Kako narediti hrenoder za zimo iz sveže zelenjave?

Ponavadi se v zimskem sezonah zorenja hren požara hren. Navsezadnje so te zelenjave glavni sestavni del te omake. Omeniti velja, da ima tak akutni prigrizek veliko različnih imen: žrela, hren, sibirska adžika itd. Toda kljub temu so vsi predstavljeni praznini izdelani po istem receptu, ki ga lahko vsak kulinarski strokovnjak spremeni.

Najlažji in najhitrejši recept za hren za zimo

Potrebne sestavine:

• Rdeči paradižnik je zrel - 1 kg;
• Česen velik svež - 60 g;
• Paprika zemlja sladko - nekaj ščepec;
• Koren hren - 80 gr (odvisno od želene ostrine);
• Slano fino jodirano - 3 žličke za desert;
• Pesek sladkorja - majhna žlica.

Pravilna izbira glavnih komponent

Hren za zimo je najbolje pripraviti iz mesnatih sort paradižnika. Navsezadnje, zahvaljujoč takšnim paradižnikom, bo prigrizek postal debel in okusen. In koren horsa za ta obdelovanec je priporočljivo, da se ohladi in brez rumene odtenke. Če imate bolan želodec in uživate v domači omaki, je zaželeno dodati ostre sestavine na polovico zahtevane norme.

Priprava zelenjave

Preden naredite horserad pozimi, morate obdelati vsako kupljeno komponento. Če želite to narediti, morate parati parati in po želji odstraniti celoten piling. Nato morate očistiti koren konjske redkvice in ga razrezati na kosov, ki se lahko zlahka prilegajo v mesno mlin ali predelovalec hrane. Odstranite tudi nageljnove svežega česna iz lupine.

Obdelava zelenjave

Hren za zimo se pobere v obliki homogene, akutne kaše, ki ima lahko tekočino in debelejšo konsistenco (odvisno od sorte paradižnika). Da bi naredili takšno omako, uporabite meso mlin, mešalnik ali predelovalec hrane. Tako je v izbrani napravi potrebno izmenično zmleti zrelega paradižnika, hrenovega korena in česna. Očarnim sestavinam se ne zataknejo oči, zato jih je najbolje dati v plastično vrečko, ki je nameščena na izstopni luknji mesarske mlinice. Po tem je treba vse omenjene izdelke zmešati v eni posodi, nato pa aromatizirati s sladkorjem, mleto sladko papriko in fino jodirano soljo.

Priprava zabojnikov

Kako narediti hare za zimo, že veste. Še naprej je treba ugotoviti, kako zagotoviti, da se pridelek paradižnika čim dlje ohranja. Za to je zaželeno, da z majhnimi kozarci (0,5 l) prevzamete vijake in jih nato sterilizirate v dvojnem kotlu ali na plinski štedilnik. Ta obdelava posod ne bo omogočila, da se vsebina hitro poslabša.

Sejanje sranja

Po pripravi priprave vročega paradižnika in pločevinke sterilizirati, jih je treba vliti v celotno rastlinsko maso in dobro zapreti. Nato je treba prigrizek postaviti v hladilnik in shraniti ne več kot 7-8 mesecev.

Kako služiti mizi

Hren je predstavljen na večerji v majhnih posodah skupaj s prvim in drugim tečajem. Če želite, lahko to prigrizek uporabite preprosto z brisanjem svežega pšeničnega kruha.