Pripravite okusno in sočno kebab na kefir

Obstaja nešteto različnih receptov ljubljeni žar. Preprosta metoda priprave, ki je pridobljen po zelo okusno jed, kebab na jogurt. Jogurt kot marinado popolnoma zmehča meso in zaradi česar je sočno. V nasprotju s tem, kis in limonin sok, da ne daje Posodo je značilen kisel okus, vendar odlično "mehča" vlaken, zaradi česar je meso mehkejše.

Odločili ste se, da imajo piknik in ne vem, kako kuhati okusno jed v naravi v tem času? Ne bo vam žal, če se boste odločili, da bi s seboj na kefir. Vsi bodo zadovoljni z rezultatom. V našem času, je priljubljena jed, kot je žar, se lahko iz različnih mesa. Na primer, jagnjetina, svinjina, piščanec in celo govedino. Vsako meso, pečeno, je izredno okusna, sočna in dišeča. Spodaj so recepti, ki jih lahko naredite na kebab z jogurtom.

svinjina:

Pomembna točka za pripravo te jedi je izbira meso. To ne bi smelo biti preveč maščob, vendar pa hkrati ni zaželeno, da izberejo in preveč pusto rezine (lahko dobite dryish). Za pripravo nabodala na kefir, najboljše mesto za nakup kosov mesa iz območja vratu in na sprednji strani lista.

Priprava:

1. Meso rezano kosov okoli 3,5h5 (6) x 3 cm. Poskusi, da se tvori kosov brez povešanje ali tanke plasti maščobe, saj bodo gorijo med kuhanjem.

2. Meso dal v jedi vnaprej. Naslednji korak je priprava čebulo. Domneva se, da je bolj sočna in okusnejša kebab je večji lok kefir. Izberite številko po vaših željah. Očistite pripravljene srednje čebulo. Dva ali trije Peremel v mlinom za meso ali rešetke. Ta čebula marinade mu bo dal poseben Pikantnost. Preostanek skrbno narežemo na obroče. Njena si niz med kosi mesa na nabodala.

3. Za marinado v 200-400 ml jogurta kateremkoli vsebnost maščobe (višina je odvisna od količine kefir mesa) dodamo sol, mlet črni poper, koriander, in druge začimbe (okusu). Nalijemo Pripravljeno marinado meso s čebulo in rahlo premešamo. Marinada naj bi zajemala le izdelke. Nato meso sama daje malo več soka. Pripravljeno za peko na žaru pokrov s pokrovom in pustite v hladilniku čez noč. Daljši kot je marinirano meso je bolj sočna in mehka dobili končno jed.

4. Pripravite kebab na vročo žerjavico, dokler kuhani.

Nabodala jagnjeti:

Zato je menila, da ima jagnjetina poseben okus in vonj, tako da niso vsi upajo, da kuhamo na žaru. Kefir pri ustvarjanju to jed toliko bolje ves okus vrste mesa, ki bo zadovoljen s svojim okusom in vonjem celo nasprotniki jagnje.

Nabodalo kefir jagnjetina pripravimo iz teh sestavin: 2 kg ovčje, 7-8 velike čebulice 500 ml jogurta, limone, 3 bay leaf, poper, mleti poper, Khmeli Suneli, sol. Ljubitelji začimb lahko dodate svoje najljubše dišave, ki so primerne za mesne jedi.

Priprava:

1. Meso narežemo na koščke v 3h5h2,5 glej Lk -. Velike obroči. V ponvi razširjenih plasti sesekljane jagnjetine in čebulo. Vsako plast mesa je posuta z začimbami in poškropiti z limoninim sokom.

2. mesne rezerve marinira 1 uro in nato premešamo in napolnimo fermentiranega mlečnega produkta. Nabodalo kefir treba marinirati vsaj 3 ure. Občasno je treba nežno premešamo.

3. soljeno meso že neposredno pred kuhanjem. Potem se je nanizani na nabodala, čebulo pozicioniranje med kosov. Ocvrta jed v vročih žerjavici, dokler kuhani. Uživajte vaš apetit.