Tinkture sadja doma - na vrt vonjav v vsakem letnem času

Ta pijača, kot so tinkture jagod v domu so postali znani ruski človek za sto let. In imamo za njega, in danes obstaja veliko področje za eksperimentiranje in ustvarjalnost. Vztrajajo na alkohol lahko skoraj vse jagode, sadje, listi in stebla rastlin, suhe in sveže ... Skoraj vse, kar raste na vrtu, se lahko uporablja za pripravo infuzij. Alkoholna osnova je lahko tudi drugačna od tradicionalnih na našem območju vodke na gina in viskija. Glede na to, da je zadnja pijača precej drage, v tem članku bomo pogled na samo tinkture jagod na alkohol ali vodko. Zakaj grozdje? Ker glede na njihovo uporabo alkoholnih receptov pijač skoraj zmagali, so pridobljeni na vse, tudi za začetnike v domači proizvodnji vina.

Za začetek, upoštevati nekaj pravil, ko je izvedela, da dobiš več možnosti za proizvodnjo visoko kakovostnih in okusen izdelek je omamno. Prvič, jagode traja samo domačega izvora. Ali se gojijo maline v vašem vrtu ali svojega bližnjega, je glavna stvar, da si prepričan, da to ni bil obdelan z vsemi kemikalijami v rasti in zorenja. Seveda, tinkture jagode, domač na podlagi kupljene v trgovini, na primer, jagode in maline - je absurdno.

Drugič, pred kuhanjem potrebujejo jagode vnaprej zamrzne. Tako je njihova struktura uničena in so bolj pripravljeni, da vse svoje okus in uporabnih lastnosti alkohola. Tretjič, sladkor - zavezujoč okvir jagodami likerjev. Pomaga povečati razkrivajo okus sadja v pijači in ji daje večjo trdnjavo. In zadnji obvezne: tinkture jagod v domu ne morejo vztrajati vsaj mesec dni. Zato vam ni treba odpreti pokrov, da vidite, kako se "počuti", in jo poskusite na okus. V prvih dveh tednih infuzijo, je bolje, da je ne moti.

Zdaj, v resnici, o tem, kako pripraviti tinkture jagod. Vzemimo za primer maline. Najenostavnejši recept - ga zmešamo s sladkorjem v enakih delih in prelijemo z vodko. Deleže lahko katerokoli, odvisno od tega, kakšne trdnjave pijačo hočeš. Vsak infuzijo jagod, doma izdelane, vztrajajo v temnem prostoru v zaprti posodi. In dlje bo stal, bogatejši in bolj rafinirano bo okus.

Infuzijo na alkohol pripravimo po enakem vzorcu le alkohol razredčimo z vodo. V teh pijač lahko dodate različne začimbe, med, listje sadnega drevja, neskončno igranje z okusom. Mimogrede, na podlagi domačih pripravkov lahko ustvarite edinstvene alkoholne pijače, ampak to je tema za drug članek.

Na koncu bi rad omenil o nevarnostih takšnih pijač. Konec koncev, v vsakem primeru, in tinkture jagod v domač - to je alkohol. In močna. Kaj je tam za povedati? Kot pravijo, da je najboljši - to koristi. In če pridelane doma infuzijo, razvedriti malo dolgočasno v večernih urah za družinsko večerjo ali pa prijem ali dva na počitnicah za apetita, je možno. Glavna stvar - ne njegova zloraba.