Tobak piščanci: recept za vse

Povej mi, kdo ga ne spomnim elegantno v vseh pogledih posodo in ki vsaj enkrat ni vprašal - in kako kuhati je čudež? Torej piščance tobaka. Ni en recept. Ampak to je dobro, je, kam naj se obrnejo kulinarično domišljijo, kajne?

Jed se nanaša na tipične gruzijske jedi. In vemo, da je gruzijska kuhinje se šteje, da je nekaj posebnega. Prav spretno združuje okus - zmerno kolač in oster - in koristne sestavine. Tukaj boste našli maščobe meso, bogato namočeno v majonezo in drugih malo uporabnih sprememb kuhinjo. Poleg dejstva, da ga ne bi bilo pripravljeno iz gruzijske jedi, ne pozabite, da je treba jed velikodušno dopolni z zelenimi in zelenjavo. Izboljšuje delovanje želodca, pomaga hrana prebavi in bo običajno "gruzijski", kot smo želeli.

Izberete lahko spremembo - kako narediti tobak piščanca v pečici, lahko pa bi ga na žaru, nekje na podeželju. Prav tako je zanimiva možnost.
Če niste prepričani, kako kuhati piščanca tobak, vendar ne želite, da "pade obraz v umazanijo" na goste, je ne mudi. Ta proces je občutljivo. Najprej morate pripraviti meso sam.

Ali ste vedeli, da je piščančje meso zaželeno za nekaj ur ali bolje celo noč, da dajo v jogurt? Ta skrivnost je znano, da nekaj, ampak jogurt bo meso, zlasti ponudbe. Boste razumeli stavek, ki pomeni "meso dobesedno topi v ustih." To je zaradi jogurt. Ampak, če vam je ljubše za uporabo marinada, lahko pre-marinirani meso v njem.

Piščanci tobak, recept za vse: naj adjika - približno 5 čajne žličke popra, stopljeno maslo in rastlinsko olje, 4 stroki česna (če ste ljubitelj oster malo, si lahko, in še več, ne oklevajte). Kljub temu pa moramo sol po okusu, in seveda same kokoši tobak, recept, ki smo ga danes pišejo podrobno. Lahko se piščanca, lahko kuhamo več piščanca, če podjetje načrtuje velika. Izberite piščanca ali piščanca. Redni. Toda o kokoš, saj njeno telo bolj ostro za kuhanje in gostje so nedvomno čutijo.

Za začetek, mora biti trup temeljito sprati s hladno vodo in posušimo. Meso je bilo nekoliko hitreje posušili, jo osušimo s kuhinjsko brisačo. Nato previdno cut vzdolž trupa dojke nujno. Potem pritrdite dober ravno obliko. To lahko storite, ko pretepli off trupa z kladivom na obeh straneh. Ampak potem se začne prava zabava, natančne in občutljive ukrepe, ki zahtevajo posebna znanja. Treba je ločiti kožo od samega trupa. Samo ne drobovja in dvignite kot takih vrečk ali žepih. Se je zgodilo? Zdaj zapolonyayut žep česen. Njegova prva potreba, da drobno sesekljamo. Sedaj namažite adzhika. Ne obžalujem. Adzhika nikoli preveč, kot kašo v olju. Če ste že namočeno piščanca v jogurt, nato pa lahko adjika ostane za nekaj ur. Če ne, potem ščetkanje adzhika, pustite ogrodje za vsaj 5-6 ur. Idealno bi bilo, kot je opisano zgoraj, za vso noč.

Tobak kokoši, je recept , ki je opisan tukaj - pravi klasika Gruzijska kuhinja, toda poskusi ni bila preklicana. Zdaj je na vrsti za kuhanje pekač ali pekač. Treba je ustrezno mazanje olje in določajo naš kisle trupa. Ali je bolje strani kože navzgor, ne navzdol. Zdaj trdno in skrbno blizu, vendar se prepričajte, da na vrhu obremenitve, vsaj dva kilograma. Voila! Lahko pečemo. In glavna stvar tukaj je, da ne pretiravajte, da je, da ne pretiravajte. Pečemo približno 25 minut, nič več. Nato obrnite trupa nasprotno stran in ga predloži v pečici (do mehkega).
In zdaj lahko prinese na mizo. Skrivnost jedi bogato okrasite z zelenjem, potresemo s sveže sesekljan česen, predložena ločeno Marinada in narežemo zelenjavo. Vse. Dober tek!