Veslanje gob

Tako kot mnoge druge gobe, v humusnih tleh najdemo vijolično striženje . Ta vrsta tudi raste v vrtovih. Ružice gobe imajo svetlo specifično barvo. Njihov klobuk je naslikan v lila-pepel, vijolična ali rjavkasto rdeča barva, v sredino vedno zatemni. Vendar je treba reči, da sčasoma barve glive postanejo bledi. Veliko mladih gob ryadovki ima hemisferične klobuke z ukrivljenimi robovi. V času zorenja imajo lastnost razširitve in premera od šest do petnajst centimetrov. Noga lahko doseže višino do deset centimetrov, debeline pa do treh. Na dnu tega dela glive se nekoliko ohladi, postane kot gomolj in je prekrit z lila filcem. Plošče so tudi vijolične, spore pa so od rdečkaste do vijolične.

Povedati je treba, da so gobe v vrstah kljub tako izjemnemu videzu užitne. Imajo občutljivo belo-vijolično meso s prijetnim vonjem. Okus gob je nekoliko sladek, začinjen. Toda v surovem stanju jih ni mogoče uporabiti.

Gojiti gobami ryadovki prvo jeklo leta 1898 v Franciji. Hkrati je bil poskus obnoviti naravne razmere za njihov razvoj. Kot substrat smo uporabili mešanico kompostiranega gnoja (konja), igel in listja. Čez nekaj časa je bilo ugotovljeno, da so bile gobe na rovanih odlične tudi na substratu za šampinjone. Kmalu so bili najvišji donosi pridobljeni na Nizozemskem.

Gojenje gliv se izvaja po istem principu kot pri gojenju šampinjonov. Poleg tega je potrebno imeti znanje.

Nastajanje plodnega telesa glive se pojavi, ko doseže temperaturo zračnih oznak pod petnajstimi stopinjami - pozimi, jeseni in včasih tudi spomladi. Kulturni zaznamek je najbolje izvajati maja. Vendar pa lahko začnete rasti v jeseni.

Za gojenje gliv v vrtu uporabite posebej pripravljene postelje, škatle ali vrečke, ki so nameščene v senci grmovja in dreves ali pod nagnjeno streho, da zagotovijo zaščito pred dežjem in soncem.

Podlogo podlage z micelijem v dvojni količini. Da bi to naredili, vzemite približno 2 litra (1400 gramov) micelija, pridobljenega na zrnju. Pri rasti v vrečkah je odstotek mikelija 2% mase.

Tako kot pri pridelavi šampinjonov, je treba po premikanju na tla prekriti substrat in zagotoviti optimalno visoko vlažnost. Najučinkovitejši razvoj micelijskega gobarja ryadovki se pojavi pri temperaturi približno dvajset stopinj. Po dveh ali treh tednih se substrat začne zrastati z vijoličnim micelijem. Po tem uporabite pet centimeter plast vlažne zemlje na pridelku. Kot pokrivni sloj se uspešno uporabljajo mešanice, namenjene za šampinjone. Po dveh ali treh tednih lahko opazite micelij, ki se je pojavil na površini zemlje. Tla ni treba rakljati. Po dodatnih treh tednih se bodo začele pojavljati prve gobe, pokrov pa se nato odstrani.

Zelo pomemben pogoj pri gojenju ryadovok je zagotovitev optimalne vlage sloja prevleke. V zelo suhi tleh se lahko začnejo posušiti majhne glive. Če je sloj preveč vlažen, bo micelij močno narasel, tako da oblikuje dovolj gosto pokrov, iz katerega glivice ne morejo prodreti zunaj. V obeh primerih je priporočljiva ponovna uporaba sloja tal. Debelina ne sme biti večja od 0,5 centimetra. Zemljo je treba dodati po vsakem žetvu žetve.

Zbiranje gob se izvaja tako, da jih izvlečete iz tal, ko klobuk prevzame vodoravno lego. Po treh do štirih mesecih obdelave je substrat izčrpan, vendar se uporablja za izboljšanje strukture tal.