Sochnikov okusen recept s skuto

Sir jedi za večino del - izdelek je zelo okusna in zdrava. Lahko so sladko ali slano, svež in oster malo, kot pravijo, amater. Tukaj bomo govorili o eni od teh jedi.

Takšna pozna sochniki

Sochniki, različne pite s sirom, pogosto pojavljajo na mizi v mnogih družinah. jih pripravlja ni težko, in prijeten okus doma. Recept sochnikov, kot veliko receptov znanih jedi, sčasoma so dopolnjene z različnimi sestavinami, nove sestavine. In včasih, kar smo našli v različnih povaronnyh knjig, je zelo drugačna od prvotne, klasično različico. To je to, zdaj pa moramo razpravljati.

Recept sochnikov:

1. Bodite maslo - 50-60 g, še stojijo v kuhinji, ogreti na in celo samo začne taljenje. Pour mu skodelico sladkorja, zavojček vanilije in poskuša voziti 2 jajci. Vse to je temeljito zmeljemo v homogeno maso.
2. Tri četrtine skodelice kisle smetane, premešamo z žličko pecilnega praška za peko, se je razširil v masi olja, jajce, dodamo do 3 skodelice moke. Zamesimo testo. Naš recept sochnikov kažejo, da je dobil malo vodena in bo držijo roke. Ne bojte se in ne hitite popraviti "napako". Testo za to jed ni potrebno. Preprosto jih uvajajo roundels za polnjenje kose testa se lahko potopi v moko. Ko je testo pripravljeno, ga pustimo, da se "počival".
3. In naredil zaymomsya polnjenje. Ker ta recept sochnikov sladko, prelivi narediti primerno. Takoj pojasniti: v siru opcijsko dodamo rozine, suhe marelice, sesekljane orehe. Samo jagode je treba predhodno namoči v vročo vodo, nato pa se posuši. Razcepljena suhe marelice.
4. 400g sir temeljito namažejo skozi sito, sito ali mince. Dodanega sladkorja - 2-3 žlice, odvisno od kislina sama skuta mase. Če želite, lahko pour in 4, vendar ne več: skuta bo vodena. Vse grind, voziti 2 jajci, ter ponovno premešamo. Nato dodamo kislo smetano - 2 žlici tabele, enako polnila zdrob. Vi lahko postavite košček masla. Temeljito premešamo, da funt, da boste preprečili nastanek zatrdlin. Vsaj dal rozine ali druge dodatke.
5. Kako narediti naslednji sochniki, recept s fotografijo jasno kaže. Trenutno testo spet pregnetemo rahlo pomokani. To je zapakirano v dolgem seznam ali klobase, ki se razreže na majhne koščke enake velikosti. Velikost vsakega - 3-4 cm. Od teh so zavihana valjarjem krogih pol centimetra debele. Na vsakem robu bližje širiti nadev - nekaj žličk. Prosti rob kroga skočil na skuto, zaschipyvayut. Če primerjamo sochniki skute, recept s fotografijami njimi s tradicionalnimi štruklji, bosta obe jedi zelo podobna. Samo vrgel cmoke v vrelo vodo, in pripravljena sochniki razširila na naoljen pekač in pečemo 16-20 minut v pečici pri 180-190 stopinj - še ni pordela. Potem pa, kot pite, sochniki položite na brisačo, pokrita in levo, da se nekoliko ohladi.

To diši neverjetno jed, okus to je izven pohvale. Poslastica, in samo!