Restavracija "Aist" (Moskva, Malaya Bronnaya): opis, meni, recenzije

Restavracija "Aist" (Moskva) je del velike mreže gostinskih obratov, ki jih je ustvaril Arkady Novikov. To je znani moskovski poslovnež, restavrator in TV gostitelj. "Stork" ni naključno ime. V času Sovjetske zveze je bila v stavbi nameščeno istoimensko jedilnico, priljubljena z muscovci. V tem članku bomo podrobneje preučili lokacijo restavracije, ponujene jedi, lokalne dogodke in mnenja gostov.

"Stork" (restavracija): naslov in odpiralni čas

Restavracija se nahaja v trisetni vintage dvorcu, ki se nahaja na križišču ulic Malaya in Bolshaya Bronnaya. To je ugodna lokacija v osrednjem delu Moskve, tako da bodo lahko videli le domačini, ampak turisti, ki gledajo na zgodovinski del mesta. V restavracijo lahko pridete z metrojem. Nedaleč od nje se nahajajo samo 3 glavne postaje: Puškinskaya (800 metrov), Tverskaya (850 metrov) in Chekhovskaya (900 metrov). Od metro do restavracije je najlažje hoditi, po želji pa lahko pridete z javnim prevozom. "Aist" sprejme goste, ki so prispeli z avtom. Za njih je brezplačno varovano parkiranje. Polni naslov institucije: Moskva, ulica Malaya Bronnaya, hiša 8/1.

Restavracija je odprta vsak dan od 09.00 do polnoči. Izjeme so le dejavnosti, na primer koncerti, ki se praviloma končajo malo kasneje.

Več o restavraciji

"Aist" (restavracija), katere telefonska številka je na mestu institucije, je leta 2006 odprl znani restavrator Arkady Novikov. Nahaja se v svoji stavbi z zunanjo teraso, ki deluje spomladi, poleti in zgodaj jeseni. V prvem nadstropju je bivalni prostor, ki je opremljen z majhnimi mizami z mehkimi in globoki stoli. Tu je vrstica. Notranjost je izdelana v klasičnem stilu z bogato uporabo lesenih dekor elementov. Restavracija se nahaja v drugem nadstropju stavbe. Zasnova sob je izdelana v podobnem slogu, vendar je bolj razkošna. Fotelja in zofe so narejeni iz visoko kakovostnega usnja in žameta. Na strehi "Stork" je odprta terasa, kjer lahko v dobrem vremenu obiskovalci uživajo v očarljivem pogledu na zgodovinsko središče Moskve. V pritličju je tudi manjša veranda z mizami na prostem.

Restavracijo "Aist" je težko poklicati kot proračunska institucija. Cene tukaj so višje kot v drugih podobnih kavarnah mesta. Standardni set jedi in pijače bo stala 2000-3000 rubljev. Prvotno za restavracijo iz Italije je bil povabljen znani kuhar Umberto Rossi, ki je leta 2015 nadomestil potapljanje Anton Bulygin.

Restavracija "Stork": meni

Meni restavracije je kombinacija jedi evropske, italijanske, japonske, ruske in gruzijske kuhinje. Tukaj so na voljo avtorski recepti Antona Bulygina za hitre goste. Tradicionalno, zjutraj, "Aist" služi klasičen zajtrk. V tem času gostje lahko naročijo ovseno kašo s pečenimi jabolkami, riževo kašo s hruško, številnimi jedmi iz jajc, rogljičkom in svežimi sokovi.

V glavnem meniju najdete drage in proračunske jedi. Avtorski recepti praviloma ne bodo dragi, vendar je malo verjetno, da boste lahko poskusili te jedi v kateri koli drugi ustanovi. Hkrati proračunska kuhinja privablja turiste, ki iščejo prigrizek v restavraciji "Aist" (Moskva), pa tudi prijazna podjetja in cele družine.

Tukaj je nekaj jedi, ki jih lahko poskusite, ko pridete v to restavracijo:

• Khachapuri s sirom ali Ajarian;
• Bruschetta s paradižniki in bazilika;
• Tar-katran tune s okusom tartufa;
• Hrustljave rdeče kozice s papricno omako;
• Izgoreli losos z avokadom, kionom in yuzu;
• Pražena jajčevca s kuskusom in kozjim sirom;
• Bučna juha z gozdnimi gobami;
• Tallion z rakovim in pikantnim mehiškim omako;
• Čilski morski bas v sojini omaki;
• Piščančja jetra, ocvrta s krompirjem;
• Sirna torta "New York".

Pijače so na voljo v restavraciji

Lokalni bar chart vas bo presenetil tudi. Torej, obiskovalci lahko naročijo peneča vina Moet & Chandon, bela, rdeča, rožnata vina iz Francije, Italije, Španije, Avstralije, Argentine in Čila. Šampanjec je na voljo v očalih ali v posameznih steklenicah. Vrhunec vinske karte je bil sliv vino iz Kitajske. Cena pijač se giblje od 1000-2000 rubljev na steklenico do več deset tisoč. Obiskovalci lahko naročijo tudi rum, desertna vina, pristaniško vino, šerif, kalvados, armagnac, žganje, konjak, gin, tekila, kot tudi viski iz ZDA, Japonske, Irske in Škotske. V baru v pritličju boste prejeli tudi klasične koktajle z alkoholom in brez alkohola.

Preberite več o dogodkih

Restavracija "Aist" (Moskva) redko ima različne prireditve. Prav tako je treba omeniti, da tukaj ne organizirajo banketov, porok in drugih prazničnih večerov. Kafić občasno sodeluje na moskovskih gastronomskih festivalih in dopolnjuje svoj meni z izvirnimi novostmi. Večina dogodkov poteka tukaj v obliki sestankov. "Stork" obiščejo znani kuharji iz Rusije in evropskih držav, pa tudi drugi strokovnjaki, ki so povezani s poslovanjem v restavraciji. Na primer, nedavno je kavarno obiskal italijanski sommelier Paolo Basso, ki velja za enega najboljših na svetu.

Pozitivne povratne informacije obiskovalcev

Restavracija "Aist", ki se nahaja v središču Moskve, uživa veliko priljubljenost med prebivalci prestolnice. V tem kraju radi radi večerjo in večerjo, zato najpogosteje pustijo pozitivne ocene. Po njihovem mnenju ima "Aist" naslednje prednosti:

• Okusna hrana, med katerimi so najbolj razločne različne jedi rib in morskih sadežev.
• Hitra dostava jedi z neokrnjeno sobo. Natakarji tudi hitro vzamejo umazane posode iz miz.
• Udobno vzdušje, brez patosa podobnih institucij. Restavracija ob vikendih igra prijetno živo glasbo.
• Lepo dekoracijo jedi in sladic.
• Ogromen izbor jedi iz različnih kuhinj na svetu, pa tudi široko paleto kakovostnih vin in koktajlov.

Negativne povratne informacije obiskovalcev

Vendar pa redke institucije brez kritik gostov. Majhen del obiskovalcev je ostal nezadovoljen s ponudbo restavracije "Aist" (Moskva). V svojih pripombah opozarjajo na naslednje pomanjkljivosti institucije:

• Navedeno je, da restavracija sprejema bančne kartice za plačilo, toda po večerji morajo obiskovalci plačati obroke v gotovini. Dejstvo, da terminal za negotovinsko plačilo ne deluje, na vhodu v institucijo ne govori.
• Kuharji ne poslušajo zahtev gostov. Na primer, če zaprosite za posodo brez dodajanja česna, se bo še vedno vročila s česnom.
• Na parkirišču ob restavraciji skoraj praznih sedežev ni.
• Nekatere jedi niso na meniju. V tem primeru redni obiskovalci nam sporočajo, da je ta pojav trajen, ne pa slučajen.
• Na vhodu v restavracijo ni administratorja, zato so gosti prisiljeni sedeti sami.
• Čakalci se med seboj ne razlikujejo, pa tudi prijaznosti in prijaznosti.

Namesto pogovora

Malaya Bronnaya Street je zgodovinski del Moskve. Če hodi po njej, ne zamudite priložnosti, da pogledate v restavracijsko-kavarno "Stork". Gostje cenijo odlično kakovost kuhane hrane, raznolik meni, prijetno vzdušje in hiter servis. Priporočljivo je za romantične večere in poslovna srečanja. Ja, na žalost, stroški hrane tukaj so veliko višji kot v drugih institucijah mesta, vendar je njihova cena v celoti skladna s kakovostjo storitev, ki jih ponujajo vse kavarne Arkadiy Novikov.