Surova hrana za hujšanje: koristi in škode

Vsaka deklica sanja idealne figure in si prizadeva za razmerje 90-60-90 na vse načine, ki so ji na voljo. V zadnjih letih je postala zelo priljubljena surova prehrana za hujšanje. Povratne informacije tistih, ki so že poskusili to metodo, so protislovne. Nekateri trdijo, da je bila surovo hrano, ki jim je pomagalo znebiti sovražnih več kilogramov, medtem ko drugi trdijo, da ta metoda ni tako neškodljiva in lahko negativno vpliva na zdravje katerekoli ženske. Poskusimo ugotoviti, kdo je pravi in kdo ne.

Surova hrana za hujšanje temelji na načelu prehranjevanja živil, ki se ne toplotno obdelujejo. Zagovorniki takšne prehrane trdijo, da telo od surovega zelenjave in sadja prejema veliko več vitaminov in hranil kot tistih, ki so bile ocvrte, kuhane, soljene ali marinirane. Taka hrana se lahko zlahka prebavi in je zmožna odstraniti toksine, kar ima ugoden učinek na telo. Nasprotniki pa nas prepričajo, da surova prehrana za hujšanje ne omogoča, da količino beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov, ki je potrebna za normalno človeško življenje. Vsi vedo, da so naši zelo oddaljeni sorodniki preživeli vso zavestno življenje, ki jedo samo surovo hrano, in to je bilo dovolj za normalno življenje. Ali je to dovolj v našem sodobnem življenju?

Prednosti surove hrane:

• Zelenjava, kot so zelje, česen, čebula, zelena solata in drugi, med toplotno obdelavo izgubijo skoraj vse njihove uporabne snovi. Zato njihova poraba v surovi obliki popolnoma nasiči človeško telo s potrebnimi vitamini. Iz tega razloga sirove hrane jedo redko zbolijo, in če ujamejo okužbo, se zelo hitro spopadajo z njo. Podobno tudi tisti, ki jedo surovo hrano, manj verjetno trpijo zaradi bolezni srca in ožilja in skoraj ne dobijo raka.
• Surova prehrana za hujšanje je koristna tudi zato, ker groba vlakna v živilih dobro očistijo črevesje in lajšajo zaprtje. Tako iz strokovnjakov za surovo hrano skoraj nikoli ne boste zaslišali pritožb o delu gastrointestinalnega trakta.
• Ker se surova hrana ne uporablja sol, se izloča iz telesa, s čimer se zmanjša nevarnost tromboze arterij in hipertenzije.
• Koža obraza se izboljša, lasje postanejo debelejši in rastejo hitreje, nohti močnejši in zobje manj pogosto trpijo zaradi kariesa.

Harm surovo hrano:

• Surove stročnice, ki se v velikih količinah porabijo kot nadomestek za živalske beljakovine, telo počasi absorbira, odloži toksine in je zato lahko zelo škodljivo za zdravje. Če izberete surovo prehrano za hujšanje, izberite recepte posamično in ne sledite slepemu nasvetu guruja.
• Na rastlinskih vrstah beljakovin so mnogi alergični.
• Špinača in kislina imajo v svoji sestavi veliko kisline, zaradi česar je težko absorbirati kalcij.
• Vitamin A, vsebovan v korenčku v velikih količinah, blokira vlakna, ki so v istem izdelku.

Zato zdravniki ne priporočajo uporabe popolne surove prehrane za hujšanje in svetujejo, da jemlje vsaj 30-40% nezaščitih živil. Torej telo ne bo šokirano zaradi kardinalne spremembe prehrane, sile pa bodo zadostovale za vse načrtovane primere.