Sestava in lastnosti uporaben čičerike

Od antičnih časov, ljudje uporabljajo blagodejne čičerike, imenovan tudi jagnjetina in čičerika. najdemo na Bližnjem vzhodu med izkopavanji starodavnih naselbin ostanki starost čičerike, znaša 7,5 tisoč let. V Evropi, čičerika jedel v bronasti dobi. Antični Grki in Rimljani grah obdarjen z grobo površino zdravilne lastnosti. Trenutno ta termofilni stročnice gojijo v Aziji (Indija, Pakistan in Kitajska) in v Afriki (Etiopija, Tunizija, Maroko). Relativno majhna območja zasedajo pridelkov čičerika v Ameriki (Kolumbija, Mehika).

Sestavek chickpea

Koristne lastnosti chickpea so neposredno odvisni od komponent, ki sestavljajo sad te rastline. 100 gramov graha vsebujejo

• ogljikove hidrate (46,16);
• proteini (20.1);
• vlaknine (9,9);
• voda (14);
• maščobe (4.32);
• vitamini;
• minerale - kalcij, kalij, natrij, fosfor, magnezij, selen, železo, mangan in cink.

Energetska vrednost za chickpea je relativno visoka in je 309 kalorij.

Zaradi vsebnosti naravnih, uravnotežen niz aminokislin, mineralov in vitaminov, čičerika nanaša na najbolj dragocenih stročnic izdelkov.

Kako uporabljati blagodejne chickpea?

Čičerika vsi tisti, ki skrbi za svoje zdravje in zdravje ljubljene, kot tudi vegetarijance uspešno uporablja. Pravilna uporaba neverjetno graha lahko pozitivno vpliva na stanje prebavnega sistema. Topne vlaknine iz piščančjih-graha, tvorita v prebavnem traktu snovi, ki to žolča s holesterola iz telesa. Netopne vlakna so učinkoviti v boju proti zaprtje, saj spodbujajo peristaltiko.

Koristne lastnosti reprezentativnih impulzov, ki imajo železo v svoji sestavi, ki se uporablja za preprečevanje in zdravljenje anemije. Starodavne kulture danes planeta je prehransko recept za diabetike, bolnike z boleznimi jeter in žolčnika, in tiste, ki so izpostavljeni sevanju. Zdravniki priporočajo za preprečevanje kapi, srčnega infarkta, koronarne srčne bolezni, in ljudi z boleznimi srca in krvnih žil, da vstopijo v vaši dnevni prehrani čičerike. Kako narediti izdelek, ki ohranja svoje zdravilne lastnosti?

Skrivnost, da bi denar za preprečevanje bolezni, je zelo enostavno. To je treba prati čičerko in pustite čez noč v vodi. Do jutra se bo količina povečala, ampak zato, ker vsak fižol kaljenja proklyunetsya. Boljše vzklila grah zaužijejo surove, kuhane, ali pa se lahko uporablja v solatah.

Pri kuhanju ali cvrtju čičerike koristne lastnosti so zmanjšane na minimum, vendar kuhanje recepti iz rastlinskih semen, so vidno v mnogih kuhinj sveta. Na primer, najljubša jed Izraelci in Arabci - Humus. Libanonski čičerke najprej namoči, potem vre, dokler kuhani. Da bi Fižol mehkejše in mehka, dodamo malo soda v vodo. Kuhani čičerke enkrat izperemo, olupljenega in zdrobljeni. Zaokroževanje iz procesa kuhanja z dodatkom soli Humus, sezamovo olje in limone.