Priprava rečne ribe. Krap pečen v pečici

Ribje jedi so že dolgo prisotni v človeški prehrani. So zelo okusni in zdravi. Veliko receptov za jedi iz rib, ki so prisotne v kuhinjah skoraj vseh državah sveta. To je soljeno, kisle, kuhani in ocvrt, pečen, in celo jedo surovo.

Metode za pripravo reke ali morske ribe so zelo podobni. Čeprav ima ta ali oni nekako vedno svoje posebnosti in malo kuhanje trikov.

Krap pečen v pečici - ribji poslastico. jih pripravimo na različne načine. Recept pečen krapa v majonezo - najcenejša in najenostavnejša od njih.

Za pripravo ribjih jedi potrebujemo:

• krapa srednje velikosti;
• olivno olje;
• 1 jajce;
• majoneze;
• nekaj vejic rožmarina;
• sol.

Pečen krap v majonezo - nenavadno jed. Toda ne pozabite, da ima reka ribe poseben vonj sluzi. Zato se temeljito očisti in opere. Ready trup soljeno in pokriti na vseh straneh z olivnim oljem. Krap pečen v pečici bo mehka, če so dobro jih namoči. Če želite to narediti, se hranijo v olju za 30 minut. Sedaj lahko pošljete ribe v pečici. Pan za kuhanje Karasik prekril pergament papir. Je razširil pripravljeno ogrodje. Da bi bila jed flavorful, ribe, ki jih na rožmarina vejic. Vse je pripravljeno - dal posodo v pečico. Krap pečen v pečici kuhamo pri 180 stopinjah Celzija. Pri tej temperaturi, ribe je pripravljen v 30 minutah. Ne bi smela povečati stopinj v pečici. To ne bo pospešila proces kuhanja. Višje temperature vodijo k temu, da bo krap pečen v pečici gorijo ali pa suho. Ob koncu kuhanja jedi, približno deset minut pred koncem praženja, z maso klavnega trupa, prevlečenih jajc in vozi v majonezi. Za preostalih desetih minutah ribje omake, namočeno dobro, pridobivajo na isti veliko okusa. Krap pečen v pečici, so zlato rjave barve. Ta jed izgleda zelo tekne.

Če malega zaroda, najlažji način, da jih samo prepražimo v ponvi. Ampak, če so trupla dovolj velika, da je treba Lemiti in jih drugače pripraviti. Na primer, krap pečen v pečici z zelenjavo - odlično recept. Za pripravo te jedi, kar potrebujete:

• 3 crucian srednje velikosti;
• 4 krompir;
• 2 stroka česna;
• skodelice kisle smetane;
• 50 gramov masla;
• papriko;
• svež koper;
• začimbe;
• sol.

Kuhanje jedi začne z rezanjem Karasik. Brez drobovja ribe čiščenje in odstranjevanje plavuti, glavo in rep. Bodite posebej pozorni na ravnanje notranjosti trupa. Krap peče v pečici kuhana v folijo s krompirjem. Najprej pripravite ribe. Preskoči česen skozi česnovke ali zbadanje na majhnem Rende. Končna masa zbadanje Karasik in jih pustiti za dvajset minut.

Dokler riba infused, narežemo na tanke poprom. Kuhanje krompirja. Olupljen gomolji narežemo na trakove ali majhne kocke, prisalivaem in poprom. Pripravljena rastlinska rezanje , zmešamo s kislo smetano. Zdaj pa gremo nazaj na krapa. So dobro prepojen s česnom omako in pripravljena za naslednjo fazo priprave za peko.

Preden jo pošljete v pečico, ribe prisalivaem farshiruem in drobno sesekljano zelenice. Trebuh vsakega crucian dal maslo. Krompir, paprika in ribe nežno razširil na folijo, v katerem se bo pečen v pečici. Tvorba pregibi jih na pekač in damo v segreto 150 ° C pečica. Po 30 minutah, ribe jed je pripravljena.