Sir Tilsit sir: sestava, kalorij, ocene

Po vzhodnem mestu TILSIT Prusijo (danes Kaliningrad regija) je najbolj znan po tem, da je bilo leta 1807 mirovne pogodbe med cesarja Napoleona in Aleksandra prve. Toda za mnoge ljudi, predvsem za sladokusce, obstaja še en zgodovinsko dejstvo, ki se pripisuje tem mestu. Ta poltrdi sir Tilsit sir, katerega proizvodnja se je začela na tem mestu.

Kaj je Tilsit sir?

Proizvodnja sira na ozemlju Vzhodne Prusije se je začela v dneh nemškega viteškega reda. Ta razcvet sira v teh deželah je prišlo v začetku 18. stoletja, po tako imenovani Velika kuga. Medtem ko so ti zemljišča poplavljena naseljenci, Mennonites iz Nizozemske, Švice in Salzburga, ki so značilne za njih, in prinesel tradicijo sira.

Kot rezultat, smo proizvodnja sira v Vzhodni Prusiji izdana v veliki način, še posebej, je bil zelo priljubljen Menonitska sir, ki se prodaja v velikih količinah.

Osnova receptu prihodnosti znameniti sir TILSIT sir šel "domača pravna sredstva" kmetje iz okrajev TILSIT in Elhniderung Ragnit. Toda industrijska proizvodnja izdelka, ki je nato osvojil vso Evropo, se je začela mnogo let kasneje leta 1840.

Sir Tilsit sir - poltrdi sir, recept in okus, ki sčasoma večkrat spremenila. V skladu s sedanjimi standardi morajo biti izdelane iz kravjega mleka ali buffalo (ali njihovih zmesi). Pri proizvodnji prisilne stiskanja se ne uporablja, samo naravni ekstrakt pri temperaturi 10-16 ° C za vsaj tri tedne.

Barva končnem svetlobe izdelka rumeno, trdnem agregatnem stanju, s luknje različnih velikosti. Posebnost tega sira skorje je rjava. Formulacija Tilsit sir omogoča uporabo začimb, aromatičnih paleto, ki se razširi tako pogosto v svoji sestavi vključuje timijan ali poper.

Sir Tilsit sir ni registrirana blagovna znamka v zvezi s katero je nastopal v več evropskih državah. Izjema je sir švicarski Tilsit. Ta sir je blagovna znamka.

Okus - ključ do priljubljenosti

Zaradi edinstvenega okusa in edinstveno aromo, je Tilsiter vpisana v "zlati sklad" sira, ki vključuje vse najbolj znanih vrst sira. Z začetkom proizvodnje v industrijskem merilu, da je relativno malo časa, vendar je sir Tilsit sir osvojil čast hitro med gurmani, in med navadnimi ljubitelje tega izdelka.

Okus in aroma značilnosti sira popolnoma zlije z rženim kruhom in temno pivo. Tilsit sir spada med jedilnico izdelkov, kar pomeni, da se lahko uporablja kot samostojno začenjajo in zelenjave, peko ali v omaki.

Sir Tilsit sir: sestavek

Glavna sestavina sira Tilsit pa kot večina sirov, se mleko surovo ali pasterizirano. izdelek, narejen na osnovi surovega mleka, ki je označena z rdečo barvo na embalaži. To je bolj popolno aromo in okus.

Zelena oznaka na paketu sredstev, ki so bili uporabljeni pri proizvodnji pasteriziranega mleka. Okus sira je mehkejši.

Rumena označba pomeni, da osnovi sira - mešanice pasteriziranega mleka in smetane. Sir je pridobljen z bogato aromo in pikantno okus.

Sir Tilsit sir, katerega kalorij je predvsem odvisna od njegovih variant, ima naslednje razmerje moč (beljakovine / maščobe / ogljikov hidrat): 29% / 69% / 2%. Vsebnost maščobe se giblje od 30% do 60%. Povprečna kurilna vrednost sira TILSIT - 340 kcal.

Sir Tilsit sir: pregledi

Sir, pridobili popularnost po vsej Evropi v relativno kratkem času je potrebno, da ima vse potrebno za lastnosti. Najpogosteje potrošniki opozoriti blag okus sira TILSIT sira, blago slanost in prijetno aromo. Pomemben kazalnik je njegova dostopnost. Sir popolnoma ne raztopi, zato se uporablja v številnih jedi.

Poleg tega, Tilsit sir sir prednost je njegova stroga oblika brez vseh dodatkov, tudi s sodobno proizvodnjo. To jamstvo visoke kakovosti in ohranjanje sira vse vitamine in minerale, ki so predstavljeni v tem izdelku: B12, B6, B9, B2, B5 in redke za sire A, PP, E in S.