Zrazy mletega mesa

Enostavne kocke se zdijo precej banalne? V nekem smislu jih vsaj drago gostje ne bodo servirali na mizi. In kaj, če narediš zraze pred polnjenjem? To je bolj zanimiva jed, lahko pa tudi poskusite z mesom in nadevi. Torej, pripravimo zrazy!

Zrazy govejega mesa s sirom

Pol kilograma odmrznjene sveže goveje meso, ki gre skozi meso mlin, v mleto meso, da se zlomi eno piščančje jajce, nalijte malo mleka, soli in popra.

Polnjenje. Ena žarnica je sesekljana in ocvrte, dajte v skledo, odrežite eno kuhano jajce, rešite 50-100 gramov sira, položite zelenjavo, dodajte sol in začimbe.

Od polnjenja, da bi ploščat kruh v debelini centimeter, razdelite kuhano nadev nad njimi. Združite robove in oblikujte oči, nato jih zvijte v moko in jih obrišite na rdečo skorjo.

V ponev z zrazami razrežite gram 700 krompirja, nalijte posodico 100 ml smetane in pečemo 20 minut.

Zrazy mletega svinjskega mesa s konzerviranimi šampinjoni

Za mleto meso, skozi meso mlinček, polnite kilogram svinjine, eno čebulo, česen česna in 100 gramov belega kruha. Pripravljena solna sol.

Polnjenje. Pražite čebulo s konzerviranimi šampinjoni (dovolj en kozarec). Pečemo v mešalniku in zmeljemo, vendar ne do nastanka kaše. Dodajte začimbe in sol.

Oblika zrazy iz mletega mesa in polnil, zvitek v moki, potopite v mešanico pretepljenih jajc (dovolj dveh kosov) in zvite v drobtine. Pokažite približno 10 minut na vsaki strani.

Zrazy purana "Original" s paradižniki in sirom

Mleto meso. 600 gramov puranovega fileta skozi meso mlinček, dodajte čebulo, narezano predfrizirano olje in nekaj česna, ki so namočeni v vodni rezini belega kruha (nujno žlebiča), zelenjavo, eno surovo jajce, poper in sol. Zmešajte vse.

Zdaj oblikujte mleto mesne kroglice želene velikosti. 3-4 paradižnika in 150 gramov sira, razrezane na kocke, in jih potisnite v kocke. Najprej žarejo na visoki vročini na obeh straneh, nato pa jo pripravite na počasen ogenj.

Zrazy govejega mesa v romunščini

Približno 800 gramov govejega mesa, rezanega na rezine, ki jih je treba odvračati in jih drobiti s soljo.

Polnjenje. Na kocke, narezane na kocke, narežemo 200 ml zelene in 100 gramov prekajene slanine, nato pa jih ocvrte, vendar ne sme biti veliko rastlinskega olja. Takoj, ko so zelenjava pripravljena, jih položite v skledo, jim dodajte sesekljano zelenjavo, sol in začimbe.

Pripravili smo polnjenje govejega mesa iz govejega mesa, zvite v zvitke in jih zakolje z zobotrebcem (lahko ga samo povežete). Pokažite v posodo, dokler se ne pojavi koruza, nalijte kozarec mesne juhe in ga pošljite v pečico.

Pripravite omako za zraz. Dodajte kozarec brokoli in paradižnikovega pasta (dve žlici), dajte kos masla (približno 50 gramov). Mešamo, postopoma napolnite 1,5 žlice moke. Dodajte sol, poper in pol kozarec rdečega vina. Vreli 15 minut, nato zlepi, jih prelijte z omako in ponovno spravite v pečico. V celoti, zrazy je treba pripraviti pol ure.

Zrazy z mleto meso in omleto

700 gramov absolutno mletega mesa, pomešanega z enim naribanim krompirjem in surovim jajcem. Sol, poper, premešajte.

Beat tri jajca s četrtino kozarec mleka in zelenjave, se prepričajte, da soli. Pripravite omlet iz te mešanice, nato jo rezite s srednje veliko slamo.

Oblika zrazy iz mletega mesa in sesekljane omele, popržite, nato pa pošljite v pečico.

Omaka. Tri žlice kisle smetane, pomešane s parom zdrobljenega česna. To mešanico namažite s skoraj pripravljenimi zrazy in potresite z naribanim sirom na vrhu (potrebujete približno 100 gramov).

Bon appetit.