 100 g 190 kcal. Produkt pridobljen in težka pletene s sivo-rjave barve. Bil je dolgo časa ohranja svežino in vlago. Izdelek ne sesulo.

kalorična vrednost

Pekovskih izdelkov veliko vitaminov vsebuje celih zrn kruh. Kalorij je odvisna od moke. Izdelek je bogat z vitamini E, B3, kot tudi mnoge elemente v sledovih. Vsebuje surove vlaknine in kompleksne ogljikove hidrate.

Če ta pšenica polnozrnati kruh, kalorij je 246 kcal. Ta izdelek je odločila, da shranite harmonijo. Včasih proizvajalci dodajo druge sestavine - alge, čebulo, česen, suho sadje. Obstajajo polnozrnat kruh, in rž. Calorie je 190 kcal. Ta številka temelji na dodatnih izdelkov lahko razlikujejo.

Koristne lastnosti

Zrn pšenice vsebuje veliko dragocenih sestavin - vitamine, encime, aminokisline. Notranji del je sestavljen iz ogljikovih hidratov. Za standardni moke uporablja zdrobljena jedro zrna. Izkazalo se je, ni dragocena snov v telesu ne deluje. Vendar pa postane veliko ogljikovih hidratov, od katerih so mnoge nepotrebne. To postane vzrok za presnovne motnje.

Toda koristne lastnosti zrnja omogoča pridobitev polnozrnat kruh. Kalorij na 100 gramov, odvisno od vrste moke - pšenice in rži. Produkt vsebuje vitamine, encime, ki imajo lupino. To zmes je bolje absorbira, izboljša črevesja stanje.

Poškodba

Zaradi velikih frakcij polnozrnate moke v telo prodrejo bakterije, ki ne umre med peko. Ker se to lahko zgodi motnje v črevesno mikrofloro, in to vodi do poslabšanja prebavo.

Polnozrnati kruh velja za nevljudno za prebavo. Ko so črevesje in želodec zdrav, bo ta dajatev koristno za njih. Ampak, če je neke vrste bolezni, lahko povzroči prebavne motnje. Toda za zdravo telo, so ti izdelki zdravi od bele moke. Z zmerno uporabo nihče ne bo škodovalo polnozrnati kruh. Kalorij en kos je približno 123 kcal.

Kako izbrati?

Če želite kupiti izdelek kakovosten, je treba paziti na naslednje vidike:

• Videz. Na površini, to ne bi smel biti razpokan, in oblika, v kakovosti kruha je ravna.
• Color. Rž sorta ima temno rjave tone.
• Label. To se nanaša na datum izdelave in proizvajalca.

V trgovinah prodajajo temen kruh iz celih zrn in rafiniranih zrn. Zato morate pazljivo prebrati sestavo. Polnozrnat kruh mora vsebovati najmanj 50% pšenične moke. Tak izdelek ohranja dolgo sitosti, kot tudi določa delo prebave. Redna uporaba zmanjša tveganje za nastanek sladkorne bolezni. Tak kruh se uporablja tudi v prehrani, saj zmanjšuje težo. Poleg tega ni mogoče kupiti le, ampak tudi kuhati doma. Polnozrnati kruh se zdi koristno kot mnoge druge sorte.