Slastni in enostavno recepti: ribe v avtoklavu. Funkcije kuhanja in pregledi

Domače konzerve ni le okusna, ampak tudi koristno za shranjevanje kolegi. Narejeni so s posebno tehnologijo z natančnim izpolnjevanjem vseh priporočenih razmerjih med. Zato je v zvezek, mora vsaka družina zanimive recepte. Ribe v avtoklavu pripravlja relativno dolgo časa, ampak rezultat je vredno časa.

Splošna priporočila

Opozoriti je treba, da se za ta namen lahko uporabi katere koli vrste rib. Njen predhodno oprane, osvobojeni glavo, plavuti in rep. Velike trupov razrežejo na koščke, manjše levo, kot je.

Poleg glavne sestavine, banke običajno dajejo paradižnikov pire, zelenjavo in začimbe. Z današnjim dnem se lahko uporabljajo različne recepte. Ribje lahko pripravimo v avtoklavu skupaj z korenje, čebula, fižol, paradižnik in drugih dodatkov. To je tisto, kar je na pot je odvisno od okusa končnih živilih v pločevinkah.

Karas v paradižnikovi omaki

Te domače ohranja veliko boljši od tistih, ki se proizvajajo v tovarni. Da bi te prazne, morate zaloge vnaprej z vsemi potrebnimi komponentami, ki so predvidene v receptu. V tem primeru boste potrebovali:

• Tri kilogramov krapov.
• Pet žlici omake "Krasnodar" in sladkor.
• 500 mililitrov paradižnikov pire in rastlinsko olje.
• Pet korenje in čebulo.
• Nekaj žlic moke.

Slednje se lahko nadomesti z drobtinami. Da so se, da je izkazalo, okusne ribe, ohranjen v avtoklavu, bi morala Zgornji seznam je treba dopolniti s soljo in črnim poprom s petimi kroglami.

zaporedje dejanj

Krap sprali pod tekočo vodo, brez tehtnice, narezane na kose in danih v globoki posodi. Obstaja tudi dodate sol in poper. Pripravljena na ta način ribe valjanih v moko ali drobtine in popecite na obeh straneh do zlato rjave barve. Brown kosi širijo na ravno ploščo in ohladimo.

Od rib v avtoklavu, bo okusne recepte, ki so predstavljeni v trenutnem dokumentu je treba pripraviti v paradižnik-zelenjavni omaki, za pranje, lupine in sesekljajte čebulo in korenček. Po tem so poslani segreto ponev, velikodušno namazali z sončnic ali oljčno olje, in rahlo ocvrti. Ko zelenjave pridobiti zlato odtenek, in njihovo širjenje v kotlu in se povežejo z paradižnikov pire in omako "Krasnodar". Tam dodal tudi z malo vode in poslal na ploščo. Ugasnite dobljene mase na minimalno ognju dvajset minut.

V predoblikovane pol-litrski steklenih kozarcih širijo kosov zlate ribice in zelenjavni omako, izmenično plasti. Vsak vsebnik je nadalje dodamo in lovor grah črni poper, nato pa jo napolnimo s kakovostjo olja. Pomembno je, da je v celoti zajeti vse plasti. Valjani kozarci so postavljeni v posebno opremo. Ti konzervirane ribe v avtoklavu pripravimo pri temperaturi sto dvajset stopinj pol ure. Ko se popolnoma ne ohladi pločevinke odstranimo iz aparata in pošlje nadaljnje shranjevanje.

konzervirane skuše

Po nasvetu naveden spodaj, je relativno hitro, da bi okusne in zdrave domače konzerve. So dobri, saj je veliko vitaminov shranjene v njih. Zaradi prisotnosti zelenjave, ki predvidevajo prisotnost teh receptov, ribe v avtoklavu se izkaže, zelo sočno in nežno. Preden začnete postopek, se morate prepričati, da so vse potrebne komponente v vašem domu na. V tem primeru, bi morali imeti:

• Tri skuše.
• Velik zrel paradižnik.
• Par žlici paradižnikove paste.
• Velika čebula žarnica.
• Kozarec filtrirane vode.
• Dve žlici kakovostno rastlinsko olje.

Kuhani konzervirane ribe niste izkazalo, vljudno in brez okusa, zgoraj je treba seznam razširiti. Dopolnjujejo jo poper, sladkor in sol. Znesek teh sestavin se določi z upoštevanjem osebne preference kuhar in njegove družine.

Opis procesa

Ta recept za domače konzerve v avtoklavu je zanimiva, ker ne zahteva posebnih znanj. Tehnologija je dokaj enostavno, tako da lahko ročaj brez težav tudi izkušenemu hostesa, nikoli niso opravljali v pripravi. Vi bi morali najprej začeti pripravljati Bonito. Ker je v tem primeru uporabiti celih trupov, se sprosti iz notranjih organov, glave in repa in temeljito oprati, ne samo zunaj, ampak znotraj. Pripravljena na ta način se ribe narežemo na večje kose in razveljavilo stran.

Po tem, nadaljuje za pranje in čiščenje zelenjave. Zmlet paradižnik in čebulo - semirings. Vrtnine, pripravljene na ta način, se nahaja v vroči ponvi, namaščen in pogasiti požar vsaj za deset minut. Nato jih dodamo paradižnikovo mezgo, poper, sol in sladkor. Vse temeljito zmešamo, prelijemo filtrirano vodo in odstranimo iz toplote.

Čiste steklenih kozarcih postavitev kosov skuše, se vlije na vrhu paradižnika in zelenjave omako. Valjani posodo damo v avtoklavu. Pripravimo konzervirane ribe pri temperaturi sto deset stopinj za petinštirideset minut. Tokrat je povsem dovolj, da se uniči škodljive mikroorganizme in mehčanje kosti. Tlak v opremo, mora biti v 1-1.8 atmosfere.

Mnenja gospodinje

Seveda pa je vsaka ženska s pomočjo preizkušene recepte. Ribe v avtoklavu se izkaže izjemno okusno in koristno. Da bi ob domači hrani bolj izrazit okus, pa priporočamo, da dodate lovorjev list in poper grah.

Izkušeni hostesa pravi, da je pomembno zagotoviti, da so bile banke polne obešalniki. Tekočina mora prodreti v vse votline. Da so steklene posode niso potrkal v stik s kovinsko dno avtoklavu, so nekatere ženske svetujemo, da jih priložite pod brisačo ali leseno stojalo.