Skrivnosti "McDonalds". Trženje McDonald'su

Danes, veriga hitre prehrane "McDonalds" je morda najbolj prepoznavna v svetu, kot je na tisoče teh institucij deluje v številnih državah. Družba je razvila svoj slog podpis preskrbe s hrano, ki je začela po okusu milijone obiskovalcev. Mnogi od nas radi prihajajo sem po službi ali ob koncu tedna za klepet s prijatelji ali družino.

Ampak malo vedo, da obstajajo realne skrivnosti "McDonalds", za katere vedo samo osebje. V tem članku bomo skušali izpostaviti. Verjemi mi, ko ste prebrali te podatke, boste spremenili svoje mnenje o tem veriga restavracij doslej. Tako smo opisali 20 skrivnosti "McDonalds", o kateri si imel pojma.

Njegova "Sveto pismo"

Nismo vedeli, da je kultura podjetja je v znanem "Mac", tako močan, da se je tudi vstopila v "Sveto pismo". Seveda, da ne navaja nobenih verskih prepričanj, vendar zgolj podrobna navodila o tem, kako naj bi osebje ravnati v določenih situacijah. Velikost takega pouka ni povsem običajno za nas - to je približno 750 strani besedila, ki dobesedno barve vsak akcijski častnika. To se nanaša, zlasti, blagajničarke, kuharji, čistila in tako naprej.

Hitro in racionalno delovanje, "McDonalds" zahteva, da se sklop pravil. Kot rezultat, vsak zaposleni deluje kot kolesce v velikem mehanizmu, ki želi menedžerjev restavracije.

Še enkrat, prisotnost pravil pa temelji ne omogoča, da razmišljajo o tem, kako priti iz dane situacije - ravno dovolj, da se pritoži na dokumentu.

Umetna vonj in okus izdelkov

Da bi razširili rok uporabnosti sestavin, ki so dodani na iste cheeseburgerjev (in ne le) v "McDonalds" svoje ponudbe v zamrznjenem stanju. Samo v procesu kuhanja čebula, krompir, kumare in paradižnik so ogrevani, zaradi česar jim prehod v normalno stanje (kaj počnemo in jesti). Vendar pa je malo ljudi pomisli na to, da zamrznjena zelenjava, potem odmrznejo jih izgubijo vonj in okus. Kako mislite, da varanje stranke, tako da ga ne čutijo? Strinjati se morate, ali je hrana brez okusa - bi bilo nihče vzel.

Dobitek očitno - dodajanje umetnih barvil in okusov. Z desno delež in prav izbrana kuhanje tehnologija tudi odmrznjeni krompir postane neverjetno zapeljiv vonj, ki menimo, zamisliti naročanje ničesar tukaj. Poleg tega, okus hrane, zaznava neposredno na trgovalni tla, preveč, je umetno ustvarjen. Ali mislite, da je hrana iz "McDonalds" diši tako močna, da je vonj še vedno tudi v dvoranah?

Red in čistoča

Pomembno vlogo upravljanja omrežja restavracij daje čist. Če pogledaš na člane osebja, boste opazili, da so čistila očistiti tla skoraj stalno. Kljub temu, da pridejo na logično razmišljati, čutiti z vožnjo s krpo, medtem ko ji je takoj mimo ducat obiskovalcev malo.

V resnici je tako "preventivno" čiščenje izvaja pogosto, da bi imela stranka razumeti, da je vse, kar je popolnoma čista, sledimo. Morda to ni tako, in skrivnosti "McDonalds", ampak zagotovo, prej vas o tem in se sprašujem.

Še ena stvar - je, ko nekdo pade na pijačo ali hrano na tla. Potem čistejši pride takoj in odpravo posledic nesreče.

Mimogrede, če ste izgubili svojo hrano na tak način (padla "Cola", na primer), ne skrbite - prodajalec je dolžan, da vam novo serijo. Zato ne oklevajte vprašati, če je bilo ob blagajni.

Na splošno velja, kot veste, način delovanja "McDonalds" prevzame naloge osebja redno čistih postopkov sob. Ti, na primer, preden boste sedli za mizo, se lahko zahteva, da počaka, dokler ne bo obrišite.

sveže sendviče

Ker je delovno mesto v domačem omrežju, "McDonalds" - Rusija (kljub temu, da je družba - rojen v ZDA), pa so nekateri odtenki s svežimi cheeseburgerjev in drugimi sendviči. Še posebej, zelo malo ljudi ve, da (to je obdobje, v katerem se priporoča uporabo izdelka) hamburgerje, "chizov", druga pa je življenjska doba le 20 minut. Ti proizvodi, ki ne spadajo v roku, ki jih je treba zavreči.

Vendar pa nekateri menedžerji manipulira s časom, spreminjanje časovnika (po njihovem podaljšanju).

Upajmo, da te skrivnosti "McDonald" ni tako pogost, v naši državi, in to - le mit, ampak vseeno. Svet, ki dajejo nekdanjih uradnikov omrežja, je, da se zaprosi za "nestandardne" burger, ki bo zagotovo manjka v tem trenutku. Potem bo kuhinja morali narediti za vas nov del, ki je prepričan, da bo sveža. Cheeseburger zaprosi za to (na primer) brez kumaric, čebule ali kečap. Verjemite mi, bo ves okus za to spremembo malo - pa bo zagotovilo, da svoj šele zgrajena za vas.

Moč navade

Ali ste vedeli, da je okus izdelkov v "McDonalds" ne spremeni posebej z namenom spodbuditi obiskovalce, da pridejo nazaj? Ta skrivnost temelji na veljavnosti navade. Tudi prvi "McDonalds" leta 1970 na voljo kupcem, kot so cheeseburgerjev, Big Mac in "Gama", kot je danes. Še več - vse te jedi okus enak po vsem svetu, ne glede na to, kje so izdelki proizvedeni za njihovo izdelavo. Iz tega razloga, vsi vemo, kaj je okus krompirja, cheeseburger, solato in druge stvari. Tudi omake v "McDonalds" - in imajo podobne recepte za toliko let.

neprijetno pohištvo

Dejstvo, da je "McDonalds" uporablja tako neprijetno pohištva, ste verjetno tudi ni opazil. Toda podrobnejši pogled - in res je. Mize in stoli, zofe - vse to je narejeno v slogu, ki sedijo na njih že dalj časa, bo težko. Poleg tega so v prostorih "Mac", kot lahko vidimo, ni nikoli dovolj prostora. Pri tem ne gre za pristajanje položajih (ki je, mimogrede, je ponavadi dovolj), št. To se nanaša na prostor za prehod v dvorani - res ni dovolj. In ko nekdo mimo, bolj pogosto pa je preblizu seje.

Če verjamete v skrivnosti "McDonalds", nato pa je bila narejena posebej za zmanjšanje časa človeško prebivanje v restavraciji. Takšni ukrepi zatekla skrbniki za razlog, da mnogi obiskovalci pridejo v telovadnico, kupi malo "krompir", in sedel ure in ure, ki imajo brezplačen brezžični internet.

hladne pijače

Ali ste opazili, da so hladne pijače ( "Kola", "Sprite", "Fanta", sokovi) 1,5-2 krat cenejši od kave ali čaja? Ali menite, da je vse o stroških? Ne čisto - vsaj videli, koliko stane enako kot "Cole" v trgovini, v zvezi s kavo in čaj v majhni kavarni "na poti". Dejstvo je, da je celo nasprotno. Torej, zakaj v "Mac" vse v redu?

Obstaja teorija, po kateri človek apetit omogoča, da igrajo hladno pijačo, medtem ko vroče - nasprotno, občutek lakote izgine. lastniki restavracij so določili cene za "Coke" spodaj, da ga je kupila, je stranka tudi želel kupiti cheeseburger ali krompir v prihodnosti.

Zavrnitev "ne"

Skrivnosti "McDonald" s strani nekdanjega zaposlenega, ki redno objavljena v medijih, je še eno pravilo - o njem niste uganiti. Prepovedano je reči "ne". Tudi v zadevah blagajni ne boste slišali ta delec, ki je na psihološki ravni vabi ena na neuspeh. Vas bo verjetno vprašal: "Ali želite omako za krompir?", Namesto "Bi radi omako?". Malenkost, ampak tudi igra verjetno pomembno vlogo.

Vedno "več"

Veliko hrane in pijače v restavracijah s hitro hrano, ki smo razpravljali, so služili v različnih deležih. Seveda, lahko naročnik odredi katerega koli od njih, vendar pogosto ne določa, kaj je to želi. Vendar blagajna ne zahteva, in tiho sprejema naročila. Kakšno služijo prinese za stranko?

To je prav, tisti, ki več. Prvič, prinaša več koristi restavracijo, in drugič, prihrani čas v čakalni vrsti. Če blagajna naj ponovi kupca, in je razmišljal tudi svojo izbiro, bi proces prodaje vlečejo za drugo dodatno minuto. Torej, tisti, ki ne navajajo, vedno dobili več.

Girls-preštevalca glasov in uniforme

Malo znano dejstvo, ampak 70-ih v mreži, "McDonald je" delajo sami fantje. In zdaj v "McDonald" Rusija (kot je, res, cel svet), za pultom naj oba spola. Zakaj tako?

Družba je ugotovila, da je dekle za pultom, pogosto privede do zamude v vrsti za preprostega razloga - ti moški stranke začeli spogledovati. To še posebej velja za lepa dekleta, ki privabijo več obiskovalcev in s tem zavirajo postopek prodaje še bolj. Kako lahko v tej situaciji?

Prvič, opustiti zaposlitev pošteno spola ne more. To bi povzročilo veliko protestov in bi bila upravičena kot diskriminacijo. Zato ženske, je treba sprejeti na delo, je neizogibno. Drugič, je mogoče najeti zaposlenih ali manj lepo, da bi jih tako. Obstaja teorija, da je delo v "McDonalds" je podana manj privlačne dekleta, vendar je težko verjeti, saj je koncept lepote povsem subjektivno, in izpolnjujejo lepe blagajniki omrežja "Mac", je še vedno mogoče. Zato je očitno, da se ukvarjajo z zamudami pri čakalnih vrst omogoča enotno. Prosimo, upoštevajte - to je posebej narejena tako, da prikriti številko njenega lastnika in da zadnji manj privlačno. Enako velja za moške - svojo obliko "McDonalds" je tudi jasno postavlja v najboljši luči. Glede na to pospešilo prodajo tukaj.

Lokacija na javnih mestih

Morda je to spet ni ravno skrivnost - ampak "McDonalds" so razporejene tako, da je nemogoče, da gredo skozi. Opomba: Vsaka restavracija se nahaja na najbolj obremenjenih vogalih ulic in poti, s katerimi potencialni obiskovalci, ki prihajajo iz dela ali univerze, šole in tako naprej. Bolj aktivni mesto - večja je verjetnost, da bo odprla novo "Mac".

Zabava za otroke

Zelo pogosto starši ne želijo, da gredo na "McDonalds", tukaj pa so jih prinesli otroci. Ja, ljudje ne zavedajo škode, ki jo take hrane je povzročila, in jim je všeč - seveda, ne more storiti brez solz in prošenj. Da bi spodbudili otroke vprašati svoje starše na obisk k "Mac", lastniki omrežij imajo posebne dogodke in aktivnosti za mlade obiskovalce. Na primer, organizacija različnih dogodkov v čast rojstva; distribucija igrač v meniju posebno otrok; kroglice vsak obiskovalec, mlajših od 6 let, iz "McDonalds" logotip. Vse to kaže, da se trudijo, da bi veselje do otrok, z vsemi razpoložljivimi sredstvi.

nadomestni obrok

Omenili smo že, da če se zlomi ali spusti nekaj blizu blagajne, se boste morali vrniti del. Enako velja za druge zadeve - če sendvič nekaj las je bilo ugotovljeno, ali karkoli drugega, ki se ne nanaša na izdelek s recepta. Nekateri ljudje ga uporabljajo za jesti kos in dobili nov kos avtocesta.

Povprečna krompir

Druga točka naših 20 skrivnosti "McDonalds", ki se nanaša na krompir - to služi. Vsi vemo (in meni je navedeno), da obstajajo tri različne porcije pomfrija - mala, srednja in velika. Toda obiskovalci ne zavedajo, da je količina krompirja v velikih in srednjih delov iste, edino razliko v stroških in embalaže. Le ovojnica, ki je podana z velikim delom, oziroma, večja.

Ice Cream "rog"

Najbolj cenovno (in tako okusna) sladoled "Horn", če ste opazili, so vedno na voljo s praznino na dnu. To je nekoliko nelogično postavitev sladoled v zvezi s steklom - na vrhu, da izgleda super, vendar je spodnji del rezin pokal je prazna. To je naredil, seveda, da se vizualno povečati skupni izdelek. In prelijemo z mešanico na dnu osebja ne more - stroji, izdelani na tak način, in da je prepoved polnjenje praznine v kozarcu. Tako, restavracija prihrani veliko.

Dodatna vprašanja in brezplačna očala

In tudi vi nadležne vprašanja, da vsakič, ko blagajnik vpraša po naročilu? Še posebej, ki ste jo določili - bi radi poskusili torto ali kolač? Za preklic predujma, lahko dodate stavek na koncu vašega naročila "vse, kar je." Potem blagajna ne bo preveč spraševal, in s tem preživeti več časa.

Vsak "McDonalds" lahko dajo ven brezplačne skodelice. To se lahko uporablja, na primer, da pride sem s svojo pijačo in samo sedel v družbi prijateljev, ne da bi kaj naročili. Ne pozabite, da alkohol tu ne bo dovoljeno!

Zadnji obiskovalci

Vsi vemo, da je "Macy je" delo do zadnjega obiskovalca. Hkrati je v zadnjem pol ure do konca vrata restavracije v bližini vhoda. Tako nihče ne bo šel - ampak zadnji gostje dokushat svoje dele.

To seveda ne velja za tiste institucije, ki so prenehale opravljati svoje dejavnosti v skladu s sklepom Rospotrebnadzor v poletnih mesecih leta 2014. Na splošno zaprto "McDonalds" je postal simbol boja proti vladi ameriških podjetij v Rusiji - pravi učinek, seveda, ti ukrepi niso navedeni kot prizadeta ruski poslovneži.

Riddle omake

Obstaja mit o tem, da v omake, "McDonalds" doda zasvojenost snovi. Prav iz tega razloga, da so menda okusno.

Dejstvo je, kar je še vedno skrivnost v njih - tudi mnogi zaposleni ne zavedajo, kaj počnejo. Torej, če ne želite tvegati svoje zdravje, se prepričajte, da bi se njihov nakup. Je to morda včasih lahko vzeli vzorec, ampak, da se vključijo, je očitno, da ni potrebno. Pojasniti, zakaj so tako okusna, res težko. Toda delo tudi dolgoročno v "McDonalds" vam ne daje jamstvo, da se boste naučili, kaj je vključeno v njihovi sestavi.

kalorij

Glede na kuhanje hrane tehnologija v "McDonalds", smo lahko z gotovostjo trditi, da je tu vse hrane več kalorij kot doma. Vsaj ena meni, sestavljen iz majhnih sendvičev, krompirja in kola bo vaše telo z več kot 60% dnevnih kalorij! V tem primeru je občutek lakote po njem, boste imeli najkasneje po preprostem obroku. Torej, si želite, da bi jedli več, v resnici pa boste potrebovali več.