Sir iz Finske: vrste, imena najboljših blagovnih znamk

V tem članku vam bomo pokazali, kaj znani sir iz Finske, kakšni so njegovi pogledi in kaj so krmijo. Kljub temu, da je velik del ozemlja te države leži znotraj polarnega kroga, država zaseda vodilno mesto med proizvajalci hrane. Nacionalna kuhinja Finske je bila ustanovljena v ostri severni klimi, tako da je malo jedi zelenja in zelenjave, vendar veliko vseh vrst okusnih jedi iz mleka in mlečnih izdelkov.

Kot je za pridelavo sira, v tej industriji, Finska vstopil na globalni trg. Mnoge vrste tega fermentiranih mlečnih izdelkov izvozijo v različnih državah. Seveda, Finska ne more zasenčiti take absolutne voditelje, kot so Francija, Nemčija, Švica in Nizozemska, vendar njegove siri razlikujejo izvirnost. Poleg tega, lokalni obrtniki primite na letenje tradicijo svojih tujih kolegov. Zato, na Finskem lahko kupite sir, Edamec, sir, mascarpone, ementalec in tilzitter.

Kako ne, če se izgubite v supermarket

Juicy severni trava, ki jedo debelih krav, kar bi povzročilo lepo sveže mleko. Toda te surovine, zaradi stare tradicije sirarstva, se spremeni v okusno finsko sir. Delajmo skupaj, da bi razumeli, branje nalepkami različne izdelke.

Najprej moramo omeniti, da so vsi mlečni izdelki in sir, zlasti brez laktoze, z nizko in normalno njeno vsebino. Odstotek ljudi, katerih telesa ne prenašajo laktoze, je v svetu šestnajst odstotkov. V skrbi za njih so narejeni izdelki Laktoositon. Sir, v katerem se zmanjša vsebnost laktoze, označeni kot HYLA. Proizvajalci mlečnih izdelkov in upoštevajo želje tistih, ki želijo shujšati. Za to kategorijo potrošnikov se proizvajajo prehranskih siri. Ne ležijo na policah samo trgovine, ampak poleg konvencionalnih izdelkov istega podjetja. Nalepki mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob pa besedo kevyt in embalaža sama je običajno bledo barvo. Sedaj menijo vrste sira ločeno.

mehke sorte

V Rusiji je koča, ampak na Finskem na primer različne izdelke. Imenujejo se Raejuusto, Rahka in Maitorahka in se med seboj razlikujejo po strukturi in okusu. Finci so se naučili, da ne, in italijanski mehki sir Mascarpone, Ricotta. Če želite kupiti sir, po okusu spominja na Rusijo, lahko priporočamo od Keso "Arla" proizvajalca. Raejuusto - je zrnate kosov mehkega sira v pinjenec. Maitorahka podobno strukturo gosto smetano, zmešamo s skuto. Ta sir je zelo priljubljena na Finskem. Brez arome se uporablja za zajtrk in peko cheesecakes. Rahka - to kmečki sir. Njegova fino zmeljemo v usklajenosti gladko smetano, dodamo aromatične in smetane. Končno, skuta, ki se običajno zamazan na kruh namesto (ali z) oljem. V tej kategoriji je nemogoče prezreti take znamke, kot so "Viola" in "Bonjour". Pridejo tako konvencionalne smetano in okusom, vključno s sladko.

Finski kolegi praznoval evropske siri

Globalizacija terja svoj davek in večje število ljudi, ki želijo jesti italijanska sladica "Tiramisu", "grško" solato in okrasimo mizo s ploščo sira in začinjeno sort plesnivega. In to ne potrebujejo za nakup uvoženega blaga. Na Finskem, ni problema lahko kupite sir, Edamec, tilzitter, skuto, mascarpone lokalne proizvodnje. Ker so Grki prejel patent za uporabo imena "feta", so Finci prišli do imena za ta sir - Apetina. To ni potrebno izvajati čez mejo, ker je pokvarljiva. Upoštevajte tudi, da je "lahka" različica (modra embalaža) bistveno slabše kakovosti "Apetina Classic". Veliko znanih analogi sir proizvaja finskega proizvajalca "Aria." Priporočamo, da poskusite izdelka Arla Blue Castello plesen.

Semi-lokalne sorte

Oltermanni - najbolj priljubljena in poceni sir iz Finske. Druga vrsta, Polar, ki spominja na ementalec ali Gouda. Kippari - to je dimljen sir, podobno kot ruske "jezički". Finci jedo za zajtrk "Tutunmaa". Ta oster malo sir z gosto strukturo in gladko kremasto okus nasičen dovaja sveži solate ali pečen - sestoji iz toplih jedi. Naslednji razred - "Lappi" - popolnoma nevtralen. To se lahko uporablja za sladice in odlične jedi in solate.

Unique sir iz Finske

Ne pozabite, da je poleg velikega števila krav v državi povečalo severnih jelenov čredo. slednji tudi sir iz mleka. In če želite, da bi spomin na te severne države, kupi Leipäjuusto. V prevodu beseda pomeni "kruh sir". Ta izdelek je dobil ime, ker po fermentaciji mleka glavo pečemo v pečici do zlato rjave barve. Takšna leipäjuusto prodajajo v obliki pastil.

Drug edinstven fermentiran mlečni izdelek - "Myunayusto". Pinjenec dodamo jajca, nato pa zmes zlijemo v mleku. Ko je sirotka loči, glava rahlo pečemo na žaru, dokler so lise na skorji. Toda, za razliko od "Leypyayusto", je ta sir levo dozori na hladnem. Takšne siri so služila kot sladico, s robidnice ali borovničevo marmelado ali svežih jagod.

"Kotiyusto" iz pinjenca, jajc, mleka in soli. Ampak to ne pečemo in kuhamo, nato tantalized dokler loči sirotka. Nato so kosi skute ujeli z reži, žlico, vrže v Gaza in dal v hladilnik.