Recept "Chak-Chak z medom": kako pripraviti okusno sladico

Cook okusno sladko poslastica za čaj lahko, z uporabo tradicionalnih receptu Tatar - Chak-Chak z medom. Poznavanje majhne podrobnosti, ki jih lahko brez težav kos nalogi. Ponujamo vam korak za korakom navodila.

Chak-Chak: foto in recept za sladke dobrote

Za sladico kuhanje morate naslednje izdelke.

Za testo:

• pšenične moke 800 gramov (približno 4 skodelice);
• tehta 50 g sladkorja (3-4 žlico);
• del čaša (180 ml) mleka;
• jajca v višini 7 kosov;
• sol;
• maslo v količini 50 gramov;
• kup (50 ml) žganje ali vodke.

Za impregnacijo:

• medu v količini 450 gramov;
• sladkor maso 200 gramov.

Za cvrtje:

• čašo (200 ml) rastlinsko olje;
• stopljeno maslo v višini 250 gramov.

Dodatne sestavine (dodamo po okusu in želji):

• suho sadje (rozine, slive, marelice);
• matice (mandlji, lešniki, orehi, in drugi.).

Recept "Chak-Chak z medom": faze priprave

1 korak

poskusiti, da bi večina svežih sestavin za testo. Potrebovali boste tudi alkohol. Lahko se navadne vodke. Ampak, če ste dodali murve, je še vedno prijetno jagodami pookus. Lahko uporabite tudi kup dobrega konjaka.

2. korak

Zdaj boste morali razdeliti beljake in rumenjake naprej. Nedavne grind s sladkorjem in maslom. Zmes mora kupiti bela barva. Proteini so stepeno na "trd vrhov." Lahko uporabite vse priročno sredstvo: mešalnik, mešalnik, ali običajni Mešalnikih.

3. korak

Zmes jajce, olje postopoma moti ostale sestavine za testo. To bi morala biti rahlo elastična. Ko je testo odlepi od posode in tabele, je treba zaviti v mokro brisačo ali krpo in jih napolni za 40 minut.

4. korak

Po testa sedanjosti, ga razdelite na več kosov. Treba jih roll v listih približno 40 cm v premeru in debeline 3 mm, nato narežemo na kvadrate, diamanti in kratkih testenin. Lahko naredite testa majhne klobase, nato pa narežemo na majhne koščke, ki roll kroglice v velikosti graha.

5. korak

Recept "Chak-Chak z medom" vključuje uporabo različnih vrst olja. Lahko se ghi in ga zmešamo z zelenjavo. Kot rezultat, bo testo bolj dišeče in okusno. Temno ponev ali vode vlijemo skodelice sončnično olje, brez vonja in 250 g stalimo. Za začetek praženje žareč maščobe na 180 stopinj. Pripravljeno testo je treba širiti v majhnih količinah. Roll, ko so vsi deli niso potrebni, saj lahko izsušijo.

6. korak

Za preskušancih prepražimo do zlato rjave barve, svetlo jeklo in se ne absorbira veliko olja, se prepričajte, da je temperatura med kuhanjem. Olje ne sme ohladi. Potem sladica dobili okusne in dišeče. Recept "Chak-Chak z medom" ne zahteva nobenih posebnih kuharske spretnosti. Med peko ne pozabite dodati goriva v rezervoarju, in potem - pripravljeni širiti testo na prtiček, da vpije odvečno maščobo.

7. korak

Chak-Chak z medom lahko dopolni z oreškov in suhega sadja. So zmelje na preskusnem velikosti kosov. Za impregnacijo treba pripraviti zmes sladkorja in medu. Te sestavine imajo zlijeta skupaj na ognju, dokler se sladkor ne raztopi. Potem namažite ocvrto testo, oreškov in suhega sadja glazuro in postaviti nasute na pladnju. Postavite jed v hladno pour. Chuck-glava je pripravljen.